Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

littlevenus

Si tu as des carences, essaye de te choper de la spiruline bio en comprimé à raison de 500mg par comprimé.
C'est radical.

Je ne retrouve plus la réponse que j'avais rédigé pour marinedf, j'y avais tapé tous les nutriments, vitamines etc compris dedans.

Trouvé !

" VITAMINES
Béta-carotène = 1400 mg/kg = 2330 U.I.
E (Tocophérol) = 100 mg/kg
B1 (Thiamine) = 35 mg/kg
B2 (Riboflavine) = 40 mg/kg
B3 ou PP ( Niacine) = 140 mg/kg
B5 (Acide pantothénique) = 1 mg/kg
B8 ou H (Biotine) = 0,05 mg/kg
B12 (Cobalamine) = 3,2 mg/kg (Partiellement assimilable)
Inositol = 640 mg/kg
K (Phylloquinone) = 20 mg/kg

ACIDES AMINES
Alanine = 47 g/kg
Arginine = 43 g/kg
Acide aspartique = 61 g/kg
Cystine = 6 g/kg
Acide glutamique = 91 g/kg
Glycine = 32 g/kg
Histidine = 10 g/kg
Isoleucine = 35 g/kg
Leucine = 54 g/kg
Lysine = 29 g/kg
Méthionine = 14 g/kg
Phénylalanine = 28 g/kg
Proline = 27 g/kg
Sérine =32 g/kg
Thréonine = 32 g/kg
Tryptophane = 9 g/kg
Tyrosine = 30 g/kg
Valine = 40 g/kg

PIGMENTS
Phycocyanine = 150 g/kg
Chlorophylle a = 11 g/kg
Caroténoïdes = 3,7 g/kg (dont béta-carotène = 1,4 g/kg)

ACIDES GRAS ESSENTIELS
Acide linoléique = 8 g/kg
Acide gamma-linolénique (AGL ou GLA) = 10 g/kg

ENZYME
Superoxyde-dismutase = 1,5 millions d'unités / kg


MINERAUX
Calcium = 10000 mg/kg
Chrome = 3 mg/kg
Cuivre = 12 mg/kg
Fer = 1800 mg/kg
Magnésium = 4000 mg/kg
Manganèse = 50 mg/kg
Phosphore = 8000 mg/kg
Potassium = 14000 mg/kg
Sodium = 9000 mg/kg
Zinc = 30 mg/kg

Le truc qui m'épate avec cette algue, c'est que tu y trouves 50 à 70% de protéine (suivant la provenance) et le bêta-carotène est trente fois supérieur à notre amie la carotte qui elle, n'a plus qu'à pointer au Pôle Emploi."

deb44 Page 3 dans les post-it

C'est vrai qu'on ne pense pas souvent aux arguments que tu as énuméré (cautionner les industries qui font travailler les enfants etc) et c'est une bonne chose d'en parler ici.

D'ailleurs si on pousse le raisonnement, les vegans du genre extrême ils ne consomment pas de médicaments j'espère ? Parce que ce serait cautionner l'industrie médicale et pharmaceutique (et c'est pas toujours jolie jolie).

kimm Complètement d'accord avec ta façon de voir les choses, tenter de sensibiliser avec calme fait à mon sens plus effet que de foncer tête baisser dans le tas

missconti Comme quoi tous le monde n'est pas obligé de se taper dessus quand on est pas d'accord sur la façon de faire

Boaf, cépagrav'

Qui va culpabiliser pour deux trois petits bébés hindous intouchables que l'on va blinder de molécules chimiques jusqu'à ce que mort s'ensuive, histoire de vérifier la nocivité de tel ou tel médicament pour nos chères petites têtes blondes ? Personne. Tu donnes cinquante dollars aux mères en guise de dédommagement, elles sont contentes, c'est trois fois plus que ce qu'elles gagnent qu'en raclant les fosses septiques pour les castes au-dessus et au moins, Panpan peut grignoter ses carottes tranquille.

Désolée pour mon humour de m****

Les filles... JE VOUS AIME !!!!
vous m'avez fait redécouvrir le gateau au yaourt que je détestais étant petite, et que je n'avais jamais fait moi-même...
Maintenant c'est mon gateau de tea-time... avant je faisait des 4 quarts... sauf que là paf ! Beurre remplacé par huile ! Encore un petit pas en avant (même si je ne veux pas arrêter complètement le beurre que j'adore...oups ! pas taper... )

crinsdorphee31 Dans les recettes de gâteau au yaourts classiques (avec des yaourts de vache), j'ai toujours vu que c'était de l'huile et pas du beurre ...

Moi je pense que je vais faire des chichis, elle me donne envie la fille qui a fait le post des chinchillas

kimm le beurre c'était dans mon 4 quarts !

Coucou !
Bon alors vu vos réponses, aucun d'entre vous n'a compris mon message... du coup je vous invite a le relire au calme :) je developperais plus ce soir depuis mon Pc sque mon portable est vla relou (oui parceque je me traine un vieux machin depuis mille ans et non le "dernier joujou a la mode") :)

Je suis d'accord avec ce qui a été dit plus haut:
Pour ma part je suis devenue VG parce que marre de voir le fric à tout prix prendre le dessus, et arriver à des conditions d'élevage et d'abattage des animaux indécentes, mais aussi parce que persuadée que pas besoin de viande pour être en bonne santé et qu'elle peut même nuire.

Avant de stopper la viande, je suis passée par la phase où j'achetais en petites quantités, mais de qualité.

Mais forcément, des conditions d'élevage dignes ont un coût et aujourd'hui on veut produire un max à bas coût parce que tout le monde veut bouffer de la viande tous les jours. Il ne faut pas oublier que du temps de nos grands parents, on mangeait de la viande une fois ou deux par semaine et que cela restait une denrée chère et du coup un luxe!

Malheureusement la demande est de plus en plus forte, même dans les pays en voie de développement où le régime végétarien était la base, comme l'Inde, du fait de l'augmentation du niveau de vie ("ou de l'occidentalisation") les gens consomment de plus en plus de viande....

Pour ce qui est du véganisme, j'avoue trouver cela trop contraignant, car j'aime le fromage, les œufs, le miel, et je ne souhaite pas m'en passer pour le moment, tout comme j'aime avoir du matériel en cuir de qualité pour mon gros. Là c'est toute la façon de vivre qui est à changer.... Et pour ma part je n'en ressens pas le besoin actuellement.

Eh bien, vous avez discuté!

Eaphoria: j'aime beaucoup ta philosophie concernant tes "craquages". Et je comprendrais totalement que tu continues "à vie" de craquer sur de la viande rouge au restaurant (et même de temps en temps chez soi).

Xinou: Tu sembles convaincu que le véganisme est l'attitude/mode de vie à adopter et tant mieux pour toi. Je te l'accorde, le végétarien continue de faire profiter les élevages à plus ou moins grande échelle. Mais de la à "bannir" celui qui te dit qu'il ne sera jamais végétaliens, je ne te suis pas du tout...
Pour le moment, Kimm et toi parlait de vos impressions sur ceux qui repasserait sur une alimentation carnés, mais pour pouvoir comparé, il faudrait avoir des chiffres d'études, et je ne suis pas sûre que cela existe. Dans tous les cas, ces personnes ont leurs raisons et ils seraient intéressants de connaître les leurs. Penses également au proverbe "fontaine je ne boirai pas de ton eau".... Pour te donner un exemple:
Je ne sais plus sur quel blog de recettes culinaires, j'avais lu l'évolution alimentaire de la personne: elle a commencé par un régime végétarien, passé végétalien, et finalement, aujourd'hui elle est ce qu'on appelle flexitarien....Elle expliquait que voyageant beaucoup, il était aussi agréable de profiter de toutes les cultures et de ne pas imposer son mode alimentaire aux personnes ayant la bonté de l'invité à leurs tables.
Bref, je suis végétarienne à très grosse tendance végétalienne, mais je pense ne jamais le devenir totalement non plus: j'aime manger un morceau de fromage de temps en temps, j'aime le miel et d'autres aliments encore, et j'assume totalement mes choix. Je sais où j'achète ces produits, et comment ils sont produits justement......peut-être même mieux que certains produits qu'on va utiliser dans des recettes vegans en substitut.

Littlevenus Aïe, aïe, les carences. As-tu essayé de te renseigner auprès d'un diététicien/médecin nutritionniste pour faire le point de ton alimentation?
Mais, d'après ton message, j'ai l'impression que tu ne choisis pas tes repas, et que tu enlèves simplement la viande de tes repas...si, c'est ça, il y a de forte chance que ce soit là où le bât blesse...On ne peut pas simplement la supprimer, il faut la remplacer, et cela ne peut pas se faire uniquement avec le complément à la spiruline, même, s'il peut-être pratique en cure, pour s'aider à sortir d'une anémie.

littlevenus

Non seulement dénigrer les végétariens c'est débile mais insulter les "omni" ça l'est aussi ... enfin merde chacun fait ce qu'il veut . Dans notre petit pays développé et riche, on a le choix et c'est tant mieux pour nous ! Mais personne ne devrait s’octroyer le droit d'insulter/dénigrer/rabaisser un groupe de personne sur le seul fait de son mode alimentaire.
D'ailleurs (comme le mentionnais Kimm plus haut) facebook est un bel exemple d'intolérance pur et dur : les végans "extrêmes" qui insultent à la pelle les "omni" et de l'autre côté les "omni" (pro-viande) qui font la même chose ... quelle belle mentalité (maternelle - 1ère section !).

Bref. Tant qu'on est en paix avec soi-même chacun fait bien ce qu'il veut et peut.

***

Par contre que tu es beaucoup de carence à ton âge ce n'est pas normal ! Tu es carencée en quoi actuellement ? La spiru' ça peut être un bon complément (moi j'ai du mal à la digérer par contre ...) cependant il faut que tu essaye d'avoir une alimentation la plus variée possible pour palier à ces manques (d'ailleurs on parle de carence mais tu dois être plutôt en sub-carence non ? ).

Edit : fautes de frappes !

merci pour vos conseils

faudra que je vois ça quand je pourrais là effectivement je choisis pas vraiment mes repas et je peux pas imposer mon alimentation à tout le monde

sinon oui je pense que c'est des subcarences ma dernière PDS pour ça remonte à il y 4-5ans et j'étais toujours en manque de fer, vitamine D, magnesium je crois et je sais plus trop quoi ( je faisais pas attention), mon médecin m'avait donné une feuille et conseiller de manger du poisson en plus des medicaments qui n'avaient rien changé...peu après j'ai eu un accident débile ( énorme infection/septicemie) et je suis pas retourné contrôler mon alimentation ni même chez le médecin ( c'est pas bien je sais). faudra que j'y aille un jour car pour le moment je mange toujours pas "équilibré"

grignotte37
De meme : pour me repondre ça tu as du mal lire mon message ;) je t'invite donc a le relire au calme. :)

Xinou: J'ai relu....et dans ce cas, tu n'as peut-être pas retranscris ce que tu penses réellement, ce que tu voulais dire de manière aussi précise qu'une discussion en face à face. Pour ma part, je trouve un "côté" extrémiste qui ressort dans tes écrits. Après, l'échange reste possible et cordiale, et ça reste le plus important. Je ne ré-interviendrais donc pas sur ce "débat" ici, le but étant plus dans le partage de recettes/ question choix alimentaires/ "craquages".

littlevenus

Clairement il faut que tu prennes + soin de toi. Surtout que sur l'autre post VG tu parlais de petits soucis : prends RDV avec ton médecin traitant et fais le point avec lui. C'est important.

Ensuite pour les subcarences :
- vit. D : classique, 3/4 des françaises le sont. Expose toi au soleil avec une protection adaptée cet été (genre crème indice 50+) et privilégie les aliments enrichis en vit. D. C'est important de prendre soin de son capital osseux. Quand on sera ridée ça sera trop tard

- mg : classique également et ça se tectifie très facilement si c'est une subcarence d'apport (une ptite cure et c'est parti)

- fer : si tu es anémique il faut vraiment que tu es une alimentation adaptée (un repas VG de temps en temps ne tuera pas tes colocs) et des médicaments si besoin.