Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

alma C'est une bonne idée aussi ! Du coup pourquoi pas un tiramisu à la fraise et coulis de coquelicot

fetuque Pour la rhubarbe...chez nous, elle n'a pas encore pointé le bout de son nez ^^

Petit essai de profiteroles hier , mes premiers , et on va dire que c'était pas si mal
Mes choux n'ont pas assez gonflés , ils étaient tout plat , du coup j'ai pas pu les garnir pas le dessous , tanpis ...
La crème pâtissière manquait un peu de goût mais c'était trop bon quand même !!!

J'ai pas la photo du coulis du chocolat chaud par dessus avec la coco râpé
Trop presser de les manger !!!

Jambon/pâtes/salade verte hier soir..

Sinon, avant-hier, trouvé de belles fraises, pris 3 kgs (françaises, des Cléry) à 1€ le kg..
on en a mangé un peu au dessert,
Avec 1.500 kg, j’ai fait 9 pots de confitures hier soir (des petits)

Me reste 1 kg à faire ce soir..
J’ai également 5 kgs d’abricots (d’Espagne ceux-là, mais bien sucrés) … on verra ce WE pour les confitures..

alma J'adoooore la confiture d'abricots maison

Il me reste quelques abricots au congel, je pense que je vais faire quelques pots aussi.

alma Quoi? 1€/kg? J'ai le droit de pleurer...les fraises françaises ne sont encore pas données chez Grand Frais à Toulouse...Du coup, j'en mange pas ^^
Lundi c'était un peu la loose en faisant mes courses, j'ai acheté 3 pauvres poires parce qu'il n'y avait rien qui me plaisait. Les pommes sont farineuses, les fraises encore trop chères, je sature des fruits exotiques encore dispo et on est pas encore dans la saison des fruits d'été style abricots, pêches et cie.
Vivement que je rentre chez mes parents, le producteur du coin a des supers prix l'été

Hier j'ai fais une quiche sans pâte aux courgettes, champignons et chèvre. C'est super bon avec une salade arrosée de vinaigrette sauce soja/moutarde/purée de cajou. Maintenant que je vais mieux, j'ai un peu plus d'appétit et retour au Crossfit ce soir

fetuque

ouais 1€ le kg et superbes en plus (manquent juste un peu de sucre)
elles viennent de pas loin de chez ma mère en Dordogne ..
c'était 0.75 cent les 500 grs ou 3 barquettes de 500 grs pour 1€50...

je te mets ce que j'ai expliqué hier sur un autre topic :




j'y vais que pour les fruits à confiture ou les pommes pour ma jument, car sinon, j'ai pas besoin d'un cageot de salades, de poivrons, de 25 kgs d'oignons etc etc ...

par contre je me dis que les pauvres producteurs, doivent pas toucher grand chose

alma Oui, du coup ce sont les invendus des producteurs. Ca permet quand même aux producteurs d'avoir une petite rentrée d'argent sur des produits qui sont destinés à la poubelle si pas vendus. C'est clair que ça ne permet pas de vivre correctement mais ça limite les pertes financières pour eux.
Ce type d'endroit se développent pas mal j'ai l'impression, pas nécessairement avec des quantités gigantesques comme pour ton entrepôt mais c'est bien que les habitudes de conso évoluent.

Chez mes parents je compte faire de la confiote aussi (abricot et fraises). Le maraîcher fait des cagettes de fruits moches et abîmés à destination des confitures. C'est plus accessible, 100% français et de bonne qualité. Ils ont plusieurs magasins en Vendée et une cueillette (mais un peu loin de la maison). C'est vraiment pas mal, mieux que GF je trouve.

fetuque

GF c'est cher quand même .. j'y vais mais de moins en moins en

pour les fruits vendus pour les confitures, j'évite perso, car il vaut mieux avoir des fruits sains et pas trop mûrs pour la conservation.
j'ai été déçue des fruits trop mûrs et d'en jeter ça me fait ch***.. en plus à nettoyer ça prend plus de temps ..

enfin c'est mon expérience personnelle, je fais des confitures depuis environ 10/12 ans seulement.


et je vais aussi en faire cet été avec les prunes Datil http://www.aqui.fr/agricultures/la-prune-dantil-retrouve-ses-saveurs-d-antan,10347.html
de chez ma mère, .. (pas eu l'année dernière)
ça donne énormément.. du coup, j'en fais sur place (Dordogne) et j'en congèle quand je rentre de vacances, je fais mes confitures ensuite dans le courant de l'année..

alma C'est un peu plus chiant à nettoyer mais niveau conservation, ça va. Après, on en fait pas des grosses quantités et ce sont des petits pots.
C'est comme le pâté et la rillette maison, si on veut en manger c'est dans les premiers mois, après y'en a plus ^^

Je vais à GF sur Toulouse parce que c'est le meilleur rapport qualité/prix dans mon coin mais si je pouvais avoir un producteur tout proche, ce serait beaucoup mieux. Pour quelques mois, ça a largement suffit à contenter mon palais. Maintenant c'est retour à la campagne (et au bord de mer surtout)

Les prunes je crois que mes grands-parents en avaient (ainsi que des figues) mais il me semble que la maladie est passée par là pour les deux arbres.

fetuque

hummm les figues fraîches du jardin.. Maman aussi en a..
elle fait des confitures également (suis moins fan) je préfère les manger direct sur l'arbre.

je suis en RP (95 limite 60), mais il y a une ferme à côté de chez moi qui a commencé une activité de vente de produits de la ferme depuis aout 2017..il vient de rouvrir, je vais en profiter.

Et également quand je vais voir ma jument j'ai un dépôt producteurs sur ma route, c'est pratique ..
asperges en ce moment

Super intéressant ce post!
Demain je vais faire les courses, chéri est au régime, et moi il faut pas que je maigrisse mais faudrait que je limite le gras parce que bonjour la cellulite en ce moment...

On a pas de four, donc c'est assez limité. Ce soir je vais faire une poêlée maison, haricots verts/pommes de terre/petits lardons et avec ça steak hachés frais.

En attendant je vais me pencher sur les 300 pages du poste en espérant déniché quelques nouveautés car je suis un peu à court d'idées là !

Hier midi, sucrine, reste de tomate farcie et j'ai piqué 4 gnocchis à mes filles pour l'accompagner.
Hier au soir, sucrine, chipolatas et purée de patates-brocolis et en dessert, 10 ans de ma grande obligent, un fraisier. Très bon, très léger mais j'ai perdu le goût du sucre du coup, il m'a semblé un poil trop sucré.

Ce midi, salade composée puis le reste de purée et une tranche de jambon(manque d'inspiration puis j'ai mangé à 14h30).
Pour ce soir, salade composée, brochettes de poisson et fondue de courgettes puis le fraisier en dessert.

Ce midi restes d'hier soir : semoule + ratatouille (en boîte, mais j'adore ça...) avec 1/2 merguez et un bout de poulet. Un "couscous" revisité qui était bien bon !
En dessert un yaourt nature avec pomme + banane dedans.


Ce soir je verrai bien croque monsieur + salade... un truc simple et léger quoi.

Ce soir c’est pizza maison de la flemme! Pâte maison (quand même, ça prend 3 minutes), et légumes surgelés (oignons poivrons champignons) avec du parmesan et un œuf

ce midi : rouleaux de printemps, boeuf sauce piquante, riz cantonais

ce soir : radis roses, rognon de veau sauté avec ail et persil, purée maison, financier.