Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58

Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 25/01/2021 à 13h50

Le thé fait partie de ma vie comme aucune boisson n'a su m'accompagner jusque là...
Ce matin, je n'ai pris le temps de boire quoi que ce soit si ce n'est de l'eau. Je suis ensuite sortie m'occuper des juments et puis, grosse cession de ménage pièce par pièce oblige, quelques heures plus tard, je n'ai plus pu manger, juste un "tea-time" qui m'a ravie !

Ainsi installée sur le canapé, avec ma tasse, mon dessous de tasse pour y déposer le sachet, du thé surdosé de Paul&Virginie et l'eau bouillante dans la casserole, je me suis laissée couler devant La Chronique des Bridgerton . Quel plaisir et quel bonheur. Un même sachet de thé infusé 3 fois jusque là et, toujours aussi bon malgré sa légèreté. Quelques biscuits langue de chat pour accompagner et donner une touche de sucré qui me met en joie face à la neige qui recouvre le dehors et les chats qui pelotonnent près du feu.

L'envie de partir balader s'amenuie et je crois que je culpabilise un peu mais ce tea-time long déjà de presque 2h m'empêche de m'activer comme je l'aurais souhaité !

Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 26/01/2021 à 07h08

Breakfirst tea à 7h
Il y a encore de la neige dehors mais qu jour d'huile on a du travail outre les chevaux. On reçoit notre nouveau frigo incessamment sous peu donc on va devoir trier et vider l'autre et le stocker. Et puis ensuite va falloir aller faire quelques petites courses pour les animaux.

Donc bonne humeur oblige pour gérer tout ça, c'est le Jardin Fleuri thé blanc de chez Passeport Tea qui ouvre le bal ce matin.
JE vous recommande cette marque si vous qouhaitez un thé peu onéreux mais plutôt qualiteux. Entreprise française ouverte il n'y a que quelques années pour soutenir leur fils autisme et attirer lattention sur cette maladie.

Brax

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 26/01/2021 à 09h47

tartine88
Je note pour la marque de thé

J'ai vraiment du mal à me faire de vrais "tea time" en ce moment... Je suis trop speed, je n'arrive pas à me poser donc je bois mon thé rapidement et je me remets à tourner en rond

Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 26/01/2021 à 09h53

brax Oh zut... Tu as pu savoir pourquoi est ce que tu es si speed ? Perso j'adore me lever plus tôt rien que pour être sûre d'avoir ce moment entre mon thé, mon livre, mes chats et moi. Et seulement après c'est le moment cheval, puis le moment menage et et tu fin je vais au travail.

Brax

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Posté le 26/01/2021 à 10h01

tartine88
J'ai toujours eu le cerveau qui mouline à fond, mais j'ai toujours "su" le canaliser, ça me permettait de prendre un bouquin, un thé, de la musique et d'en profiter.

Le stress ambiant de la crise sanitaire + l'envie de changer de boulot sans trouver de solution + les petits riens du quotidien = impossible de canaliser mon cerveau. Je suis même incapable de me poser dans le canapé pour lire alors que je suis une grosse lectrice.

La seule chose qui calme mon cerveau, c'est de regarder des séries alors que, normalement, je ne suis pas très "écran". Mais pour une fois le côté "aliénant" est la seule chose qui me permet de faire une "pause".

Je crois que j'ai besoin de vacances

Tartine88

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Posté le 26/01/2021 à 11h00

brax J'ai vraiment l'impression de me lire dans ce que tu écris.. 2

Brax

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Posté le 26/01/2021 à 11h17

tartine88
Comment tu fais pour réussir à décrocher ?

Tartine88

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Posté le 26/01/2021 à 11h21


brax a écrit le 26/01/2021 à 11h17:
@tartine88
Comment tu fais pour réussir à décrocher ?


Je ne décroche pas vraiment... Je suis une stressée perpétuelle, pour tout et pour rien. Je vais toujours être pressée, jamais le temps de rien, plein de trucs à faire en même temps et je suis vite dépassée et le cerveau qui réfléchit à mille à l'heure...

Du coup maintenant que je sais que ma journée commence à 7h30 (heure à laquelle je fais les chevaux et que tout commence...), je fais en sorte de me lever à 6h00 (donc réveille à 5h30 avec des rappels...) pour être certaines que le matin je peux faire mon tea time SANS que ça ne bloque ma journée.

Ilovehorses

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Posté le 26/01/2021 à 11h22

brax Ce que tu dis me fais penser - un peu - à la situation dans laquelle je suis

Je ne suis pas une grande stressée, mais en ce moment il est vrai que j'ai l'impression que mon cerveau me joue des tours... Je passe mes journées (à part quand je sors voir les chevaux) sur l'ordinateur, à tourner en boucle entre ici, facebook et youtube. C'est ultra aliénant, et très dur de s'en détacher

Brax

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 26/01/2021 à 11h31

tartine88
Je vois, tu as misé sur l'organisation
Je ne suis pas sûre que ça fonctionne sur moi... La dernière fois que j'ai eu du temps, je me suis dit "pas d'ordi, pas d'écran, ce soir, c'est lecture/dessin/crochet/thé, bref, une soirée tranquille. J'ai pas réussi. Je suis restée assise de 18h à 21h30 devant ma table, avec le cerveau à fond sans pouvoir faire quoi que ce soit d'autre tellement ça moulinait là-dedans Pourtant ça me ressemble pas !

ilovehorses
C'est exactement ça! C'est à la fois le seul truc qui "calme" mais en même temps c'est un sacré piège !

Tartine88

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Posté le 26/01/2021 à 11h32

brax Ce moment le matin, c'est un moment "en plus" dans ta journée ! Donc à toi de voir ce que tu veux faire le matin même... Regarder un épisode d'une série ? Un film ? Avec un thé ? Un café ?

Brax

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Posté le 26/01/2021 à 11h36

tartine88
J'ai un sommeil tellement abominable (merci cerveau, toujours lui ) que je serai incapable de tenir la journée complète si je me lève plus tôt... J'ai déjà essayé, je perds en efficacité au travail et je finis la journée d'une humeur horrible...
Bon, je croise les doigts pour que ça ne soit que passager!

Horsedream3686

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 26/01/2021 à 12h19

brax et tartine88 J'ai un sommeil de plus en plus court depuis ce problème de Covid et aussi de stress.

Pour éviter ça j'essaye de prendre un moment pour méditer ça va de 2 minutes à 5 minutes, ça dépend à quel moment de la journée, je bois une tasse de thé après le déjeuner, une autre dans l'après-midi si je peux, un le soir avant dîner, et après un dîner léger, je bois sous une infusion à la sauge des Herbiers de France - Arcadie, ou une infusion à base de camomille, mélisse, lavande, Bio rêves Éléphant, que j'essaye en ce moment.

Maintenant, j'évite les écrans comme l'ordinateur et le téléphone le soir, comme à la télévision, ça dépend du programme, et comme il n'y a pas grand chose en ce moment, je préfère lire et apprendre la musique (solfège sur mon synthé et la guitare).

En plus du thé, la lecture, la musique, 5 à 10 minutes de yoga par jour, je fais sois 20 à 30 minutes de marche ou je fais des exercices de fitness à la maison, j'ai un stepper que j'ai acheté à Décathlon.

L'équitation, un cours particulier par semaine, qui est un bon remède aussi pour le calme et la sérénité, mais s'il y a un confinement... Je vais devoir attendre.

Tous ça pour oublier les tracas du quotidien.

Bon courage et bonne journée à tous !

Édit : Désolée pour les fautes d'orthographe et oubli de phrase.

Édité par horsedream3686 le 26-01-2021 à 12h21



Globs

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Posté le 26/01/2021 à 20h47

Pour moi, les moments thé (ou tisane) au calme sont assez peu nombreux.
Le matin c'est le thé utile, je vais vous faire hurler, je le finis dans la salle d'eau . Habitude prise de longue date, lorsque je commençais le travail à 6h, parfois 5h. Actuellement c'est 7h, heureusement mon trajet est court, mais je n'arrive pas vraiment à petit déjeuner vite, les chats...bref.

Au bureau (ou en télétravail) j'arrive parfois à prendre un thé le matin et un l'après midi, parfois aucun. Je le prends à mon poste, en continuant de travailler, malgré tout, cela donne soit un aspect détente, soit l'inverse, un aspect concentration, j'aime bien.

Par contre le soir, c'est tisane. Parfois je mets la musique, parfois pas. En ce moment je suis un peu comme vous, un peu trop sur internet (mais bon je rumine beaucoup cheval en ce moment). Si je veux vraiment me calmer...j'écris. J'essaye de tenir un journal plus ou moins régulièrement. Cela me permet de poser mes pensées, même si je le fais sur l'ordi (c'est plus rapide pour écrire !). Et puis il y a parfois un chat qui vient demander un câlin, où ils viennent s'installer à côté. C'est un moment de calme.

Sinon le samedi midi, après le déjeuner. Si je ne vais pas monter l'après midi. Ou le dimanche après une activité. Et bien sûr les petits déjeuners du week-end, qui trainent un peu.
Donc à part vraiment les matins de semaine, le thé, ou la tisane, est toujours associé à quelque chose d'agréable, même si c'est en travaillant.

Tartine88

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Posté le 26/01/2021 à 20h57

globs Le moment de thé est vraiment quelque chose de très personnel. C'est propre à chacun. Tout le monde n'a pas besoin d'avoir un teaTime dans sa journée, mais juste d'avoir une thermos pour boire quand on a soif.

Le thé représente beaucoup pour moi. C'est vraiment plus qu'une boisson, c'est un plaisir, une douceur de la vie qui peut me coûter un peu de sous mais je tiens à prendre du temps pour choisir mon thé, pour le préparer, pour le déguster. C'est vraiment ce qui me permet de décompresser et donc, j'ai fait le choix de me lever plus tôt, pour pouvoir ne rien faire à l'arrache. j'ai horreur d'être en retard (j'ai très peur du retard, je ne suis jamais à l'heure mais toujours 1h en avance et encore, quand je suis pas pressée.. ) donc déjeuner, boire mon thé, c'est un temps non négociable dans ma journée. Et malheur à ceux qui partageront ma journée si je ne me réveille pas et que je suis "en retard" (sous entendu, si j'ai pas eu le temps de prendre le temps pour mon thé!) parce que ça me met vraiment dans un sale état.
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