Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

hier soir j ai fait don des pates aux pesto (pas beaucoup parceque je mettais goinfré de chataignes avant lol) avec des lardons de tofu fumé
y a quelques années j avais deja fait une tentative avec le tofu fumé et j avais trouvé ca degueu trop ecoeurant la j ai refait une tentative mais en poelant les lardons et ca va !

Hier c'était donc moitié de butternut au four avec dedans champignons, crème de soja et fromage rapé. J'avais la flemme donc j'ai pas précuit les champignons ce qui fait qu'ils ont rendu beaucoup d'eau :/
J'aurais aussi du retirer la peau du butternut, elle partait direct avec la chair xD
Au final, goût pas trop mal mais je pense que je mettrais tout dans une cassolette pour faire un mini gratin

Hier soir on a finit les restes de soupe en entrée puis un peu de pâtes au pesto en plat principal, poire en dessert.
Ça change, on ne mange jamais d'entrée à la maison, mais là y'avait pas assez de soupe pour un repas

Ce midi c'est pâtes façon carbonara.
J'ai essayé de faire du "bacon" de tofu (marinade sauce soja, sauce barbecue, un peu d'huile, paprika fumée et ail/oignon en poudre) au four, le goût n'est pas très prononcé, je devrais peut-être faire mariner une nuit ou couper les "lardons" de tofu en plus petites lamelles, ou même le cuir à la poêle au lieu du four
Bref, donc pâtes "carbo" avec crème de riz, tomates séchées, petit pois, courgette et "bacon" de tofu.

Ce midi c'est cassoulet

Moi hier soir c'était grande cuisine (je déconne bien sûr), tarte à la tomate. J'ai pris une pâte feuilletée toute prête et en fin de vie (même décédée depuis 2 jours, pour l'instant je suis pas malade :p), j'ai tartiné de moutarde à l'ail des ours, des rondelles d'oignon, des rondelles de tomates, du basilic, du persil, du gruyère, et un filet d'huile d'olive. Bah c'est simple et bon! Et en dessert j'ai un nouveau coup de foudre, la compote (faite maison) réchauffée un peu, avec une boule de sorbet framboise par dessus. Le mélange c'est

cymoril

tarte à la tomate ... miam ..




et merci, car ça, j'oublie tout le temps d'en mettre .. c'est tellement meilleur avec ..

Encore des frites de potimarron avec le reste de l’autre jour + courgettes

sab29000

miam ... je suis addict au potimarron je crois bien ...

sinon, nous c'est :
hauts de cuisses de poulet aux endives ... (la saison commence, faut en profiter)

Quiche à la courgette, ici.

Hier soir et ce midi "riz cantonnais" végétarien (riz complet, petits pois, carottes émincées finement, oignon, oeufs brouillés et sauce soja). C'était bon !

Ce soir, quiche blette/feta/noisettes ! Et une tartelette poire/choco avec les chutes de pâte pour ma mini !

Hier soir c'était resto thaï entre copine ! Pour moi c'était Mikati (bouillon de lait de coco/cacahuètes avec nouille de riz, soja, poulet) Très très bon ! Un seul plat, pas faim pour une entrée ou un dessert xD Pas une grosse carte mais c'était parfait ^^

Hier soir et ce midi , riz et bouchées a la reine

Alors ce midi, salade de quinoa, haricots rouges, tomates cerises, oignon et le dernier pauvre poivron du jardin (un peu amère, il est arrivé un peu tard le pauvre), arrosé de citron vert, huile d'olive et épices à chili. Je suis en ce moment même en train d'achever son cas et c'est bien bon.

En dessert hier soir j'ai fait quelque chose de sympa : https://la-main-a-la-pate.fr/gateau-a-compote-de-pommes/ un gâteau à la compote de pommes.

C'est ultra facile à faire, bien moelleux, et ça a un petit goût de pomme très agréable.

Ce midi soupe/pain/fromage puis yaourt/compote.

Hier soir Ourfa Kebab (boulettes de viande hachée, assaisonnées avec sel thym paprika ras-el-hanout). Éplucher des aubergines en laissant une bande sur deux, faire des rondelles un peu épaisses (5/8 mm), les mettre verticalement ds un plat à four huilé. Entre chaque rondelle mettre une boule de viande aplatie. Qd plat rempli, découper des tomates et des oignons, mettre sur la viande/aubergines, sel poivre thym et un peu huile d'olives, et au four th 190/200° pendant 30 à 40mn. C'était bien bon, c'était un test. La prochaine fois je cuis du riz que j'étalerai au fond du plat et je mettrai aubergines/viande comme pour la recette de base. Qd je fais du tian j'installe verticalement les tranches de courgettes-tomates-oignons-fromage de chèvre, je cuit et 10 mn avant la fin de la cuisson j'arrose avec 15 cl de vinaigre balsamique que j'ai fait chauffer à la casserole. Ça donne un goût bien sympa. Sinon, crème de balsamique versée au sortir du four. Pour ce midi : reste d'hier soir. J'ai oublié : avec les tomates et oignons mis dessus j'ai ajouté un fenouil coupé très fin. Miam ! Et préchauffer le four avant, 15mn à 200°, baisser à 190° en mettant le plat.