Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Une soupe est un plat à base de liquide fait mijoter des ingrédients comme des légumes, des viandes ou des grains dans un bouillon aromatisé, souvent servi comme plat autonome. Une sauce par contre est un condiment semi liquide plus épais qui accompagne ou rehausse la saveur d'un plat.

Dans la logique culinaire (et même en droit alimentaire, dans une certaine mesure), l’appellation d’un aliment dépend de son usage ou de sa destination au moment où on le sert, pas seulement de sa composition.
Donc oui, un même mélange peut changer de nom selon le contexte :
Le potiron mixé avec un peu d’eau chaude et servi dans un bol = une soupe.
Le même potiron mixé, un peu épaissi et nappé sur des pâtes = une sauce.
La sauce du bourguignon, rallongée et servie seule en bol = une soupe ou un bouillon.
C’est exactement le même produit de base, mais sa fonction dans le repas change son identité culinaire.
Les chefs jouent souvent avec ça : un “cappuccino de champignons” peut être une soupe mousseuse, mais servie en petite tasse en amuse-bouche, elle devient une “crème” ou une “émulsion”.
Donc dans ton exemple, tu n’as pas “triché” en transformant la sauce du bourguignon en soupe : tu lui as simplement donné une nouvelle destination, et donc un nouveau nom tout à fait légitime.

@domipac19 gustativement je trouve que ce sont très loin d’être les meilleurs que j’ai mangé, mais j’aime tellement les formes que ça compense

J’adore ce genre d’aliment avec des formes marrantes/originales