Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12
Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
- Lupicia
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ....


PETITS PRODUCTEURS

- Solidestinations
- Les Trésors du Vietnam
- Les Thés d'Eric
- Unami
- Kancha
- La Fabrique de Thé
- Les Herbes Folles
-
(cette section abrite les maisons de thés/producteurs équitables, écoresponsables et de haute qualité)

Combien de temps dure un sachet de 100g de thé ?
Si l'on estime une consommation lissée d'une tasse/jour alors :
2g de thé = 1 tasse.
Donc 100g = 50 tasses.
50 tasses, cela vous tiendra 1 mois et 20 jours en moyenne.

Édité par tartine88 le 23-10-2021 à 21h58
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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 22/02/2021 à 20h03
Bonsoir.
Désolée j'ai déserté mon propre post mais les journées sont longues et ça fait loooongtemps que je n'ai pas fait un tea time comme il se doit. En ce moment j'alterne entre le Genmaicha et Paul&Virginie de chez Dammann. Toujours aussi conquise pour ma part.


Alecto

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 24/02/2021 à 06h33
Je renouvelle une commande Palais des Thés, je fais les fonds de tiroirs là, je vais tomber en rade de mes favoris.

Pour l'instant j'ai repris en vrac :
- Thé des Moines, celui dont je ne me lasserai jamais
- Grand Jasmin Chung Feng, que je bois souvent le matin, délicieux
- Thé des Lords, que j'aime moins que les précédents mais ça change

Je tente, donc avec une belle boite et non en vrac :
- Montagne bleue
- Détox scandinave


Je me laisse quelques heures pour réfléchir et je passerai ma commande ce soir
Je suis ouverte à vos suggestions, tartine88, sfamily, ladygodiva ...



Edit : je fais le tri



J'hésite à reprendre en vrac du Détox Japonaise que j'avais beaucoup aimé, ainsi que le Genmaicha Yama, délicieux, il ne m'en reste plus du tout depuis des mois !
Et faut vraiment que je termine ceux que je n'aime pas des masses, j'aime pas voir traîner tout cela

Édité par alecto le 24-02-2021 à 06h45

Lyzdekiel

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 24/02/2021 à 07h29
J'ai plusieurs questions pour la conservation du thé, on m'a toujours dit que fallait pas les conserver dans du métal (oxydation peut-être ?) ni dans du plastique, donc dans quoi on peut le stocker concrètement ?

Parce que pour le moment on a les sachets vrac de 100g mais c'est pas ouf j'imagine.


Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 24/02/2021 à 08h15
alecto ah oui belle collection!
Pas de suggestions, ton choix me va et en ce moment, je reste sur le thé à la violette.
J'aimerai du thé vert mais mon corps ne préfère pas

lyzdekiel j'ai toujours conservé mes th÷s dans des boîtes en métal et toujours vu conservé ainsi

Édité par ladygodiva le 24-02-2021 à 08h16

Brax

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Posté le 24/02/2021 à 09h20
alecto
J'adore Montagne Bleue


Djebeldesierra

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Posté le 24/02/2021 à 10h25
brax Moi aussi
J'en ai plus d'ailleurs, faudrait que j'en rachète !


Golga

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Posté le 24/02/2021 à 11h04
J'ai rangé chez moi et suis retombée sur des paquets de thé "oubliés". Donc j'ai regouté, et moi qui dit que je n'aime pas le thé vert, je suis retombée sur un que j'aime beaucoup.

Marque Saint Thé (et j'ai donc capté 1000 ans après la bataille que ça s'appelle comme ça et que c'est fait à St Etienne, ou comment ricaner seule devant sa bouilloire), thé "pina colada", très agréable.

Du coup je bois beaucoup celui en ce moment et je vais progressivement regoutter tout ce que j'ai ressorti.


Sfamily

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Posté le 24/02/2021 à 11h22
En train de boire un kushmi rêve de Paris... trop fadasse, j ai pourtant mis la dose et laissé infuser mais dur de passer derrière l earl grey anglais (qui arrive à sa fin help)


Jeansbe

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Posté le 24/02/2021 à 14h04
La marque Dammann Frère, je ne peux plus m'en passer !


Brax

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Posté le 24/02/2021 à 14h35
En parlant de Damman Frère... Il y avait une boutique à trois pas de mon boulot et je me suis rendue compte il y a quelques semaines qu'elle avait fermée définitivement


Ladygodiva

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Posté le 24/02/2021 à 15h33
brax et ce n'est qu'un début...


Brax

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Posté le 24/02/2021 à 15h36
ladygodiva
Obligé... Faut qu'on se lâche sur l'achat de thé ! C'est pour la bonne cause ! Faut sauver les boutiques


Ladygodiva

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Posté le 24/02/2021 à 15h42
brax tu fais bien d'écrire cela! J'ai envie d'une nouvelle partition et il y a un Mariage dans la meme rue que la librairie musicale, je vais essayer d'y aller la semaine prochaine.


Brax

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Posté le 24/02/2021 à 15h43
ladygodiva
Et bah voilà! Je sens que tu vas faire une très bonne action


Ladygodiva

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Posté le 24/02/2021 à 15h46
brax d'ailleurs je vais commencer un repérage sur le site pour déjà faire une première sélection.
Je ne sais pas si on peut encore sentir les thés avec la Covid


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