Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

 Répondre au sujet
Page(s) : 1 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 ... 117
Auteur
81505 vues - 1746 réponses - 4 j'aime - 34 abonnés

Marinedf

Membre VIP
   

Trust : 464  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5535
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
Sujet marqué en post-it L'auteur de ce sujet l'a marqué par des "Post-It".


Cliquez-ici pour suivre le post marqué



Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/07/2016 à 13h11

morganette07 Ben perso je ne pense pas qu'un client devrait être dans l'obligation de dire qu'ils sont allergiques à qqch pour que le personnel fasse attention... Bien sûr, pour sa propre santé/vie, tu vérifies bien 3 fois avec le serveur qu'il n'y a pas l'ingrédient à risque, mais pas obligé d'étaler ta vie pour avoir un service correct...

Après bien sûr, l'erreur est humaine, mais c'est pas de la responsabilité du client d'informer le personnel, de mon point de vu. Perso si je vois une salade VGL je vais pas la commander en disant "je suis intolérante au lactose, alors surtout ne rajoutez pas du fromage"...

Edit : après c'est juste mon avis
Pis suffit de renvoyer le plat, mais c'est pas toujours facile, moi-même j'ai beaucoup de mal

Édité par djebeldesierra le 25-07-2016 à 13h13



Morganette07

Membre d'honneur

Trust : 152  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 1284
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 25/07/2016 à 14h05


djebeldesierra a écrit le 25/07/2016 à 13h11:
@morganette07 Ben perso je ne pense pas qu'un client devrait être dans l'obligation de dire qu'ils sont allergiques à qqch pour que le personnel fasse attention... Bien sûr, pour sa propre santé/vie, tu vérifies bien 3 fois avec le serveur qu'il n'y a pas l'ingrédient à risque, mais pas obligé d'étaler ta vie pour avoir un service correct...

Après bien sûr, l'erreur est humaine, mais c'est pas de la responsabilité du client d'informer le personnel, de mon point de vu. Perso si je vois une salade VGL je vais pas la commander en disant "je suis intolérante au lactose, alors surtout ne rajoutez pas du fromage"...

Edit : après c'est juste mon avis
Pis suffit de renvoyer le plat, mais c'est pas toujours facile, moi-même j'ai beaucoup de mal


évidemment tu n'es pas obligée de dire pourquoi.
mais je n'ai jamais dit dans mes messages qu'il fallait donner les détails ;) c'est évident.
tu demandes une salade sans fromages, c'est normal qu'elle soit sans fromages, pas besoin d'expliquer que sinon tu te tapes une méga chiasse. ^^ suffit de préciser que c'est important pour toi. MAIS il faut le préciser.
le sujet du débat n'était pas vraiment là en fait. ;) là on parlait d'une erreur d'envoi de plat.

et moi aussi j'ai du mal à renvoyer un plat quand il y a une petite erreur pas grave, généralement je fais avec, c'est pas la fin du monde que la sauce soit mélangée alors que j'avais demandé à part, mais si le plat qui arrive n'est pas le bon, là jpense qu'on peut demander à renvoyer sans trop de pincettes ^^ surtout si c'est une viande à la place d'un plat.. végé.

Édité par morganette07 le 25-07-2016 à 14h07



Marinedf

Membre VIP
   

Trust : 464  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5535
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 08h05

J'suis ok aussi pour dire que l'erreur est humaine, surtout si pendant le service la salle est bondée de clients. Mais je comprends que ça mette les nerfs de se dire que l'erreur a été faite parce que les employés n'étaient pas concentrés

Bon après en vrai j'suis tellement conciliante que je serais capable de juste ne pas manger et ne pas aller changer le plat . Ou j'enverrais mon chéri pour moi

Morganette07

Membre d'honneur

Trust : 152  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 1284
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 08h30

oooh mais non faut oser! vous payez quand même pour un service. ;) puis les restaus sont habitués à refaire une cuisson ou à renvoyer une lasagne parce qu'un client a demandé un steak frites, c'est normal, surtout quand comme moi tu mets 3 heures à choisir LE plat de tes rêves! ^^

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 09h31


morganette07 a écrit le 25/07/2016 à 14h05:


évidemment tu n'es pas obligée de dire pourquoi.
mais je n'ai jamais dit dans mes messages qu'il fallait donner les détails ;) c'est évident.
tu demandes une salade sans fromages, c'est normal qu'elle soit sans fromages, pas besoin d'expliquer que sinon tu te tapes une méga chiasse. ^^ suffit de préciser que c'est important pour toi. [u]MAIS il faut le préciser.
[/u]le sujet du débat n'était pas vraiment là en fait. ;) là on parlait d'une erreur d'envoi de plat.

et moi aussi j'ai du mal à renvoyer un plat quand il y a une petite erreur pas grave, généralement je fais avec, c'est pas la fin du monde que la sauce soit mélangée alors que j'avais demandé à part, mais si le plat qui arrive n'est pas le bon, là jpense qu'on peut demander à renvoyer sans trop de pincettes ^^ surtout si c'est une viande à la place d'un plat.. végé.


Ben justement, pour moi, si ce que je commande est VGL, je ne vois pas pourquoi je serais obligée de dire que je ne veux pas de fromage dessus... Souvent je commande des frites et une salade, je vais pas dire "sans fromage siouplé" alors qu'il ne devrait pas y en avoir.
Après bien sûr, si j'ai un doute sur ce qui est dedans (notamment les pâtes et leurs sauces), ben je demande of course, mais dans le cas de little, un plat VGR, c'est difficile d'avoir un doute quoi...

Earphoria95

Membre ELITE Or
  

Trust : 109  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 22577
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 09h55

moi j'ai une horreur des capres, mais alors a en vomir. je me prends plus la tete je dis que je suis allergique, VRAIMENT beaucoup quand je commande.
bah jusque la ca a toujours marcher.

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 10h05

earphoria95 Ah oui non c'est clair que ça marche
Mais perso je n'utilise pas les mots allergies ou intolérance, je dis juste que je ne mange pas ci et ça et ça marche. Mais j'ai pas toujours envie de m'enquiquiner à raconter ma vie au serveur, surtout qu'on me montre de la pitié dès que j'insinue que je ne peux pas manger de produits laitiers
La dernière fois j'ai demandé s'il y avait des œufs dans les galettes (chez nous on en met pas, mais j'ai eu un doute), après discussion sur ce que je pouvais manger dans leur menu (salade de crudités quoi), la dame était du genre "ohlala, vous n'avez vraiment pas de chance, ça doit être très difficile"...

Édité par djebeldesierra le 26-07-2016 à 10h05



Morganette07

Membre d'honneur

Trust : 152  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 1284
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 10h42


djebeldesierra a écrit le 26/07/2016 à 09h31:


Ben justement, pour moi, si ce que je commande est VGL, je ne vois pas pourquoi je serais obligée de dire que je ne veux pas de fromage dessus... Souvent je commande des frites et une salade, je vais pas dire "sans fromage siouplé" alors qu'il ne devrait pas y en avoir.
Après bien sûr, si j'ai un doute sur ce qui est dedans (notamment les pâtes et leurs sauces), ben je demande of course, mais dans le cas de little, un plat VGR, c'est difficile d'avoir un doute quoi...

mais roooh.... c'est EVIDENT qu'on a pas besoin de préciser sans viande ou sans oeufs ou sans fromage si c'est déjà implicite dans le plat! arrête de me prêter des propos que je n'ai jamais dit.
on va pas polémiquer deux jours là dessus, dans son cas, c'était une ERREUR de plat. Point. ça arrive, ils ont fait un burger classique au lieu d'un végé, basta.
bref dialogue de sourds -_-

si tu veux, pour réumer ce que je dis c'est juste: quand on commande dans un restau, quel que soit le type de plats, végé ou pas on s'en FICHE, il peut y avoir des erreurs comme dans TOUS métiers sur cette terre. et si dans un plat on veut à tout prix enlever un truc qui initialement y est, faut juste pas hésiter à préciser voir à insister. c'est touuuuut

Tysha09

Membre ELITE Argent

Trust : 36  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 7746
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 11h19

djebeldesierra

Des galettes sans oeufs ? Mais c'est blasphéme !

Pour en revenir au sujet des commandes "sans" au resto - j'ai beaucoup d'amis qui disent être allergique à tel ou tel ingrédient (alors que ce n'est pas forcément le cas) simplement parce que les gens ont tendance à se dire "Oh bah si j'en mets un pti peu ça va pas la/le tuer" ... et y'a rien de plus emmerdant de trouver un ingrédient qu'on a pas commandé dans son assiette.

Au MacDo par exemple on ne rigole pas avec les commandes "sans" - même en plein rush :)

Marinedf

Membre VIP
   

Trust : 464  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 5535
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 11h37

Bon sinon ça bouffe quoi ce midi ?

Moi j'ai bien envie de me faire des macaronis avec du fromage frais. D'ailleurs en faisant les courses j'ai pris des trucs pour ramener chez mon mec. Genre il est mignon à prendre des trucs sans viandes mais les gratins de pomme de terre quand il fait 30 degrés, non merci

Tysha09

Membre ELITE Argent

Trust : 36  (?)


  Mon site internet
  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 7746
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 11h55

Risotto champi avec salade de mâche

Djebeldesierra

Membre ELITE Or
  

Trust : 214  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 16244
1 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 11h59

morganette07 Euh ok, désolé, j'avais l'impression qu'on discutait tout simplement.
Pis non, de ce que tu disais, je ne trouvais pas ça évident, justement. Bref. Visiblement cette discussion te gêne, pardon je voulais dire polémique.

tysha09 Désolé
Nous c'est juste farine + eau, on trouvait ça tellement simple qu'on a gardé cette méthode

marinedf pour moi c'est pâtes au four maison

Earphoria95

Membre ELITE Or
  

Trust : 109  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 22577
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 13h51

a midi mapo tofu sans viande (en gros tofu soyeux mariné dans du piment et autres machins rouge asiat delicieux, normalement y'a du porc emincé dedans en plus ) et riz blanc.

Morganette07

Membre d'honneur

Trust : 152  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 1284
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 16h20

djebeldesierra
à partir du moment où on modifie, ou interprète mal, mes propos plusieurs fois dans la même conversation, oui ça me gêne, et je préfère quand les choses sont claires. ;) passons, c'était pas important.

Ninirom

Expert
   

Trust : 54  (?)



  M'écrire un MP

Genre : 
Messages : 629
0 j'aime    
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 26/07/2016 à 20h54

Bonsoir,

bon j'ai pas lu les 92 pages mais j'en ai survolé pas mal !
Je suis dans une démarche un peu différente de vous (enfin je suis pas tombée sur le même raisonnement dans ma lecture).

Je veux manger mieux.

Tout est dit !

Donc je suis pas contre de la viande de temps en temps, mais de bonne qualité.

Des oeufs : mais de la ferme du coin ou de la voisine

Du fromage : mais pas industriel sous vide

Des fruits : mais pas qui ont fait 1000 km en 10 jours avant d'arriver dans mon assiette

Des gateaux secs : mais sans colorant ou arôme artificiel (et si possible sans oeufs de poules en batterie, invérifiable)

etc...

ben c'est méga dur !

Donc je suis pescovégétarienne avec exception pour la viande blanche de temps en temps et la raclette l'hiver. Mais en fait, ce qui est dur, c'est de manger des trucs de bonne qualité, que ce soient les protéines autant que les végétaux.

Les produits tout prêts, même les vegans au rayon frais, ne me plaisent pas + que ça, tant au niveau goût que du fait de l'industrialisation donc de l'utilisation de produits certes vegans mais de qualité médiocre

Voilà voilà, que vous inspire ma prise de tête ???

En gros, ma solution est d'acheter des produits de base de qualité (donc prix + élevés) et de tout cuisiner moi même... Mais j'ai moi aussi une vie de fou, et sortir la pizza 4 fromages surgelée du congélo quand toute la famille rentre à 20h30 et rêve de son lit est bien pratique. Pourtant c'est de la mal bouffe complète... Bref, mon choix est compliqué !
Page(s) : 1 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 ... 117
Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
 Répondre au sujet