Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Potée chou carottes pdt saucisses Montbéliard ce midi..

momo69003

Du riz frit, avec légumes et viande ou ?ufs si tu en veux.
C'est sympa, facile, exotique et on peut varier à l'infini suivant ce qu'on a dans son placard...

Je vais faire la recette là

https://www.hervecuisine.com/recette/recette-du-nasi-goreng-ou-riz-frit-indonesien-aux-legumes/

Hier soir visite d'amis qui rentraient d'un séjour dans le Doubs et qui nous ont ramené du Mont d'Or.
Après la raclette de lundi et la tartiflette de mardi, on a donc continué dans la thématique fromagère! (Et légère... )

Et ce midi, ma fille propose de s'occuper du repas, elle part faire des courses et elle revient en nous annonçant le menu : salade de chèvre chaud

Est-ce que vous croyez qu'à force on va se transformer en fromage???

Du coup ce soir je nous ferai un petit velouté léger, sans crème! Sans doute butternut/coco.

Ce midi, dos de lieu noir pané, pommes de terre rôties et mache bien assaisonnée.
Ce soir, ce sera une tarte brocolis camembert :)

elea2008
Perfusée aux fromages..

Contente du résultat pour une 1ère. C'était bien bon. Il en reste pour demain midi..

Ce midi, une première, une omelette aux épinards. Ben c'était bien bon. Même Monsieur qui n'aime pas les épinards a bien aimé. Il a cru que c'était de l'oseille. "Oui, oui, vas-y, mange, c'est bon l'oseille".
ce soir, pdt, courgette, carottes, le tout râpé et assaisonné suit à la poêle avec une noix d'huile de coco. un peu comme un millassou.
Ben trop bon.
Et puis je me relance dans le programme brûle graisse parce que j'ai repris trop de poids donc depuis une semaine, je fais attention à ce que je mange. J'ai commencé par remplacer la charcuterie par de la salade.

Ce soir j'ai fait des pâtes avec une poêlée de champignons.

argamelle Ce qui donne la touche exotique, du coup, c'est la sauce soja ? Et le choix de certains légumes en particulier peut-être ?

reine_lezard La sauce soja oui, moi je rajoute du piment aussi. Si tu trouves du chou chinois ça fera plus exotique ! L'intérêt c'est d'avoir du croquant aussi, donc si tu as du céleri branche, des cacahouettes ou des oignons frits, (ou les trois !) c'est bon :)

maintenant cette recette est la plus simple, parce que la vraie recette il faut trouver de la pâte de crevette séchée :) c'est mort pour trouver ça par chez moi. Je m'en passe tant pis.
cette recette là est pas mal aussi (avec ajout de cacahouètes et crevettes fraîches) https://balipassion.net/fr/blog/le-nasi-goreng-recette/

J'arrive pas souvent à avoir la vraie texture du riz frit comme on devrait l'avoir, mais bon. De la manière dont je le fait, c'est plus une poêlée de légumes avec du riz, l'avantage c'est que c'est un peu fourre-tout comme recette et ça c'est pratique. Le tout c'est de mixer les textures craquant/mou/dur/moelleux et les saveurs sucré/salé/piquant

Mais bon faut pas trop se prendre la tête avec la recette : les indonésiens ne la suive pas à la lettre non plus !

Moi cette fois j'ai mis des cottes de bettes et des oignons... Et une tonne de piment frais. Donc rien à voir avec la recette originelle.

argamelle Avec des cacahuètes j'ai déjà fait, et des noix de cajou, aussi. J'ai aussi déjà utilisé des noisettes, mais là c'est moins "exotique", j'utilise plutôt des légumes d'hiver bien de chez nous en ce cas.

Moi aussi j'aime bien les recettes "fourre-tout" qu'on peut décliner à l'infini, surtout celles qui permettent d'écouler un maximum de légumes

Je ne mange pas du tout de produits de la mer (pas même des crevettes). Mais je me dis que je pourrais tester cette recette avec des protéines de soja, qui ont une texture intéressante... Je te redirais ça à l'occasion, merci pour l'idée

De mon côté, mon waterzoi de poulet de ce WE a eu du succès, il m'en reste juste assez pour ma gamelle de ce midi. Je ne sais pas si c'est la cuisson à la bière qui a fait ça, mais le poulet est vraiment juste comme il faut, pas sec du tout.

Alors hier soir j'ai fait une recette d'hellofresh: poulet, brocoli et pommes de terres sautées à la sauce fraise balsamique.

Bon ce midi j'ai été flemmarde, j'ai fait chauffer un sachet de nouilles chinoise et une tranche de jambon.

Trop contente, j'ai eu des blettes dans mon panier de légumes ! Ça faisait longtemps, je vais pouvoir me les faire à la béchamel, avec des oeufs durs

Bon cette semaine c'est l'orgie un peu, mercredi dernier il y a eu resto avec les collègues actuels, on remets ça demain... Et jeudi, resto aussi, cette fois avec les collègues de mon ancien job

Petite poelée chou blanc, oignon, carottes, poireaux pour moi (la poelée "unpeud'tout" ), avec galettes VG et .... je sais pas, là je fais bouillir des patates pour faire de la purée, mais je ferai sûrement du riz ou du quinoa pour demain midi ou demain soir. J'ai peur qu'après la purée j'ai juste envie de faire la sieste

Hier, filet mignon de porc, pommes et navets, le tout rôti au miel.

Et ce soir, un fouzitout parmentier : j'ai fait une purée avec les légumes qui trainaient dans le bac (2 pommes de terre, 3 carottes, une moitié de butternut), j'ai fait un hachis avec 2 oignons, le reste du filet mignon de la veille, des restes de poulet, et un fond de bouillon de légume, j'ai mis tout ça dans un plat (hachis dessous, purée dessus), un peu de tomme râpée et zou, 10mn sous le grill. Ben pour un fouzitout c'était pas mauvais!