Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées

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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Irmala

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Posté le 22/03/2020 à 22h24

Coucou tout le monde

Je passe ma vie en cuisine en ce moment

Je m’éclate

Mes poules sont toujours à fond , donc avec 2 douzaine d’œufs par semaine , je peut faire pas mal de chose

et j’adore ça !!!

Argamelle

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Posté le 23/03/2020 à 08h54

irmala

ce pain magnifique ! tu as un pétrin?

Irmala

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Posté le 23/03/2020 à 09h08

argamelle

Non j’ai le Mr cuisine de chez Lidl

Marisal

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Posté le 23/03/2020 à 09h12

elicendi je ne sais pas si c'est trop tard mais si tu n'as pas encore fait ta brioche à la farine complète, il faudra mettre plus de liquide que ce que ta recette te demandera.

J'ai fait une brioche hier en reste de t65 (400g) et de la farine de riz complet. Elle a en effet moins levé mais a un petit goût très sympa, entre pain de mie complet et brioche.

Sinon, j'ai lancé il y a 36h un levain, utilisable normalement dans 2j :)

Ce soir, confection d'une tarte/quiche poireaux/saumon.

Elicendi

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Posté le 23/03/2020 à 12h59

marisal j'ai fait du pain du coup, c'est le plus simple en attendant le retour de la farine blanche...

Je fais du levain aussi !

Emanuquite

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Posté le 23/03/2020 à 13h46

Ici on profite également du confinement pour plus cuisiner, et puis pas de cantine le midi donc faut varier un peu !

Ce midi risotto de crozets avec des diots

Argamelle

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Posté le 23/03/2020 à 14h50

hier c'était crêpes ! ce soir tomates farcies donc ce midi on a fait simple, juste une salade

Cytiz

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Posté le 23/03/2020 à 17h56

Ici aussi je cuisine bien plus que d'habitude, après un curry de poulet hier soir, ce soir je prépare des beignets de légumes.

Cytiz

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Posté le 23/03/2020 à 19h06

Djebeldesierra

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Posté le 23/03/2020 à 20h20

Nous aussi on s'est fait des crêpes hier soir

Ce midi c'était gâteau invisible carottes-rutabaga (depuis le temps que je voulais essayer) avec des pois cassés.
Ce soir c'est soupe de butternut (la dernière...) avec du bon pain de campagne de la boulangerie

Irmala

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Posté le 23/03/2020 à 20h36

cytiz a écrit le 23/03/2020 à 19h06:

Miam miam , ça m’intéresse ça

Tu aurais la recette stp ?

Cytiz

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Posté le 23/03/2020 à 21h20

irmala ce soir j'ai mis un oignon, un brin d'aillet et 3 blancs de poireaux que j'ai fait suer, puis j'ai rajouté 4 carottes, une courgette, 2 petites pommes de terre et une petite boîte de maïs.
En vrai, tous les légumes s'y prêtent.
Quand tout est cuit je rajoute, en temps normal, du fromage de chèvre, ce soir j'ai mis du parmesan.
Je laisse tiédir puis j'incorpore 4 cuillères à soupe de farine et 2 œufs.
Avec les mains je forme des palets ( attention c'est très souple ) que je passe dans la chapelure et hop à la poêle.
N'hésite pas à mettre des herbes.

Argamelle

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Posté le 31/03/2020 à 11h09

j'ai fait une soupe de lentilles à l'alsacienne hier
je recommande à tous ! c'était vraiment très très bon

https://quoiquonmange.wordpress.com/2018/11/07/linsesupp-soupe-aux-lentilles-a-lalsacienne/

j'avais mis un peu de maïzena pour épaissir le jus, c'était plein de saveurs

et je refais des pommes au four (un peu de sucre qui enrobe les pommes pelées et épépinées, un chouilla de beurre au milieu et hop au four... on les mange trois par trois tellement c'est bon ! ) faut les mettre dans un plat creux au four car sucre fondu plus beurre plus jus de pomme ça fait caramel et c'est dommage de ne pas le manger :)

Alma

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