Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ...

Édité par tartine88 le 08-01-2021 à 21h39

Alecto

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 24/02/2021 à 19h33

Merci beaucoup pour vos retours, brax et djebeldesierra, je note pour la Montagne bleue


J'ai quelques échantillons jamais utilisés, je vais les goûter avant de commander

Alecto

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Posté le 24/02/2021 à 20h10

lyzdekiel
Pareil que Lady, je les stocke dans les boites en fer, conçues pour cet usage du Palais des Thés

Sfamily

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 24/02/2021 à 21h46

J au des jolies boîtes de mariage frère

Alecto

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Posté le 25/02/2021 à 06h45

sfamily
J'avoue, elles sont très belles

Bon, je tente mes échantillons ! Hier soir, Rooibos des Lords, bof bof, rien de foufou à mon palais, il sentait un peu la poussière même.
Ce matin, un bon thé vert, le Long Jing, j'adore ! Après, je ne sais pas si j'irai jusqu'à acheter carrément la boite car je le trouve très bon mais pas de là à casser la baraque.

Si j'ai encore un peu de temps ce matin, je me refais une théière avec un thé vert grillé, le Hojicha de chez Jugetsudo
(edit : Oulala, je viens de voir qu'il était à consommer avant 2015, je l'ai depuis miiiiiiille ans !!!!)
(edit 2 : Il est tout à fait buvable, je l'adore ce thé )


Côté échantillons, j'ai encore un Genmaicha Yama (que je connais très bien, je sais que je l'aime ahah), un Thé des Songes (pas fana des goûts de fruits et encore moins des fruits exotiques, j'appréhende) et un Sencha Ariake.

Édité par alecto le 25-02-2021 à 06h59



Elea2008

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 25/02/2021 à 08h47

Comme sfamily j’ai des boîtes métalliques Mariages frères, et aussi des boîtes style japonais en céramique qu’on m’a offert il y a quelques années, je n’ai jamais constaté de différence entre les deux dans la conservation du thé (en même temps j’en consomme beaucoup donc je les conserve rarement plus de quelques mois... sauf les erreurs de casting que je n’aime pas et qui peuvent traîner des années, mais dans ces cas là vu que je ne les aime pas je ne sais pas dire si le goût est altéré...)

alecto le thé des songes j’en avais dans un petit coffret dégustation Palais des thés qu’on m’a offert à Noël, je l’ai testé il y a quelques jours. Comme toi pas fana des fruits exotiques, encore moins de la lavande, donc bof bof. Thé bien équilibré mais trop parfumé à mon goût, je trouve qu’on perd un peu le thé.

Et sinon j’ai reçu mon Bouddha bleu de chez Mariage, un classique que je suis depuis des années, j’adore l’odeur (encore plus que le goût je crois!)

Édité par elea2008 le 25-02-2021 à 08h48



Sfamily

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Posté le 25/02/2021 à 11h02

L heure est grave...

J ai fini mon earl grey anglais

Je suis accro à ce thé en fait. Son odeur, rien que son odeur, ça me transporte.

Je me suis fait un autre the anglais nommé breakfast mais c est faaaaade !

Golga

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Posté le 25/02/2021 à 12h36

sfamily Et tu le trouves pas sur internet ? C'est une marque retrouvable ou un petit truc chiné par hasard ?

Ma mère est accro à son thé irlandais, elle le commandait sur amazon, et maintenant sur le comptoir irlandais

Badmonster

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Posté le 25/02/2021 à 16h57

J'ai trouvé une nouvelle boutique où ils vendent du thé (et où ils ne sont pas méchantsmalpolis comme l'autre haha) mon copain a acheté un Rooibos Dammann, le "Bali", au litchi, pamplemousse, pêche, jasmin... Il sent super bon je pense qu'il sera très bon en "thé" glacé... Mais il est parti avec on a pas goûté.

La boutique vend des thés George Cannon vous connaissez, ça vaut quoi ? Car c'est assez cher. J'ai repéré un thé blanc qui a l'air sympa, mais je ne connais pas du tout cette marque. (Et la vendeuse n'a pas pu me renseigner)

Tartine88

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Posté le 25/02/2021 à 19h57

badmonster GC c'est du haut de gamme (voir liste en post initial ). Mais c'est cher en effet et suivant ce que tu prends les mF sont meilleurs

Badmonster

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Posté le 25/02/2021 à 20h18

tartine88 Merci ! Je ne l'avais même pas vu dans la liste ! Là c'est un thé blanc avec des fruits, de mémoire une édition limitée. Mariage Frères c'est ce que je prends le plus, mais là il n'y en a pas dans ma ville (sauf dans la méchante boutique) et pour des choses comme ça j'évite de commander sur internet si je peux maintenant :) Donc pourquoi pas !

Mais oui le prix pique un peu.
Par contre leurs thés sont bio et je trouve ça pas mal. Même si je ne sais pas si les thés non bio sont blindés de pesticides ou pas ? dans l'idée c'est toujours ça :)

Sfamily

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Posté le 27/02/2021 à 18h31

Je suis en train de boire un earl grey de clipper, il a un parfum avec ça, du pain frais et une barre de chocolat 100% cacao, un dominique loreau... je suis au paradis !

Tartine88

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Posté le 27/02/2021 à 20h15

Chéri est totalement POUR qu'on achète un tilleul !
A défaut de pouvoir avoir mon saule pleureur (terrain trop petit, trop de risques pour les canalisations), j'ai osé lui demander si, pourquoi pas, il serait OK pour qu'on achète et plante un tilleul de 2 ans dans le jardin. Il a dit oui Il est tout heureux, il adore ça (ça sent bon!) et il m'a dit "Toi qui fais tes tisanes/thés, ce sera utile". Qu'est-ce que je l'aime parfois !

Lilisondu1741

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Posté le 27/02/2021 à 21h29

On n'a plus de bouilloire au boulot
Allez faire un rooïbos avec une eau chauffée au micro onde

Je stocke surtout dans des boites métalliques ou dans les sachets dans lesquels mes thés sont vendus pour ma part.

Alecto

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Posté le 28/02/2021 à 07h46

elea2008
Je suis entrain de goûter le Thé des Songes, je pense à toi

Oh flûte sfamily, j'espère que tu pourras vite retrouver ton thé favori !

C'est chouette pour la boutique, badmonster, c'est mieux quand les vendeurs et vendeuses sont sympa de mon côté je ne connais pas la marque mentionnée :)

Aaaaah, lilisondu1741 psychologiquement, j'ai tellement de mal avec l'eau chauffée au micro-ondes, ça me bloque toute dégustation
Faut aller farfouiller en recyclerie, mode urgence

Super pour le tilleul tartine88 ! Mais ... Ce n'est pas moins grand qu'un saule par contre

Ladygodiva

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Posté le 28/02/2021 à 07h57

Je confirme. Il y a un tilleul chez ma mère et il est immense. Bon,il doit y avoir pas loin de 50 ans qu'il est planté mais il s'est toujours plutôt bien porté.

Édité par ladygodiva le 28-02-2021 à 08h02



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