Des végéta*iens ici ?

Il me faut à tout priiiix le bouquin "Le meilleur médicament c'est vous !"

J'ai pris le temps de le feuilleter ce midi (j'ai même été en retard en cours à cause de ça ) et il donne plein de trucs et astuces pour se soigner sans recourir à la médecine allopathique.

clow55 a écrit le 19/09/2013 à 20h14: Il me faut à tout priiiix le bouquin "Le meilleur médicament c'est vous !" J'ai pris le temps de le feuilleter ce midi (j'ai même été en retard en cours à cause de ça ) et il donne plein de trucs et astuces pour se soigner sans recourir à la médecine allopathique.

Ça m'intéresse aussi ce genre de choses. J'ai jamais aimé aller chez le médecin pour prendre des médicaments alors qu'il y a d'autres moyens moins toxiques !

Aujourd'hui j'ai fais un humus à la betterave et aux noix

Bonsoir :)
J'ai fait un petit tour sur les recettes que vous faîtes et ça donne envie
Mon père a fait des courses aujourd'hui et a ramené le repas pour ce soir (apéro dînatoire le vendredi !) et il y avait que de la charcuterie, fougasse aux lardons, jambon....
Du coup, j'ai fait des pâtes ^^ J'avais regardé pour un bouillon à la chinoise mais il y a de la graisse de poule dedans
Je me sens forte et je n'ai pas du tout ressenti de l'envie en voyant la nourriture !

Bravo ! Bon en même temps, je sais pas si c'est ton cas, mais la charcuterie c'est pas ce qui donne le plus envie

djebeldesierra a écrit le 20/09/2013 à 18h47: Aujourd'hui j'ai fais un humus à la betterave et aux noix

Et tu nous dis ça sans mettre la recette !?


J'ai parlé régime végéta*ien avec une copine Vendredi, c'était super intéressant; dans mon école ils sont vachement axés nature alors ça fait plaisir d'en parler avec des gens intéressés !
Et je me rends compte que le poisson commence à me dégoûter un peu. Quand je vois des pavés de saumon, du thon en boite ... Beurk. Je préfère de loin manger un poisson qui ressemble à du poisson (une sole, une sardine) plutôt que ça, ça me répugne maintenant, j'achèterai plus de poisson comme ça. C'est dingue ce que ça vient vite tout ça !

Toujours pas de lait, fromage et laitages ou oeufs dans mon frigo ... ;)
J'en mange toujours des cachés, mais de moins en moins, je suis conteeeeeeeente !

Avec mes cours, je me rends compte de la valeur de la terre ...

djebeldesierra a écrit le 21/09/2013 à 00h15: Bravo ! Bon en même temps, je sais pas si c'est ton cas, mais la charcuterie c'est pas ce qui donne le plus envie

Non, pareil
Mais merci

myrific a écrit le 21/09/2013 à 07h32: Et tu nous dis ça sans mettre la recette !?

Alors elle est tellement simple, je vais essayer de l'écrire de tête

Humus à la Betterave et aux Noix

Ingrédients (la quantité fait un bon bol, donc beaucoup !):

200 g betterave
50 g noix
1 cuillère de table graines de cumin
1cdt beurre de cacahuète ou Tahini (je sais pas ce que c'est )
1 gousse d'ail
15 g de pain sec
Jus de 1 citron
1 cdt huile d'olive ou de colza

Méthode :

1 - Enfourner les noix à 180°C pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'il sentent.
2 - Frire à sec les graines de cumin jusqu'à ce qu'ils foncent et sentent (peut-être 1-3 minutes) en remuant ou secouant la poêle. Puis les écraser dans un mortier.
3 - Mettre dans mixeur le pain et les noix, puis ajouter la batterave, le cumin et la moitié des autres ingrédients. Assaisonner. Lorsque l'aspect est bon, gouter et ajouter ce qu'il faut avec les moitiés d'ingrédients qu'il vous reste.

VOILÀ

myrific a écrit le 21/09/2013 à 07h32: J'ai parlé régime végéta*ien avec une copine Vendredi, c'était super intéressant; dans mon école ils sont vachement axés nature alors ça fait plaisir d'en parler avec des gens intéressés ! Et je me rends compte que le poisson commence à me dégoûter un peu. Quand je vois des pavés de saumon, du thon en boite ... Beurk. Je préfère de loin manger un poisson qui ressemble à du poisson (une sole, une sardine) plutôt que ça, ça me répugne maintenant, j'achèterai plus de poisson comme ça. C'est dingue ce que ça vient vite tout ça ! Toujours pas de lait, fromage et laitages ou oeufs dans mon frigo ... ;) J'en mange toujours des cachés, mais de moins en moins, je suis conteeeeeeeente ! Avec mes cours, je me rends compte de la valeur de la terre ...

eh ba tu vois

Moi aussi le poisson c'est moins facile. Bon j'ai arrêté en même temps sans trop de difficultés mais je ne trouve pas ça aussi répugnant que la viande, du coup si je triche sur mon végétarisme, c'est surtout avec du poisson La dernière fois c'était quand mon copain partait, vu que j'allais pas le voir plusieurs mois, je me suis jetée sur une sole

C'est cool pour les laitages, bravo ! Perso j'ai encore du mal à ne pas mettre du lait normal dans mon thé de british et quelques plats avec des produits laitiers... Mais bon, ça viendra.

djebeldesierra a écrit le 21/09/2013 à 09h31: Alors elle est tellement simple, je vais essayer de l'écrire de tête Humus à la Betterave et aux Noix Ingrédients (la quantité fait un bon bol, donc beaucoup !): 200 g betterave 50 g noix 1 cuillère de table graines de cumin 1cdt beurre de cacahuète ou Tahini (je sais pas ce que c'est ) 1 gousse d'ail 15 g de pain sec Jus de 1 citron 1 cdt huile d'olive ou de colza Méthode : 1 - Enfourner les noix à 180°C pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'il sentent. 2 - Frire à sec les graines de cumin jusqu'à ce qu'ils foncent et sentent (peut-être 1-3 minutes) en remuant ou secouant la poêle. Puis les écraser dans un mortier. 3 - Mettre dans mixeur le pain et les noix, puis ajouter la batterave, le cumin et la moitié des autres ingrédients. Assaisonner. Lorsque l'aspect est bon, gouter et ajouter ce qu'il faut avec les moitiés d'ingrédients qu'il vous reste. VOILÀ eh ba tu vois Moi aussi le poisson c'est moins facile. Bon j'ai arrêté en même temps sans trop de difficultés mais je ne trouve pas ça aussi répugnant que la viande, du coup si je triche sur mon végétarisme, c'est surtout avec du poisson La dernière fois c'était quand mon copain partait, vu que j'allais pas le voir plusieurs mois, je me suis jetée sur une sole C'est cool pour les laitages, bravo ! Perso j'ai encore du mal à ne pas mettre du lait normal dans mon thé de british et quelques plats avec des produits laitiers... Mais bon, ça viendra.

Merci pour la recette !

Surtout que si je n'ai jamais été une fana de viande, j'ai toujours aimé le poisson.
Mais je vais vraiment commencer à réduire ça =)

Moi je mets du lait d'avoine dans mon thé ... J'aime beaucoup ! Et après avoir converti mon frère, je crois que j'ai de même avec mon père, il ne prend que ça je crois !

Idem, je veux pas me prendre la tête, je préfère que ça vienne naturellement.

Aucun soucis pour le poisson me concernant, je ne mangeais que du thon dans les salades composées. ^^

Coucou tout le monde !

Je refais mon apparition sur le post, j'étais passée il y a environ 1 an en éclair pour papoter sur les recettes végétariennes et sur l'acception du végétarisme par notre entourage (mes parents avaient du mal à accepter mon choix).

J'étais à l'époque pesco-végétarienne depuis mai/juin 2011.


Je reviens donc sur le post, et je pense aujourd'hui pouvoir dire que je suis véritablement végétarienne. Cela fait 1 mois que j'ai définitivement arrêté le poisson. Ma conscience se sent tellement mieux ^^
Je ne mange donc ni viande ni poisson, mais continue à manger œuf, produits laitiers, miel, etc...
Je n'ai pour l'instant pas le projet de devenir végan, pour plusieurs raisons, déjà ça serait compliqué avec le lycée, et puis pour l'instant je me sens bien en étant végétarienne


J'ai testé il y a quelques semaines les Knaxxie fumées VG Wheaty... Une tuerie Grâce à ça j'ai regoûté au plaisir des hot-dogs quand l'envie de mal-bouffe me prend Et de a même marque, des tranches de "jambon" fumées. Mo qui raffole de ce genre de choses au goût fumé, je ne peux plus m'en passer !


Sinon, je me fais souvent un pic-nic pour le lycée à midi, et c'es vrai que là je suis un peu à court d'idée... D'habitude je fais une salade (pâtes, tomates, maïs, cornichon, oignon, mozarella). Vous auriez des suggestions pour varier un peu ?

Je suis en partie en week end d'intégration avec la fac, j'avais un peu peur du regard des autres, me disant qu'on allait me prendre pour la chieuse de service...

Au final on était 3 végétarien et un végétalien sur 30 élèves! Autant dire qu'il n'y a eu aucun soucis, on a fait nos petits plats à part. D'un côté on est partis avec les écolos fallait s'en douter.

clow55 a écrit le 21/09/2013 à 19h36: Aucun soucis pour le poisson me concernant, je ne mangeais que du thon dans les salades composées. ^^

C'est bien ça ... ! Tu as donc stopper sans souci, toi ?

Moi j'avoue qu'on en mange pas mal, surtout Papa et moi. Même si on mange beaaaucoup de trucs uniquement aux légumes (lasagnes aux courgettes, tarte aux épinards genre), le poisson tient une grande place.
Mais depuis quelques jours, je me sens de plus en plus mal vis-à-vis de cela. Je me suis plongée dans le blog d'Insolente Veggie cet aprèm' et fiou ... Purée, mais qu'est-ce qu'elle a raison !!

claranonyme a écrit le 21/09/2013 à 19h52: Coucou tout le monde ! Je refais mon apparition sur le post, j'étais passée il y a environ 1 an en éclair pour papoter sur les recettes végétariennes et sur l'acception du végétarisme par notre entourage (mes parents avaient du mal à accepter mon choix). J'étais à l'époque pesco-végétarienne depuis mai/juin 2011. Je reviens donc sur le post, et je pense aujourd'hui pouvoir dire que je suis véritablement végétarienne. Cela fait 1 mois que j'ai définitivement arrêté le poisson. Ma conscience se sent tellement mieux ^^ Je ne mange donc ni viande ni poisson, mais continue à manger œuf, produits laitiers, miel, etc... Je n'ai pour l'instant pas le projet de devenir végan, pour plusieurs raisons, déjà ça serait compliqué avec le lycée, et puis pour l'instant je me sens bien en étant végétarienne J'ai testé il y a quelques semaines les Knaxxie fumées VG Wheaty... Une tuerie Grâce à ça j'ai regoûté au plaisir des hot-dogs quand l'envie de mal-bouffe me prend Et de a même marque, des tranches de "jambon" fumées. Mo qui raffole de ce genre de choses au goût fumé, je ne peux plus m'en passer ! Sinon, je me fais souvent un pic-nic pour le lycée à midi, et c'es vrai que là je suis un peu à court d'idée... D'habitude je fais une salade (pâtes, tomates, maïs, cornichon, oignon, mozarella). Vous auriez des suggestions pour varier un peu ?

Salut !

C'est super, bravo !
Tes parents ont fini par bien accepter alors ?

Tu prends donc des produits laitiers : alors un sandwich pain complet, beurre ou avocat avec des tomates, du gruyère, un peu de salade ...

candy_up a écrit le 21/09/2013 à 21h45: Je suis en partie en week end d'intégration avec la fac, j'avais un peu peur du regard des autres, me disant qu'on allait me prendre pour la chieuse de service... Au final on était 3 végétarien et un végétalien sur 30 élèves! Autant dire qu'il n'y a eu aucun soucis, on a fait nos petits plats à part. D'un côté on est partis avec les écolos fallait s'en douter.

Woh, sur trente c'est énorme !

N'empêche, on adapte les menus pour les musulmans ou les juifs, et on mange du poisson le Vendredi en tradition du christianisme ... Pourquoi on ferait pas OBLIGATOIREMENT des trucs VG, c'est dingue quand même !

Ce matin, discussion sur le lait avec Papa.
Il me redit tout d'abord que le lait d'avoine est vraiment super bon, je rajoute alors qu'en plus, y'a pas de souffrance dedans !

"Parce que quand on prend du lait, ça fait du mal aux vaches ?"
Je lui explique l'horreur des conditions de vie des vaches laitières, des veaux qu'on envoie à la boucherie, de la durée de vie des vaches qu'on envoie ensuite dans l'industrie de la viande low-cost ...

"Bon, alors j'arrête le lait !!"




Il continuera certainement de manger du fromage et des yaourts, mais il me semble que c'est déjà un grand pas en avant !
Je suis super contente


Et j'ai une question ! Quid du lait bio ? Je ne souhaite pas en boire hein - on n'a jamais acheté autre chose que du lait bio d'ailleurs - mais je veux savoir les différence entre le bio et le normal ? Je suppose que c'est juste par rapport à la nourriture donnée aux vaches, les souffrances restant strictement identiques.

Les vaches élevées de manière biologiques ne doivent pas recevoir d'antibiotiques aussi il me semble.