Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Marce_eux

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/05/2016 à 22h42

evao tu mets quoi,comme épices, ça donne envie !

Evao

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 13/05/2016 à 10h59

kimm joli le jeu de mots, bravo!

marce_eux en fait j'ai toujours à la maison des mélanges d'épices genre "mélange tex mex", "curry indien", "ras el hanout" "mélange tajine".... donc je met un peu ce qui me tombe sous la main, ce week end c'était avec du "sel citronné" que j'avais rapporté de Guadeloupe et de la moutarde en graines, ou alors du "sel caraïbes", ça aussi ça vient de Guadeloupe, c'est excellent!
Mais quand je n'en ai plus (parce qu'on va pas en Guadeloupe tous les 4 matins, hein!) je met du ras el hanout, avec de la coriandre hachée par exemple.

Tous les mélanges d'épices sont excellents, après moi j'aime bien quand ça picote
Faut tester!

Kimm

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 15/05/2016 à 00h20

Je suis rentrée pour le week-end (+lundi) chez mes parents depuis hier soir. Et jusqu'alors j'ai échapper à la viande.

Vendredi soir, c'était pizza, j'ai commencé par celle au fromage et, oups, plus faim pour celle à la viande !
Ce midi, ma mère a goûté la viande (rouelle), elle a dit qu'elle n'aimait pas car ça sentait fort, j'ai dit que je trouvais aussi (sans avoir goûté)
Ce soir j'ai réussi à faire manger à la famille les croq' au soja que j'ai amené.

Et après manger, ma mère me demande si je suis végé, car je suis la page de l'AVF sur fb. Je n'ai pas osé dire oui, j'ai dit que je n'aimais pas trop manger d'animaux. Elle m'a demandé si je mangeais quand même de la viande genre jambon ou escalopes et je n'ai pas répondu.

Apparemment demain mes grand-parents viennent, et se sera blanquette de veau ... Donc soit ma maman a compris et ne m'en sert pas, soit je devrais oser devant tout le monde refuser la viande, soit je devrais la manger (mais je n'y prend plus aucun plaisir) ...

Poupipou

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 15/05/2016 à 01h41

Concernant la conversation sur les Mc Do et les burgers VG:
J'ai bossé au Mc Do, et je suis tombée sur deux pauvres végétariennes qui sont tombés de haut, notamment cet été, quand elles ont su que l'on avait stoppé temporairement les wraps chèvres pour les remplacer pour les wraps crevettes. J 'avais déjà aboyé auprès de mon directeur sur cette idiotie totale, et il s'était fichu de ma tronche...
Alors... Le jour où j'ai eu une VG assez remontée qui m'a carrément dit que c'était une honte de ne rien avoir pour les VG... j'ai eu un immense plaisir d'aller derrière en cuisine demander à mon directeur:
« Machin, du coup, on a une VG au comptoir... et comme y a plus le wrap chèvre elle me demande ce qu'elle peut manger... »
Présomptueux comme il était, mon directeur me dit: « J'sais pas moi, elle se démerde c'est pas mon problème, ben ... dis lui qu'elle prenne un sandwich sans viande, pis voilà !»
Je lui rétorque: « Wai m'enfin bon... OK mais le prix n'est plus le même... c'est pas juste!»
Il m'a répondu: « Ouais ben c'est bon, c'est pas mon problème, elle a qu'à rebouffer de la viande!»

Il n'a, à mon avis, jamais pensé que je retranscrirai la chose comme cela à la cliente... J'me suis pas génée avec un con pareil, je suis revenu en face d'elle, je lui ai dis que je comprenais toutafé son soucis, j'étais dans le même cas.
Mais... mon directeur m'a dit que ce n'était pas son problème... et qu'à part remanger de la viande, c'était sa seule solution si vous ne preniez pas de sandwich sans viande.

Elle a pété un scandale après lui xD ! C'était drôle, que c'est remonté haut et deux semaines après, on avait denouveau le chèvre :P

Myrific

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 15/05/2016 à 07h28

Bien joué Poupi

Evao

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 15/05/2016 à 09h31

Excellent Poupi, malheureusement cela montre encore une fois que pour les viandards, les VG sont des relous qui font chier leur monde!

En plus, c'est pas pour dire mais le wrap chèvre, franchement.... c'est pas une réussite, hein!

Je trouve déjà cela pénible au niveau des réactions et surtout des alternatives proposées quand on va au resto ou autre en étant "juste" végétarienne, alors je n'imagine même pas si j'étais végétalienne!

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 15/05/2016 à 09h31

kimm Ouai t'es un peu passée au travers des mailles du filet, bien joué

Bon courage pour aujourd'hui

poupipou Aaaah excellent

Pour moi hier c'était omelette aux 3 poivrons

Evao

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Posté le 15/05/2016 à 09h32

kimm bon courage pour ce week end, pas toujours facile .... Je compatis!

Kimm

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Posté le 15/05/2016 à 11h28

Merci de votre soutien, on verra bien ce midi si ma maman me soutient ! (Hier elle m'a demandé si le jambon et les escalopes de poulet ça comptait comme de la viande )

poupipou J'étais super deg' moi aussi que les wraps au chèvre soient supprimé ! En plus c'était bon ... Maintenant j'ai vu qu'il y a seulement un sandwich au fromage, une sorte de camambert mais immonde, ... Ou des frites.

Deb44

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 15/05/2016 à 11h31

Je sais que sur Nantes, nous avons des resto' qui proposent du fast-food vegan fait maison et les portions (frites comprises) en valent la peine (ce ne sont pas celles du Mac-dalle) A un ou deux euros près, on sort le ventre plein ^^

Mon préféré : http://www.meltingpotesnantes.com/burgers-vegetariens/

http://www.meltingpotesnantes.com/burger-nantes-la-formule-du-mardi/

Édité par deb44 le 15-05-2016 à 11h39



Kimm

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Posté le 15/05/2016 à 13h08

Bon au final ce repas :

Mamie et maman on râler gentiment quand je n'ai pris qu'un mini bout de blanquette de dinde.
J'ai eu droit à : "c'est de la dinde, c'est pas comme si c'était un veau", ce à quoi j'ai répondu que c'était aussi un animal. "Oui, mais il ne faut pas penser à ce que c'est, sinon on ne mange plus" ...

Au final je n'ai pas mangé la viande, je l'ai remis dans le plat et on est passé à autre chose.

Ça aura pu se passer plus mal.

Myrific

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Posté le 15/05/2016 à 13h10


kimm a écrit le 15/05/2016 à 13h08:
"Oui, mais il ne faut pas penser à ce que c'est, sinon on ne mange plus" ...


Quel état d'esprit !

Poupipou

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Posté le 15/05/2016 à 13h16

Ouais, c'était carrément du pain béni pour moi ce cas-là !

+1 avec Myrific, malheureusement, on l'entend partout cette phrase...

Lilisondu1741

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Posté le 15/05/2016 à 13h27

Do-mac, je ne suis pas fan, de moins en moins d'ailleurs. A hong kong, j'ai du y aller plusieurs fois mais sinon, ça reste rare (j'avais pris en général le filet-O-fish mais sinon, frites + du maïs chaud, un truc qu'ils devraient servir en France ça tient )

Récemment, il y a un "Bagel corner" qui a ouvert juste à côté de mac do c'est cool ça ! Du coup, quand on y allait en groupe et mangeait mac do dehors, moi je passait par le bagel pour leur bagel VG qui est trop bon (crème avec du concombre, de l'avocat, du pesto et je sais plus quoi mais c'était trooop bon ^^)

Je suis en train d'essayer de faire une recette de steack végétaux. J'ai mis à tremper des haricots rouges et des pois chiches hier soir, je veux faire une grosse quantité pour être tranquille Bah je galère ...
J'essaie avec cronometer de faire un truc riche en protéines, qui se rapproche un peu des apports d'un steack.
de base, ça va être
lentilles
pois chiches
haricots rouges
quinoa
un peu de farine
levure de bière
carottes
épinards
pour certains, un peu d'épices, d'autres avec de la sauce tomate et ptètre un peu de tomates séchées ?

Édité par lilisondu1741 le 15-05-2016 à 13h28



Kimm

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Posté le 15/05/2016 à 13h35

lilisondu1741 j'ai trouvé une recette de steak de bettrave si tu veux. J'en avais une autre à base de petits pois et mais mais je l'ai perdue ...

http://lafeestephanie.blogspot.fr/2016/03/burger-de-betterave.html
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