Des végéta*iens ici ?

Estello : Je ne pense pas que tu puisses trouver de lait produit par un élevage qui "respecte" les vaches dans le sens où tu l'entends. Que ce soit bio ou non, dans tous les cas, y'a un veau qui naît par an, qui est séparé de sa mère à la naissance (à vrai dire, en général après 24h max).

Par contre, le cahier des charges bio implique une certaine alimentation (avec pâturage), une surface mini/animale, réduction drastique des utilisations d'antibiotiques, et des vaches qui sont moins poussées de manière générale, elles produisent pas 40 L par jour quoi, bref ce genre de choses :)

EDIT : Ou tu peux te mettre aux produits laitiers à base de lait de jument. Si je ne dis pas de bêtises, le poulain vit toujours avec sa mère puisque de toute façon, la jument "retient" son lait, si on enlève son petit.
Mais pas sur que ce soit évident à trouver ^^ (et je ne sais pas si ça existe la crème fraîche de jument, ou ça doit coûter ^^) mais bref, c'est une idée XD

neonetmath a écrit le 16/12/2014 à 08h27: Estello : Je ne pense pas que tu puisses trouver de lait produit par un élevage qui "respecte" les vaches dans le sens où tu l'entends. Que ce soit bio ou non, dans tous les cas, y'a un veau qui naît par an, qui est séparé de sa mère à la naissance (à vrai dire, en général après 24h max). Par contre, le cahier des charges bio implique une certaine alimentation (avec pâturage), une surface mini/animale, réduction drastique des utilisations d'antibiotiques, et des vaches qui sont moins poussées de manière générale, elles produisent pas 40 L par jour quoi, bref ce genre de choses :) EDIT : Ou tu peux te mettre aux produits laitiers à base de lait de jument. Si je ne dis pas de bêtises, le poulain vit toujours avec sa mère puisque de toute façon, la jument "retient" son lait, si on enlève son petit. Mais pas sur que ce soit évident à trouver ^^ (et je ne sais pas si ça existe la crème fraîche de jument, ou ça doit coûter ^^) mais bref, c'est une idée XD

Merci pour ton avis.
En effet je crois pas trouver de crème fraiche produite dans le type de laiterie que je veux.
Car je voudrais que le veau reste avec la mère et quelle soit trait (ortho?) juste ce qu'il faut pour laisser du lait au bébé.
Pour le lait de jument/ânesse, je crois pas qu'il existe de crème fraiche ^^, à côté de chez ma maman, il y a une asinerie qui vend du lait d'ânesse.... 15€ le litre !
Moi je veux : de la crème fraiche respectueuse et des yaourt au lait de chèvres respectueux aussi

J'espère que tu trouveras Estello

Pour ma part, je réduis ma consommation de produits laitiers au maximum, j'en mange juste dans ce qui est déjà près (ou quand je n'ais pas le choix), et dans les gâteaux avec le fromage rappé dans certains plats.

Estello :
http://www.bioaktuell.ch/fr/production-animale/bovins/vaches-laitieres/veaux-avec-vaches-laitieres.html

A croire que certains laissent les veaux sous la mère (bon c'est un article Suisse), néanmoins je pense que ça reste très très très marginal (pas pratique du tout à gérer et les vaches ont tendance à moins produire car elles retiennent leur lait pour leur veau).
A voir si certains font ça en France, qui sait, y'a peut-être moyen de trouver.

Après, bon ça ne va surement pas te consoler, mais sait-on jamais, les vaches laitières sont des vaches sélectionnées depuis X années pour être de véritables usines à lait (notamment les Prim'Holstein), et sont donc de ce fait, absolument pas sélectionnées pour leurs qualités maternelles/ instinct maternel, au contraire, et qui s'est presque un peu "perdu".

Il est bien moins "impressionnant" d'enlever un veau à une vache laitière que d'enlever son veau à une charolaise, à une limousine ou d'enlever un poulain à une jument.
Tu trouvera bien évidemment des contre-exemples, l'exception qui confirme la règle, mais une majorité des vaches laitières montrent presque une certaine indifférence quand on leur enlève leur veau.

Bon, c'est peut-être un peu simpliste comme argument mais bon
Mais, j'avoue que les vaches (laitières ou viandes) (chèvres et moutons aussi) sont celles qui s'en sortent le mieux dans le monde de l'élevage (comparé aux porcs !!! lapins, volaille ...) (de mon point de vue). Et je culpabilise bien moins de boire du lait ,manger un yaourt, même manger un steak que de manger des lardons et du saucisson ;)

J'ai lu que les quelques dernières pages alors ne m’agressaient pas, je n'y connais rien.

J'ai une question toute bête et je ne veux heurter personne.

Pourquoi certaines d'entre vous ne mangent pas d’œufs?
Parce que ça reste un "déchet", je sais pas trop comment le dire mais en gros, elles pondent automatiquement, on ne les force pas, on impose rien.

Voilà, c’était ma question.

lenahaha a écrit le 17/12/2014 à 13h31: J'ai lu que les quelques dernières pages alors ne m’agressaient pas, je n'y connais rien. J'ai une question toute bête et je ne veux heurter personne. Pourquoi certaines d'entre vous ne mangent pas d’œufs? Parce que ça reste un "déchet", je sais pas trop comment le dire mais en gros, elles pondent automatiquement, on ne les force pas, on impose rien. Voilà, c’était ma question.

A mon avis c'est parce qu'avec les poules pondeuses on élimine les mâles qui ne servent à rien, et après avoir été utilisées les poules finissent à l'abattoir avant de ne plus produire assez d'oeufs. D'autant plus qu'elle passent, pour l'écrasante majorité, toute leur vie dans des cages ou un hangar...

Dans l'industrie de l'oeuf, les poussins mâles sont broyés vivants et les conditions de vie des poules sont indécentes.
Sinon, concernant les poules que l'on a chez soi et qui produiraient des oeufs (donc bons traitements), il s'agit quand même d'une forme d'exploitation animale. Il me semble également que la poule mange la coquille des oeufs non-fécondés... Et les fécondés deviennent des poussins

Bah, j'ai des poules, elles servent pas a grand chose a part faire jolie (c'est pas mon trip mais comme elles sont là, j'en prend soin) et donc quand on a besoin d’œufs, je vais en prendre. Je les sens pas particulièrement exploités ... Si elles pondent, elles pondent. Si elles pondent pas, elles ne pondent pas. Je vois pas comment on peut les exploités

On en a même qui pondent plus tellement elles sont vieilles.

Et pour ce qui est de se nourrir des coquilles, on a pas le cas. Je ne suis pas une grande mangeuse d’œufs donc je les ramasse pas et les œufs s’accumulent. Ce qui fait que je les vire quand je nettoie.

Bref', c’était juste une interrogation.

Je ne suis pas végétarienne mais je ne consomme pas de produit issus de l’élevage intensif, je suis bien sur contre la sur-exploitation.

Je le suis aussi.

Depuis que je suis végétarienne mon médecin m'a conseillé de consommez deux fois dans la semaine des oeufs, que ce soit dans des préparations (gâteaux, pâtes aux oeufs...) et donc j'en consomme.

Je n'ais pas trop le choix

Mais je veille à ce qu'il soit de qualité pour l'animal et pour moi.

Deni, ton apport en protéine tu le compense? Enfin en même temps, tu est vgr et pas vgl du cpuo c'est logique qu'il te conseille les oeufs. Pis 2 fois par semaine ça reste raisonnable en protéine animales :)

lilisondu1741 a écrit le 17/12/2014 à 18h14: Deni, ton apport en protéine tu le compense? Enfin en même temps, tu est vgr et pas vgl du cpuo c'est logique qu'il te conseille les oeufs. Pis 2 fois par semaine ça reste raisonnable en protéine animales :)

Oui c'est justement pour que j'ai cette dose suffisante de protéine animale, qui m'est "tout de même indispensable".

lenahaha a écrit le 17/12/2014 à 17h53: Bah, j'ai des poules, elles servent pas a grand chose a part faire jolie (c'est pas mon trip mais comme elles sont là, j'en prend soin) et donc quand on a besoin d’œufs, je vais en prendre. Je les sens pas particulièrement exploités ... Si elles pondent, elles pondent. Si elles pondent pas, elles ne pondent pas. Je vois pas comment on peut les exploités On en a même qui pondent plus tellement elles sont vieilles. Et pour ce qui est de se nourrir des coquilles, on a pas le cas. Je ne suis pas une grande mangeuse d’œufs donc je les ramasse pas et les œufs s’accumulent. Ce qui fait que je les vire quand je nettoie. Bref', c’était juste une interrogation. Je ne suis pas végétarienne mais je ne consomme pas de produit issus de l’élevage intensif, je suis bien sur contre la sur-exploitation.

Pour les poules à la maison, je sais que si j'en ai plus tard, il est possible que je consomme leurs oeufs. Je doute en avoir l'envie, mais ça ne me dérangerait pas du touuuuuut !

En revanche, comme les normes "plein air" et "bio" ne me conviennent pas du tout : en plus du broyage des poussins (j'allais écrire poulains ...) mâles, les becs des poules est souvent épointé, et les conditions ne sont tout de même pas enviable.
De plus, il suffit d'acheter une tarte ou de prendre un plat au restaurant et on peut être sur et certain que les oeufs utilisés viendront de l'élevage intensif. Du coup, j'préfère tout stopper, c'est plus simple pour moi, même si ça ne parait pas !

Mais franchement, manger les oeufs de ses poules élevées chez soi avec largement de l'espace ... Je trouve ça naturel :)

Contrairement à certain-e-s véganes, je ne considère pas ça comme "les règles des poules" : je vois que c'est bon, basta

Bah j'avoue que c'est pas mon trip de manger des ovules parce que c'est ce que c'est. Mais pour faire des crêpes, il faut des œufs. Et comme j'aime les crêpes ...

Tout comme boire du lait d'une autre espèce. On est un peu les seuls a faire ça. Apres, ça n'a rien a voir avec une "pensée alimentaire". C'est juste que ça ne nous viens pas a l'esprit de filer du lait de jument a une chèvre ou du lait de chien a un lapin. Donc c'est pareil pour nous, pas de lait de vache ou de chèvre pour les humains.

C'est juste une logique de mon cerveau.

Mais j'avoue que du lait de vache tout juste trait, c'est quand même super bon.

lenahaha a écrit le 17/12/2014 à 18h56: Bah j'avoue que c'est pas mon trip de manger des ovules parce que c'est ce que c'est. Mais pour faire des crêpes, il faut des œufs. Et comme j'aime les crêpes ... Tout comme boire du lait d'une autre espèce. On est un peu les seuls a faire ça. Apres, ça n'a rien a voir avec une "pensée alimentaire". C'est juste que ça ne nous viens pas a l'esprit de filer du lait de jument a une chèvre ou du lait de chien a un lapin. Donc c'est pareil pour nous, pas de lait de vache ou de chèvre pour les humains. C'est juste une logique de mon cerveau. Mais j'avoue que du lait de vache tout juste trait, c'est quand même super bon.

Je pense la même chose, j'en mange parce que je le dois, et quelques fois quand untel à fait un gâteau, bon hop je mange j'oublie les oeufs...
Mais une omelette ou autre, beurk !

lenahaha a écrit le 17/12/2014 à 18h56: Bah j'avoue que c'est pas mon trip de manger des ovules parce que c'est ce que c'est. Mais pour faire des crêpes, il faut des œufs. Et comme j'aime les crêpes ... Tout comme boire du lait d'une autre espèce. On est un peu les seuls a faire ça. Apres, ça n'a rien a voir avec une "pensée alimentaire". C'est juste que ça ne nous viens pas a l'esprit de filer du lait de jument a une chèvre ou du lait de chien a un lapin. Donc c'est pareil pour nous, pas de lait de vache ou de chèvre pour les humains. C'est juste une logique de mon cerveau. Mais j'avoue que du lait de vache tout juste trait, c'est quand même super bon.

Hé, j'me prive pas de crêpes !
Mes ami-e-s omnivores kiffent mes crêpes véganes, mon ex a même voulu garder la recette