Recettes healthy - edit p23 bowlcakes et pan cakes

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Lamorduedecso

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Recettes healthy - edit p23 bowlcakes et pan cakes
Posté le 31/08/2017 à 19h23

Hello CA

Comme proposé dans un sujet axé fitness, je lance ce post afin de partager ma passion récente.
Je me suis moi même mise sérieusement au fitness, il y a un an lorsque j'ai débarqué en Normandie. Ajouté à cela un changement réel de ma façon de m'alimenter. J'ai appris à m'écouter, à réduire considérablement mes excès de -mal-bouffe...
J'étais une accro du Macdo hebdomadaire, le vrai (un menu maxi, plus un burger, plus une glace, plus...), des plats préparés, des oursons à la guimauve -mwah, les oursons à la guimauvvvveeee -...
J'étais une adepte des "goûters-à-toute-heure", des triple voir quadruple desserts... Je me resservais plusieurs fois, préparais à manger pour trois et non pas pour moi

Je tiens à préciser que je déteste cuisiner de base. J'ai de fil en aiguille trouvé des recettes simples, tenté de les imiter. Progressivement, j'ai complété les recettes, tenté d'y mettre ma patte.

En un an, j'ai perdu 6 kilos (suis passée de 60 à 54).
J'ai pris en muscles, me suis affinée, en photos c'est juste impressionnant. Le tout n'est pas de perdre du poids, c'était de trouver le résultat que je voulais, et de me sentir bien dans mon corps. Je n'y suis pas encore mais m'en approche...
Le plus gros du travail, mon ventre, que j'adorerais avoir plus plat et surtout plus dessiné, mais ce travail est trèèèès long chez moi

Les réels changements que j'ai effectués pour voir cette différence aujourd'hui, j'ai quasi arrêté la consommation de ces produits, sauf lors d'occasions :
- sodas (j'étais une accro du Ice Tea)-
- gâteaux, biscuits, bonbons -
- chocolat
- beurre -remplacé par de l'huile d'olive-
- fromage
- pain à chaque repas
- sauce dans les aliments

Je me suis rendue compte que même le "sans sauce" passe super bien, sauf dans les salades où je continue d'en mettre un peu.
J'ai compris qu'on peut faire un Mac do léger, si si, je le fais quand j'y vais : de l'eau, une petite salade, deux petits wraps sans sauce, un dessert léger type compote ou fruits. Et les burgers et frites ne me manquent plus, même si au début c'était compliqué. Par contre récemment je me suis fait un Mac Flurry, je n'en avais pas mangé depuis des mois, forcément j'ai adoré
Le matin au final, je me fais vraiment plaisir, et je ne zappe jamais ce repas :
- pain spécial trois ou quatre tranches
- biscottes
- fruits
- petits plaisirs en quantité raisonnable : chocolat, beurre de cacahuète

C'est d'ailleurs tout le sujet de ce post, mes petits déjeuners, qui sont devenus mon rituel.
Quand j'ai le temps (ça me prend maxi 20 minutes pour ce que je vais vous faire voir), voici quelques unes de mes réalisations :

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Je vous partagerai les recettes au fur et à mesure, n'hésitez pas à me dire s'il y a un truc en particulier qui vous tente!

Je précise que je débute là dedans

Toutes mes réalisations et les choses du quotidien que j'aime, sont à retrouver sur mon Instagram : little_sparkling_shell

Édité par lamorduedecso le 04-01-2018 à 17h29

Lamorduedecso

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Posté le 01/09/2017 à 22h21

badmonster

Je réponds pour la recette du bowlcake demain promis

Sahyss

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Posté le 01/09/2017 à 22h23

badmonster non la vilaine n'a pas mis la recette !
lamorduedecso j'ai trouvé plusieurs recettes, tu as utilisé laquelle ?
D'ailleurs je crois en avoir trouvé une sans sucre mais avec de la banane, si c'est ok pour ton '' régime '' sfamily

Sfamily

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Posté le 01/09/2017 à 22h25

sahyss banane oui. Je je vais étudier tout ça y en a une encyclopédie

Sahyss

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Posté le 01/09/2017 à 22h31

sfamily
Tiens il y a cette recette qui pourrait te convenir

http://www.healthyfoodcreation.fr/bowlcake-poire-chocolat/

(désolée je suis sur le téléphone, je n'ai donc pas accès à la touche 'insérer un lien')

Badmonster

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Posté le 02/09/2017 à 07h20

[pseudo]lamorduedecso[/pjeseudo]
Donc c'était juste du teasing !

My.mandoline

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Posté le 02/09/2017 à 09h36

Ooh génial ce post ! Moi j'adore me faire des petits dej' healthy aussi pour bien commencer la journée

Du coup vous avez quoi comme recettes rapides à faire (et à cuire si besoin), pour un coût pas trop élevé et avec le moins de produit animal possible ?

Pifpafpouf

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Posté le 02/09/2017 à 10h10

Ouais un post pour moi !

Alors tout à l'heure je m'atteler ai à lire toutes les pages mais d'abord une précision quand au beurre de cacahuète dont tu parles dans ton poste :

Le beurre de cacahuète en théorie c'est bien et c'est une bonne source de protéines. Sauf que la plupart sont plein d'huile de palme hydrogénée = Beurk Beurk pour la santé ! Des mauvaises graisses !
Le mieux c'est du Bio, ceux là n'ont pas d'huile de palme ou alors pas hydrogénée je crois.
J'ai acheté pour ma part une "purée de cacahuète" en magasin Bio par contre c'est salé. Je l'ai mis dans un granola et je pense que je vais aussi tester sur des tartines avec des tranches de banane

Quiebro13

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Posté le 02/09/2017 à 10h37

pifpafpouf

Le mieux est encore de le faire soit même Avec un Bon blender juste des cacahuètes et un peu de patience

Lamorduedecso

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Posté le 02/09/2017 à 10h39

pifpafpouf Le mien est bio, uniquement de la cacahuète à 98% et du sel.

La purée de cacahuètes me paraît mieux, mon beurre de cacahuète est un peu trop compact pour mes recettes

Édité par lamorduedecso le 02-09-2017 à 10h39



Brei_zh

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Posté le 02/09/2017 à 11h09


poulca a écrit le 31/08/2017 à 21h10:


Par contre si quelqu'un à une recette de Key Lime Pie vegan et sans avocat je suis preneuse!


En voilà une. https://minimalistbaker.com/7-ingredient-vegan-key-lime-pies/ Honnêtement, ce n'est pas du tout comme la vraie key lime pie mais c'est super bon quand même.

Par contre, j'utilise plutot cette recette pour la pate, c'est plus facile que de trouver des biscuits secs vegan en France... https://minimalistbaker.com/7-ingredient-vegan-cheesecakes/

Édité par brei_zh le 02-09-2017 à 11h14



Lamorduedecso

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Posté le 02/09/2017 à 11h18

Recette de mon bowlcake :

- 50g de flocons d'avoine (moi j'utilise environ 40g de son d'avoine)
- 3 gr de levure chimique (une mini cuillère à café)
- 1 oeuf (désolée les végans, végétariens-liens et tout le toutim )
- 50g de fromage blanc 0%
- un peu d'eau pour ajuster la consistance

Mélanger les ingrédients secs dans un bol de taille moyenne
Ajouter l'oeuf et le fromage banc, je mélange énergiquement avec une fourchette
Ajouter un tout petit peau d'eau, bien mélanger
Lisser le dessus avec le dos d'une cuillère pour qu'il gonfle de façon régulière
3min30 à 4 min au micro ondes puissance moyenne

Et voilà

Je m'amuse à ajouter des pépites de chocolat en dernier avant de le mettre au micro ondes, mais on peut aussi tester avec des fruits rouges, un carré de chocolat, etc...

Emilieriding

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Posté le 02/09/2017 à 11h20

en m inspirant légèrement de ce que tu fais ce matin j ai fais un pancake classique mais j ai changé le lait de vache et la farine simple par du lait d amande et de la farine de sarrasin
c est délicieux
le tout accompagné de banane et cramberry ainsi qu' une pointe de beurre de cacahuète


Lamorduedecso

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Posté le 02/09/2017 à 11h28

emilieriding Aaaahhh comme ça me touche de voir çaaaa

Nom de dieu ne dis pas que tu t'inspires de moi, je copies honteusement des recettes de filles qui ont vraiment une "patte". J'essaie d'apporter ma petite touche

Lamorduedecso

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Posté le 02/09/2017 à 11h28

emilieriding Ton pan cake tu n'en as fais qu'un c'est ça?

Cette consistance là en général c'est le premier pan cake sur la poêle, au fur et à mesure ils sont de plus en plus réguliers et lisses ;)

Emilieriding

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Posté le 02/09/2017 à 11h28

lamorduedecso c est Grâce à toi que je fais ça ! en tout cas c est délicieusement bon!!!
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