Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ...

Édité par tartine88 le 08-01-2021 à 21h39

Sfamily

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 03/03/2021 à 09h43

Est ce que tu as arrêté le sucre dans le reste de ton alimentation ?

Angele7892

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 03/03/2021 à 10h37

b3l3tt3 Moi les infusions comme je les laisse dans l'eau jusqu'à finir ca a du gout je trouve. Déjà je la bois qu'au bout de 10 minutes.
Les seules que j'ai en vrac sont celle que j'ai dans le magasin de café/thé des environs.
Apres malheureusement c'est de l'industriel mais sans aromes (je prends que des tisanes avec des plantes uniquement) et je trouve qu'elles ont du gout.

Lilisondu1741

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Posté le 03/03/2021 à 23h07

b3l3tt3 ça dépend de ce que tu recherches en type de goûts aussi.
Je tourne beaucoup aux feuilles de verveine et de menthe par exemple moi ^^

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/03/2021 à 22h18

b3l3tt3 en ce moment j'aime beaucoup la tisane detox et vous des 2 marmottes. Je la trouve très douce mais avec du goût.

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/03/2021 à 22h26

sinon je vous avais parlé de la boutique Mariage en face de la librairie musicale. Et bien, d'une pierre deux coups:

J'ai hâte d'essayer!

Édité par ladygodiva le 05-03-2021 à 22h30



Badmonster

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 05/03/2021 à 23h51

b3l3tt3 tu as tenté les rooibos ? ça a plus de goût que les infusions en général

Sinon les thés que je fais glacés au goût un peu trop léger je rajoute des feuilles de menthe fraîche dedans, ça donne du goût !

Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 06/03/2021 à 13h44

J'ai acheté un sachet de thé vert menthe de chez Ethiquable. Je ne connais pas la marque mais ils font du bio, sachet biodégradable cartonné, en vrac.
JE vais sûrement tenter cela ce soir au calme.

Sfamily

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 09/03/2021 à 16h48

Je bois un thé "Jardin des elfes (mélange secret de fleurs)" de chez l'Eveil des thés, une très très bonne adresse de Reims pour les personnes qui ne sont pas loin (je fais pas mal de bornes pour y aller...).

Le contenu du sachet est effectivement très végétal, avec de grosses fleurs visibles. Une fois infusé, le breuvage est de couleur dorée, discrètement odorant, le parfum m'évoque une jolie boutique semi-obscure avec des meubles repeints et des fauteuils profonds près d'une bibliothéque... Je l'ai volontairement laissé infuser plus longtemps (je bois mon thé ainsi) et le goût est fleuri mais pas mièvre. Un vrai thé d'après-midi que je reprendrai avec plaisir.

Horsedream3686

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 11/03/2021 à 16h48

Voici mes derniers achats en infusions et thés :

- du thé blanc "TOUCH ORGANIC" (biocoop) en sachets que je bois en début d'après-midi,

- du thé vert jasmin "Sélection" (Carrefour) en fin de journée,

- et "YOGI TEA" Bonne Nuit (biocoop), infusion en sachets aux plantes Fenouil, Fleurs de Camomille racine de Valériane, le soir juste après dîner.





Brax

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Posté le 11/03/2021 à 16h54

Vous me donnez envie...

Hier je suis passée devant la boutique Kusmi Tea, et je ne suis pas rentrée !! Oui, oui, j'ai une volonté d'acier!
Mais maintenant, je regrette

Sakee

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 11/03/2021 à 17h13

Je reviens de ma petite boutique local, Thé Dammann Frère. On a pris Agrume, qui est super bon, un délice, le "Flocon d'épices" qui est plus doux, mais pareil, qu'est ce que je me régale, et bien sûr on re-remplis la réserve de Roubios de Noël qui était bien vide

Tartine88

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Posté le 11/03/2021 à 20h03

Ca faisait teeeeeellement longtemps que je ne m'étais pas fait un tea-time !
En ce moment j'en ai vraiment besoin, je suis pleine de stress, pas mal de choses à faire, à gérer, pas le temps de se poser tant physiquement que mentalement.

Beh ce soir je ne me suis pas gênée, j'ai dit à chéri soit de sortir, soit d'aller devant la télé dans chambre BREF loin de moi pour que je suis me retrouver seule face à moi-même et savourer l'instant présent, être en conscience.

J'ai donc choisi le Lapsang Souchong de chez Au Paradis Du Thé :

Thé noir fumé de chine pour celleux qui ne connaitraient pas. En ouvrant le sachet j'ai mis le nez dedans une première fois, puis une seconde et une troisième fois avec une inspiration longue et profonde. Je me suis retrouvée dans la fraicheur estivale de la forêt, avec des saveurs fortes mais douces, prononcées mais délicates. J'ai fait attention au temps d'infusion, à la température de l'eau. La couleur du breuvage est un peu rougeâtre. Kiff-kiff avec le Roïboos suivant le temps d'infusion désiré. J'ai pris une première lampée délicieuse MAIS trop discrète pour moi. Encore deux petites minutes d'infusion et me voilà repartie durant plus de 8 min à arpenter, gorgée après gorgée, les sous bois !! C'est une liqueur qui tient en bouche, qui prend de la place et qui perdure. Elle est très présente. Par contre, elle est d'une douceur de coton, c'est exquis pour qui sait l'apprécier (et je suis heureuse aujourd'hui de l'apprécier aussi fort et corsé !)

Et je suis ensuite passée par le Poire & Marron Glacé de chez Dammann :

On le sait, je reproche à Dammann la grosse utilisation des arômes qui ont une odeur mais généralement pas/peu de goût. Je voulais vraiment garder ce thé pour les fêtes, soit de Noël, soit de Nouvel An, et puis je me suis dit que ce n'était qu'une simple dégustation, pas plus que quelques gorgées dans une petite bolinette blanche en faiënce... MAIS BIEN SUUUUUUUR !
Les feuilles sont petites et très resserrées sur elles-mêmes. J'aurais apprécié voir de la poire séchée ou des morceaux de marrons mais là, ce n'était pas le cas. Quelques pétales de fleurs séchées, c'est tout. ( peut être plus au fond du sachet ?! a suivre...). L'odeur n'est pas folle. Je m'attendais à vraiment sentir le marron mais c'est la poire qui parait dominer. Je sens la déception monter crescendo mais patience patience me dis-je...
La liqueur est jaune, presque dorée. Pas d'odeur particulière lors de l'infusion et je me décide tout de même à goûter... LA TARTE AUX POIRES DE MA MERE ! Voilà quel goût m'a amené à ce souvenir, à la fois terrifiant, délicat, rassurant, puissant ! Le breuvage est épais mais fluide, il glisse facilement, ne reste pas longtemps présent en bouche. La poire ressort beaucoup et le marron vient adoucir le tout comme une sorte de crème pâtissière autour du fruit. J'avais pourtant choisi un troisième thé mais non, le souvenir était trop délicieux, c'est gourmand, très sucré, plutôt frais mais vraiment vraiment d'une douceur de pâtisserie comme on aimerait en manger à l'occasion. J'ai été ravie et agréablement surprise de Dammann et leurs arômes, qui ont du goût mais peu d'odeur ! Je suis, le temps d'un quart d'heure, redevenue une enfant !

Ladygodiva

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Posté le 11/03/2021 à 20h06

Je tesre mon fameux rushka blue

Verdict: il sent super bon!
J'aime beaucoup son goût également, assez différent des autres thés russes, la bergamotte est comme adoucie.

Angele7892

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Posté le 12/03/2021 à 08h57

horsedream3686 J'adore le yogi tea bonne nuit
J'aime aussi bonheur (il y a de la cannelle il me semble)

Angele7892

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Posté le 12/03/2021 à 08h59

tartine88 ca donne trop envie d'essayer le damman
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