Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Cymoril

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Posté le 19/07/2019 à 15h06

foine Oui, alors en chaines youtube c'est souvent des suggestions, mais j'aime bien celle ci https://www.youtube.com/channel/UCm8l3eIi4ubt1zqfLJyy7tw ou celle ci par exemple https://www.youtube.com/channel/UCsfxP6O0-s_BeZLHazYMlCw
Bon le côté "ici c'est le pays des licornes et moi je suis la princesse trop healthy" me soule un peu, mais zappe le blabla et garde les recettes ;)

Sinon le genre de recettes que j'aime énormément : https://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-au-fenouil_21476.aspx
Ou les tortillas maison, accompagnées de guacamole, haricots rouges, riz, oignons etc etc (tu mets bien ce que tu veux dedans), je suis ultra fan, ça se passe complétement de viande.

Et en ce moment le midi beaucoup de salades composées, mais tu peux faire des trucs complétements fous, il faut sortir du traditionnel "laitue, tomates, maïs". Rajoutes quelques légumes dont tu n'as pas l'habitude (ici passion fenouil), des herbes aromatiques, quelques noix, quelques abricots ou raisins secs ... toutes tes salades auront un goût complétement unique et nouveau.

Marisal

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Posté le 19/07/2019 à 15h13

J'aime beaucoup ce que propose Lloyd Lang même si je ne suis pas vegan/végétarienne. J'ai même acheté son livre qui est franchement très bien. J'avais le souvenir que dans ces vidéos, il y a toujours pleins d'ingrédients que je n'ai pas forcément mais en fait, les recettes du livre sont très simples et franchement pas mal.

En revanche, même si les recettes d'isadora et marisa sont en effet assez simple et sympa, je n'aime pas trop les personnages ^^' Je n'accroche pas :/

Édité par marisal le 19-07-2019 à 15h16



Foine

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Posté le 19/07/2019 à 15h19

marisal cymoril djebeldesierra Super les filles merci pour ces idées ! Ca donne super envie en plus j'adore les plats avec des épices

D'ailleurs !!!! Une anecdote/recette... J'ai un bouquin avec des recettes marocaines donc j'ai voulu en tester une à base d'aubergine, tomates, courgettes et épices à fond Le résultat était délicieux et ça avait le goût de là-bas (j'y suis allée et mon copain y a vécu). Par contre... Je me suis fait BOLOSSER par l'aubergine ! Sur la recette c'était indiqué de la mettre au four pour la dessécher. A la sortie du four, elle a explosé !!! J'en ai eu partout, bilan plusieurs brûlures au 2nd degré dont une belle qui n'est pas encore cicatrisée sur le sein gauche ! Et non je ne cuisine pas à poil, mais c'était la canicule j'avais un joli décolleté !

Cymoril

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Posté le 19/07/2019 à 15h26

marisal Oui pareil, je ne suis ni vegan ni végétarienne mais ça donne des idées. Quand il y a un ingrédient trop compliqué ou que je n'ai pas, je remplace. Mais j'ai fait plusieurs de ses recettes et le résultat est souvent à la hauteur. Au bout d'un moment on sait par quoi on peux remplacer ceci ou cela.
Isadora et Marisa ont des recettes plus simples oui, mais parfois de bonnes idées. Pareil pas très fan des personnages mais je zappe systématiquement le blabla :)

foine Ha oui ça te réussit pas la cuisine :p

J'oubliais! J'ai un livre de recettes indiennes, c'est une vraie mine d'or. Beaucoup de recettes à base de lentilles par exemple, de petits pains, de currys divers. C'est une cuisine très interessante et très variée.
D'ailleurs une autre de mes recettes chouchoutes (avant d'avoir mon livre) https://www.marmiton.org/recettes/recette_dal-lentilles-au-lait-de-coco_70773.aspx c'est rapide, déclinable comme tu veux, délicieux et inratable.

Djebeldesierra

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Posté le 19/07/2019 à 15h29

foine Mince ! Tu avais piqué l'aubergine ? Ça fait un peu peur qd mm

Foine

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Posté le 19/07/2019 à 15h33

cymoril Chuuuut vilaine, je me débrouille bien habituellement !
La cuisine indienne c'est délicieux !

djebeldesierra Alors, vu de l'extérieur c'est effectivement complètement con de mettre une aubergine entière et non piquée dans un four mais j'ai suivi la recette pour ma défense !
En tout cas je peux filer des tuyaux à daesh maintenant...

J'ai une envie folle de me mettre aux fourneaux

Djebeldesierra

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Posté le 19/07/2019 à 15h37

foine Je me suis dit que si tu l'avais pas fait c'est que la recette ne le specifiait pas
Ba mince ! Pas cool en tous cas. Des fois je trouve que les recettes prennent trop pour acquis qu'on a certaines connaissances... dans ton cas c'est pas très safe de ne pas le préciser !

Foine

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Posté le 19/07/2019 à 15h41

djebeldesierra Bon après je grossis un peu le trait, en vrai j'ai eu quelques cloques sur les doigts et une plus grosse sur la poitrine, j'ai jsute eu du bol de pas m'en prendre sur la figure. Ma cuisine était jolie aussi...

Après la cuisine c'est aussi de l'expérimentation, au début on se foire souvent et puis après on améliore, on trouve des petits trucs etc etc. Faut quand même le faire pour se blesser en cuisinant, à part les traditionnels dérapages de couteau

Cymoril

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Posté le 19/07/2019 à 15h42

En vrai je savais pas non plus pour l'aubergine, je la coupe toujours assez fine donc je la cuit vite. Elle n'a pas le temps d'exploser

Djebeldesierra

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Posté le 19/07/2019 à 15h46

foine Ba même, des cloques c'est pas agréable

Les mandolines sont assassines aussi

Mais ouais, pas mal d'essais-erreurs

Marisal

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Posté le 19/07/2019 à 15h48

ha ha je ne savais pas non plus pour la possibilité d'explosion xD je mets rarement de légumes entiers dans le four, ils sont toujours coupés en général.

Aigue_marine

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Posté le 19/07/2019 à 15h51


foine a écrit le 19/07/2019 à 15h33:

En tout cas je peux filer des tuyaux à daesh maintenant...

:


tu m'as tué ( si j'ose dire ) attaques à coup d'aubergines
ça me fait penser cachoux69 qui nous faisait bien rire avec ces plats gargantuesques et sa tribu

En vous lisant, je suis admirative de vos envies de cuisiner, vos essais, vos plats originaux ou pas , je trouve qu'il faut vraiment avoir du goût pour ça et aimer manger.

Perso je n'ai ni trop l'un, ni trop l'autre, juste ce qu'il faut pour me nourrir quoi ou pour la convivialité là , je fais des efforts

Édité par aigue_marine le 19-07-2019 à 15h57



Foine

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Posté le 19/07/2019 à 15h55

aigue_marine Mais carrément, ne pas négliger le pouvoir dévastateur de la grenade-aubergine !


Le tronche de mon mec quand il a déboulé dans la cuisine (parce que ça a fait un gros boum) et vu le désastre vaut son pesant de cacahuètes aussi. "qu'est-ce que t'as fait, t'as pété le four ?!"

Alma

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Posté le 19/07/2019 à 20h23


Citation :
Et non je ne cuisine pas à poil, mais c'était la canicule j'avais un joli décolleté !





sinon, ben pas fait ma pizza ce soir, on verra demain soir .. trop la flemme pis je faisais autre chose ..

du coup, champignons de paris en vinaigrette, melon, et omelette au fromage ..

Aklof

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Posté le 19/07/2019 à 23h02

Ce soir, moules / frites / salade.
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