Les agris : mythes et réalités

cath87 J'avoue qu'aller chez chaque producteur perso ça me gave, moi rien que la sortie hebdomadaire au supermarché ça me saoule complet... mais c'est plus une histoire de flemme que de prix.

Ce qui est top c'est les marchés, j'ai un marché bio se côté de chez moi et tous les vendredis après midi tout le monde vient vendre. Donc en faisant simplement quelques pas entre chaque on peut acheter les légumes, fruits, viande, pain, fromage, pizzas, huile d'olive... la plupart produit en local et vendu par le producteur lui même !

sfamily obsédée va! (ok, t'es pas seule!)

Je pensais plus à celui des réparties...

doudou13 tu espéres le "mal" partout. Quoique la zoophilie serait une reconversion possible pour les animaux de ferme.

Moi je veux bien aller chez le producteur ( je le fais déjà pour les fruits et légumes) mais je suis pas prête de manger du steak ici vu le nombre de vaches dans le département ( on avoisine le zero pointé ). Ah oui je me ferais un grand plaisir de manger mieux et plus cher sauf qu'en vivant seule avec un salaire proche du SMIC, j'ai beau faire comme je veux c'est impossible pourtant c'est pas l'envie qui me manque! C'est utopique de penser que les gens peuvent mettre plus cher pour mieux manger avec un classe moyenne dominante... Même si on essaie souvent de faire ce qu'on peut à notre niveau...

kikinoux la viande est un produit couteux si on tape dans la qualité et direct chez le producteur.. mais tu vois, je pense qu'il vaut mieux en manger moins mais de meilleurs qualité...
j'ai revu ma consommation à la baisse, je sais même pas si je mange de la viande rouge une fois tous les 10 -15 jours....

tonya, il va effectivement sans dire que se détacher du maïs (je ne parle pas d'abandonner tout de go) s'accompagnera d'un changement radical des habitudes de consommation et d'une refonte totale des modèles de production.

Ceci étant, je crois que c'est possible.

En y réfléchissant un peu, le maïs n'est pas forcément plus intéressant dans l'alimentation humaine que bétaillère. Sans rentrer dans un cours magistral, un grain de maïs c'est beaucoup d'amidon (glucides polysaccharides) et peu de protéines. Or ce type de glucide est surtout utile à la construction organique, chez les jeunes sujets en croissance. De fait, une fois la croissance achevée, il n'y a plus grand intérêt à faire primer un tel apport glucidique dans l'alimentation ; sauf à vouloir "étendre" la réserve glycogénique chez l'animal... destiné à la boucherie. Autrement dit "à faire du gras".

Chez l'homme, cet apport est sans intérêt au-delà de 15 an ; et avant cela, il existe d'autres sources de glucides "à glycogène" dans l'alimentation humaine.

Alors, sans s'en priver totalement, il est possible de se détacher du maïs qui, même si on ne le dit pas haut et fort, a des contraintes agronomiques énormes : besoins accrus en eau, coût de récolte et de stockage élevés, excédent peu valorisable... et provenance exogène de la majorité des plants-souches (ou plants d'origine).

Honnêtement, il n'y a rien d'économique* là-dedans.

* pris au sens large du terme

Tes parents sont employeurs ?

Dans le monde.

greenhorse ouh là, ils sont actuellement heureux retraités (une invalide et un malade) avec respectivement + ou - 380€ et 500€/mois.



Le tout en ayant commencé leur activité déclaré à 16 et 21 ans. Exploitant et conjoint collaborateur.
A deux, ils ont bossé/cotisé en moyenne 46 ans pour une retraite moyenne (complémentaire comprise hein ) d'environ 440€/mois.

Je vous donne le nombre de fois où ils sont partis en week end? (parce que les vacances, les vrais: JAMAIS!)

Ils sont en train de ruiner la France (humour très noir). Le minimum vieillesse est de combien déjà? Le RSA?

En étant actifs, ils avaient juste droit aux allocs familiales pour ma soeur et moi. Maman a demandé à l'assistante sociale s'ils pouvaient espérer avoir une aide financière quelconque: va te faire...

D'ailleurs je ne sais pas si les artisans sont mieux lotis. L'idéal reste le statut de salarié...

T'es sûr de ton coup? quoique oui .

Ce serait bien d'avoir les chiffres Français d'ailleurs, pis on rajouterai ceux qui se suicident pour faire un pack.

la disparition des terres agricoles en France : http://www.planetoscope.com/sols/1370-disparition-de-terres-agricoles-en-france.html

Chaque jour, plus de 220 hectares de terres agricoles disparaissent en France, soit l’équivalent de 4 exploitations moyennes : http://www.momagri.org/FR/chiffres-cles-de-l-agriculture/Chaque-jour-plus-de-220-hectares-de-terres-agricoles-disparaissent-en-France-soit-l-equivalent-de-4-exploitations-moyennes_1057 .html

cath87

"la viande est un produit couteux si on tape dans la qualité et direct chez le producteur."

Oui en effet cela finit par coûter cher.....Les normes sanitaires sont passées par là, et le producteur qui souhaite vendre en direct a dû considérablement investir (chambre froide entre autre...) et tout animal doit être conduit à un abattoir pour y être tué.... Le coût est d'un peu plus d'1 euro/kg pour le tuage et idem pour la découpe....
On veut bien que l'agriculteur fasse de la viande en direct.... mais les "intermédiaires" se font quand même leurs marges... et c'est toujours le consommateur qui paie!

miroir4655 quand je disais ça c'était pas pour faire un reproche mais plutôt dans le sens "c'est normal que ce soit plus couteux"...
dans mon idée c'était ça, plus paie plus chere parce que sous entendu tu as la qualité + l'agri sui doit pouvoir investir pour faire le la vente directe ;)

c'est pas donné en effet, mon ami a fait un laboratoire de découpe/préparation + chambre froide + véhicule frigo pour les livraison etc..... mais par contre financièrement il s'y retrouve et arrive à bien amortir et à se faire un salaire à la hauteur de son taff ;)

cath87

je ne l'ai pas pris comme un reproche, mais mon intention était de donner quelques explications....!

et félicitations à ton ami....Une très bonne initiative!

michiwa

Non ils ne s'en foutent pas de produire de la qualité ! Est ce que tu y connais quelque chose ?
Si le lait est de bonne qualité ils le vende mieux et plus cher

Sa me fait bien rire tout sa
Il n'y a pas seulement l'eau qui sert pour les cultures mais aussi tous les produits chimiques , l'essence ...
En ce qui concerne l'eau , c'est une ressource quasiment inépuisable alors je ne vois pas le problème . Tu critiques mais tu n'as pas les connaissances ^^

Et tu me traite d'égoiste ? mais ouiiiiiiiiiii .
Je suis tout sauf égoiste en fait , tous mes animaux sont heureux et je fais passer la santé de tout le monde (amis,famille,animaux) avant la mienne . Tu dis que je suis égoiste parce que je défend toute une filière , des gens passionnés par les animaux et leur métier ? Hummm ouai tout ceci manque de cohérance