Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ce midi wraps végé : sauce au yaourt avec citron et herbes fraiches du jardin (le persil et la ciboulette sont bébé mais commencent déjà à poindre au jardin !), maïs en boite sauvé de ma fille qui le boulotte comme des cacahuètes, avocat, betteraves, oeufs dur en tranche.
C'était frais et bon !

Velouté potiron/pois chiche/echalote/ail/curry/cumin/bouillon cube... une tuerie...

Hier resto, j'ai pris des tagliatelles aux légumes de saison, c'était ultra bon on a tous super bien mangé d'ailleurs !

La j'ai des pois chiches secs, ça falloir que je m'en occupe et anticipe les 1000 ans de cuisson...

groubi Faut les faire tremper 1 nuit avant cuisson.

alma je prends bonne note ! Et ensuite quelle durée sur le feu ?

Et y a pas une histoire de bicarbonate pour faciliter la digestion ?

groubi
Le temps de cuisson, 1h30 après trempage me semble,
Perso je les achète en boîte, je les trouve plus digestes (comme les haricots rouges)
Tu peux mettre du bicarbonate.

alma tu peux me dire comment tu l'as préparée?
J'avais une recette de potée au chou, mais j'ai le souvenir d'un truc qui prenait des plombes et je n'en ai plus fait depuis des lustres. La tienne a l'air appétissante, je tenterais bien (j'ai un chou et des carottes dans mon panier cette semaine)

elea2008

j'ai pré-cuit le chou à part puis égoutté.
ensuite j'ai fait un bouillon (cube, de poule)
fait cuire chou et carottes, dès que les carottes sont devenues moins dures (mi-cuites en gros)
j'ai ajouté les PDT coupées dans la longueur et les saucisses, cuisson encore une 20taine de minutes.
thym laurier poivre (pas de sel, le cube est salé)

prochaine fois je mettrais + de chou, me restait juste une moitié de petit chou.

c'est vrai qu'habituellement, la potée il y a du jarret, du jambonneau, de la palette, enfin des trucs longs à cuire. Là j'ai fait juste aux saucisses. tu peux ajouter des tranches de poitrine.

édit, et le bouillon qui restait, rallongé avec de l'eau et 100 grs de vermicelles, c'était très bon

Crumble de pommes de terre/butternet/champignons/olives pour moi ce midi, j'ai mis de la sauce tomate pour que ce soit moins sec, et du romarin. A refaire

Ce soir me suis chauffée pour faire de la pâte à pizza ! Chèvre miel noix me voilà

alma
Merci
Oui justement j'ai vu que tu n'avais mis que de la saucisse, c'est ce qui m'intéresse. On ne mange pas des masses de viande ici, et dans ce type de plats "complets" il y en a toujours trop pour nous. Du coup juste les saucisses c'est suffisant (et en plus comme tu dis ça permet de racourcir le temps de cuisson)
Si je ne rentre pas trop tard je tente ça demain.

elea2008
Et en plus, on ne mange qu'une demi saucisse chacun. Du coup, ça fait 2 repas.

Me tâte à faire des crêpes pour le boulot demain. Histoire de marquer le coup d'envoi des vacances de février, ça va être un mois sportif ! Et je crois pas que qqun en ai ramené pour la Chandeleur.

Par contre il est déjà 19h30, faut que je me décide rapidement

Édit : bon c'est parti... A mon avis à 22h j'y suis encore !

Re-edit : j'en vois le bout ! Mais elles sont pas méga bonnes du coup je sais pas si je vais oser les emmener au boulot...

galettes sarrazin jambon oeuf fromage + cidre ce soir ..

les sucrées je les ferai demain ..

Blinis maison (à base de fromage blanc), j’ai intégré à la pâte de fines lamelles de champignons et beaucoup de ciboulette. Sympa, j’ai mangé ça avec des tranches de blanc de poulet.