Le salon du thé (tisanes et infusions...)

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Tartine88

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/01/2021 à 18h12

Bonjour CA
Et dans le Salon Du Thé
(j'espère que quelqu'un à compris le jeu de mot avec la section du forum....)


Il peut être vert, gris, noir, rouge, blanc. Il peut être un "faux-thé" et s'appeler Rooibos. Parfumé, grillé, laiteux ou fumé. Brut ou fleuri, aromatisé, fruité... En sachet ou en vrac, bref, il est multiculturel, il est le résultat de retrouvailles entre ami(e)s ou en famille, il câline le coeur un soir d'hiver ou il peut nous rafraichir en été, nous détendre après une brave journée de boulot ou simplement nous éveiller de sa chaleur très tôt le matin.

Venez parler de vos herbes préférées à tremper dans l'eau bouillante !



Pour ma part, j'ai commencé très tôt le thé grâce à ma maman qui buvait sans arrêt du The Breakfast de Cotterley. On avait aussi le coffret multi-saveurs de Lipton. Tout en sachet ! Et puis en grandissant, toujours férue du brevage, j'ai découvert avec joie un torréfacteur qui... vendait du thé, en vrac. J'ai alors découvert mon préféré de tout mon coeur (et qui ressemble à mon prénom!) Le Guruchka ! Un thé noir Ceylan aromatisé aux agrumes et à la bergamote, servit très chaud mais peu infusé. J'ai ensuite fait le tour d'horizon de la marque Comptoir Français Du Thé avec Coco Câline en thé vert, Fleur De Cerisier, Figue Du Soleil en thé mixte. Puis d'autres marques sont apparues avec Damman Frères, un thé de qualité où les meilleures saveurs se retrouvent en période hivernale. Chez YogiTea qui fait de jolies choses mais avec le gros flop Choco-Chili (beaucoup trop épicé!). Les KushmiTea font fureur mais sont loin d'être bio, équitables et ils rajoutent des arômes. Anastasia de cette marque est mon gros cou de coeur. J'ai récemment découvert Les Jardin De Gaïa qui vend une magnifique variété de thés, équitables, bio, sans arômes artificiels. Mais pour le moment je me retiens.

N'hésitez pas à échanger :
- vous avez un service à thé ?
- Suivez-vous un "rituel du thé" ? (beaucoup de cultures le fond, je suis adepte de rituel Russe!)
- Vos habitudes ? Vos goûts ? Vos choix ?

A bientôt !


LES MARQUES "ENTREE DE GAMME"

- Lipton
- Twinnings
- Kawai Tea
- Tetley
- Cotterley
- Elephant
- Yogi Tea
- Hema
- L'Arbre à thé (?)
- Holy Tea
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "MOYENNE GAMME"

- Kusmi Tea
- Palais du Thé
- Paradis du Thé
- Dammann Frère
- Comptoir Français du Thé
- Les Jardins de Gaïa
- Mariage Frère
- Yogi Tea
- Clipper
- Maison Bourgeon
- Destination (?)
- Thé de la Pagode
- TeaTower
- VeryThé
- Chabiothé
(liste non exhaustive)

LES MARQUES "HAUT DE GAMME"

- George Cannon
- Camellia Sinensis
- Terre de Chine
- Thé de l'Hospitalité
- Destination
- ...

Édité par tartine88 le 08-01-2021 à 21h39

Alecto

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 28/02/2021 à 07h59

Bon du coup, le Thé des Songes n'est pas aussi puissant que je le craignais, je peux tout à fait le boire même en premier thé de la journée. Néanmoins, ce n'est pas un favori, je ne l'achèterai pas.
J'élimine aussi le Sencha Ariake, un thé vert du Japon que j'imaginais adorer mais il n'est pas assez fort à mon palais, je le bois sans souci mais sans réel passion.
Je reste stone devant le Hojicha de Jugetsudo par contre, un véritable amour

C'est bien, ça me permet de faire du tri ! Et de me rendre compte que je n'ai pas besoin d'acheter, j'ai quelques semaines avant de termine les boites

Ladygodiva

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 28/02/2021 à 08h02

alecto les thés qui ne me plaisent pas me servent pour mes cheveux

Et aussi pour les épilations mais tu n'en as pas besoin

Tartine88

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Posté le 28/02/2021 à 08h03

alecto Ce n'est pas la taille le soucis mais plutôt les racines et le besoin d'eau. Notre terrain étant assez petit les racines vont venir péter les canalisation pour avoir un maximum d'eau et ça c'est niet. C'est trop dangereux. Un tilleul lui ça ne risque rien

Alecto

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Posté le 28/02/2021 à 08h32

ladygodiva
Je m'épile les jambes quand même

Ah oui, Ok tartine88 en effet, le saule sans terrain humide, c'est nul

Lilisondu1741

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Posté le 28/02/2021 à 09h47

alecto le pire c'est que je suis allée à Emmaus samedi dernier et que j'ai zappé !

Lady, comment utilises tu ton thé quand tu t'épile ?

Chouette accord Tartine

Ladygodiva

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Posté le 28/02/2021 à 09h49

lilisondu1741 comme un thé à boire, assez fort et en lotion.

Anaisetor

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Posté le 02/03/2021 à 11h28

Petite question.. Avez vous déjà fait un thé glacé ?
Style thé noir et sirop de pêche ? Ou thé vert à la menthe ?
Faut il faire une infusion à chaud comme pour un thé "classique" ou une infusion à froid ?

Édité par anaisetor le 02-03-2021 à 11h28



Bluedu22

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Posté le 02/03/2021 à 11h36

anaisetor jai essayé plusieurs méthodes et le seul thé glacé que j'aime c'est chez lipton et c'est special thé glacé

Sa casse pas 3 pattes à un canard mais c'est pas mauvais, pas trop amer, pas sucré.

Anaisetor

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Posté le 02/03/2021 à 11h37

bluedu22 D'accord merci pour l'information

Ladygodiva

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Posté le 02/03/2021 à 11h44

anaisetor à chaud pour le thé à la menthe. À froid pour le reste.

Brax

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Posté le 02/03/2021 à 16h51

anaisetor
J'ai testé infusion à chaud et à froid pour le thé glacé.
Et clairement, pour les thés que j'ai chez moi, mieux vaut une infusion à froid. Le thé glacé est plus doux, donc moins besoin de sucre. Je ne sais pas pourquoi, chaud je ne sucre JAMAIS mon thé, mais en thé glacé faut toujours que j'en ajoute un peu

Anaisetor

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Le salon du thé (tisanes et infusions...)
Posté le 02/03/2021 à 20h32

ladygodiva Merci à toi

brax Super , merci pour l'info ! J'ai tendance à sucrer mon thé .. chaud ou froid
J'ai déjà testé le thé vert à la menthe glacé , je pense tester le thé noir

Globs

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Posté le 02/03/2021 à 21h25

Quand je buvais du thé à toute heure de la journée, l'été j'aimais bien me faire un bon thé noir, que je mettais au frigo, j'y ajoutais du jus de citron (pas juste quelques gouttes) et je sucrais. J'adorais ça. Maintenant il faudrait que je réessaye, mais en sucrant moins, et le matin.
Je ne sais pas si ce n'est pas plutôt psychologique, mais après midi je ne prends plus que du rooibos ou des infusions.

Grâce aux participantes de ce post j'ai testé le thé pu erh. Je ne connaissais pas du tout. C'est étonnant. L'odeur est forte, mais le goût pas trop, suffisamment pour qu'il se distingue (en tout cas celui que j'ai acheté). Je le réserve pour les petits déjeuners du week end quand j'ai le temps de le savourer

B3l3tt3

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Posté le 03/03/2021 à 07h01

Salut à tous,

Je suis désespérée des infusions :
Je trouve que celles du commerce qui sont bonnes sont celles dans lesquelles ils ont rajouté du sucre.

En thé, je suis fan de Dammann mais les deux infusions que j’ai essayé de chez eux, je les trouve fades.

Vous connaissez des infusions sans sucres ajoutés qui ont vraiment du goût ?

Brax

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Posté le 03/03/2021 à 09h24

b3l3tt3
J'aime bien les infusions de chez Clipper ou Romon Nature
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