Des végéta*iens ici ?

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Erell29

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.







Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

Clow55

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 23/12/2013 à 12h49

Chanteuse ça me plaît aussi !

Myrific

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Posté le 23/12/2013 à 14h25


sev_ a écrit le 22/12/2013 à 19h43:

Myrific, oui, malgré tout, j'ai choisit la voie qui était faite pour moi!
Il y avait d'ailleurs un BTS AP là où je faisais mon BTS GPN, et on s'est rendus compte qu'il y avait pas mal d'analogie dans nos deux domaines. C'est important qu'on travaille ensemble, pour éviter les erreurs qui ont été faîtes dans le passé, comme la plantation ornementale d'espèces invasives.
Je pense qu'il y a eu, pendant trop longtemps, des incompréhensions et des tensions entre les GPN et les AP. D’ailleurs, quand je suis arrivée dans mon lycée, on m'a dit de ne pas fréquenter les BTS AP, que c'était des sauvages qui plantaient n'importe quoi en détruisant la biodiversité...je regrette juste de ne pas avoir appris à les connaître plus tôt, car c'était complétement faux! La question environnementale est de plus en plus prise en compte dans votre formation, et de notre côté, on parle de plus en plus de paysages et d'esthétique!
Oui, Aklof est en BTS GPN, je ne sais pas ce qu'elle compte faire l'année prochaine


Sympa pour nous ^^
J'admets que certains se balancent complet de l'équilibre de biodiversité. Mais je peux t'assurer que nos cours nous sensibilise énormément avec l'importance de gérer cela, de ne pas planter des trucs toujours pareil (genre .... L'incontournable haie de thuya .... non seulement moche mais surtout dévastatrice pour l'environnement et la mort des auxillaires ). Malgré tout, beaucoup de nos maîtres de stage sont à l'ancienne méthode, c'est-à-dire cramer leurs déchets sans souci de conscience (pneus et tout le bazar) et pulvériser du phyto' à outrance. Mais pas le mien, ouf !

Mais vous en connaissez forcément plus que nous, c'est effectivement nécessaire de travailler ensemble !

Ahah, oui je me disais aussi que ça se ressemblait ^^


erell29 a écrit le 22/12/2013 à 20h45:
Marion, bah écoute mes dispos:
Demain, mercredi après midi et jeudi après midi !
Par contre, chaud pour moi de venir jusqu'à quimper donc si tu as moyen de venir jusqu'à dans mon coin. Et ça serait chouette pour voir Urane et bibi !

Vendredi je pars sur angers !


Arf, j'aurai ma voiture, ç'aurait été avec plaisir, mais Papa ne me prêtera jamais son Audi xD
Tant pis, on se verra une autre fois à un autre endroit


melocotonmp a écrit le 23/12/2013 à 01h29:


Elle est allée au lycée Ecole de l'environnement et du cadre de vie de Tecomah puis elle a passé un BTS au même endroit et là, elle fini à l'École Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage à Blois
Si c'est de ça dont tu parlais

Oui, c'est sûr xD


J'ai une connaissance à Blois :)
J'hésite d'ailleurs à continuer après mon BTS, mais si je continue mon choix sera entre Blois et Bordeaux !


djebeldesierra a écrit le 23/12/2013 à 09h40:
Très cool tes études Sev_ !

Pour l'instant j'ai un projet un peu farfelu : après 4 années d'études en langues faire un ASV et essayer de bosser pour World Horse Welfare qui est une organisation protégeant les chevaux.

Ou alors devenir actrice ou chanteuse En gros ce qui n'arriveras jamais


Et tu dis que j'ai fait pire en passant d'une L1 Histoire à BTS AP ?




Je suis épatée de la réaction de mes grands-parents face à mon VGL ... Ils sont curieux, me questionnent, pas UN SEUL reproche !
Ce matin, direction la Biocoop avec la familia, on a acheté plein de trucs :D
Et mon frère ainsi que Papa ont goûté des trucs au tofu, ils ont bien aimé, chouette

Erell29

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Posté le 23/12/2013 à 22h39

Ha mince Myrfic... Désolé là ça na être trop chaud de venir te chercher et te ramener, ça me fera 1h30 de trajet aller et retour et là ça va être trop chaud ^^

La prochaine fois ;) Bon courage sous la tempête

Djebeldesierra

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Posté le 24/12/2013 à 08h57


myrific a écrit le 23/12/2013 à 14h25:

Et tu dis que j'ai fait pire en passant d'une L1 Histoire à BTS AP ?


Où ça j'ai dit ça ?

Toi tu aurais juste "perdu" 1 an, loi ça va plus être 7 ans C'est dommage qu'il n'y a pas de qualifications entre vétérinaire et auxiliaire vétérinaire parce qu'il y a un énorme trou entre CAP/Bac Pro et Bac+7

Myrific

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Posté le 24/12/2013 à 09h26


djebeldesierra a écrit le 24/12/2013 à 08h57:


Où ça j'ai dit ça ?

Toi tu aurais juste "perdu" 1 an, loi ça va plus être 7 ans C'est dommage qu'il n'y a pas de qualifications entre vétérinaire et auxiliaire vétérinaire parce qu'il y a un énorme trou entre CAP/Bac Pro et Bac+7


J'sais pas, p'têt sur mon "Journal d'étudiante" ...

Ahah, effectivement, c'est un sacré trou à combler x)



ça fait un mois que j'ai pris la décision d'être végétalienne ! Et presque autant que j'ai effectivement respecté cela (je me souviens avoir mangé une pâtisserie deux jours après cette décision, mais je ne crois pas avoir mangé quelque chose d'autre sinon, de non végétalien) !
Enfin, non, c'est faux de dire que je suis VGL, je consomme encore du miel. Je suis .... Mielo-végétalienne ? xD
ça viendra quand ça viendra - si ça vient un jour - je ne veux pas me forcer ... :)

Myrific

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Posté le 24/12/2013 à 10h08

Comme sorbetière, vous me conseillez quoi ? Je veux tester ça ^^

Neonetmath

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Posté le 24/12/2013 à 10h17



Bonjour,

Je me permet une tite incruste sur le post en toute sympathie.

Je ne suis pas végétarienne mais, je trouve que la cuisine végétarienne est très intéressante (même si j'ai très peu d'occasion d'en consommer) car ... comment dire...elle oblige à innover, à remettre au goût du jour des aliments parfois oubliés ... bref :)

Du coup, en ce 24 décembre, soir de réveillon, je me demandais comment vous gérez ça ? (je pense que y'a rien de végétarien/végétalien quasiment sur un repas classique de Noel).

Vous faîtes le tri ? Ou vous avez une recette "Noel" végétarien ?

Edité par neonetmath le 24-12-2013 à 10h17



Myrific

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Posté le 24/12/2013 à 10h24


neonetmath a écrit le 24/12/2013 à 10h17:


Bonjour,

Je me permet une tite incruste sur le post en toute sympathie.

Je ne suis pas végétarienne mais, je trouve que la cuisine végétarienne est très intéressante (même si j'ai très peu d'occasion d'en consommer) car ... comment dire...elle oblige à innover, à remettre au goût du jour des aliments parfois oubliés ... bref :)

Du coup, en ce 24 décembre, soir de réveillon, je me demandais comment vous gérez ça ? (je pense que y'a rien de végétarien/végétalien quasiment sur un repas classique de Noel).

Vous faîtes le tri ? Ou vous avez une recette "Noel" végétarien ?


Bonjour ! Ravie de voir une nouvelle tête :D

Alors, voilà ce que j'ai posté il y a quelques jours !


myrific a écrit le 15/12/2013 à 16h35:
Sev', d'accord, j'ai failli en acheter chez UMV ^^


Soso', ça risque d'être un peu coton pour moi, je vais le fêter chez mes grands-parents - qui ne savent pas encore que je suis VGL.
Je pense que je vais me préparer moi-même des trucs, en assez grande quantité pour que plusieurs en prennent (à l'apéro en tout cas). J'ai déjà quelques idées ...

Pour l'apéro
Roulés à la tapenade et à l'origan
Bouchées à l'oignon
Mini beignet de pois chiche
Toasts au faux-gras

Plat principal
Tarte à l'oignon confit
Du seitan cuisiné avec une sauce aux champignons et une crème de châtaigne (heu, Myrific, c'est quoi cette inspiration ?)

Dessert
Gâteau cru chocolat-banane
Bûche de Noël au pain d'épices
Cake aux noisettes
Bûche de Noël chocolat-châtaigne

Voilà, pour l'apéro je ne me fais aucun souci, j'ai l'embarras du choix. Pour l'entrée, il est possible que je mette plutôt la tarte à l'oignon confit ou alors tout simplement des toasts au faux-gras.
Pour le plat principal, je peux encore trouver autre chose, ou j'innove ^^
Quant aux desserts, ça sera fastoche également, reste simplement à réussir la recette !


Au final, je vais les roulés à différents goûts, la bûche de Noël chocolat-châtaigne (on s'y attaque cet aprèm' avec Maman !!)
Peut-être des bouchées à l'oignon, même si ça m'étonnerait quand même.

Pour la plat principal en revanche ... On a testé la tarte à l'oignon y'a trois jours avec mes parents - c'était juste PARFAIT ! - mais je ne sais pas si je vais la refaire, ça m'étonnerait. Donc je vais faire dans le super basique, je retourne à la Biocoop dans une heure je vais fouiller un peu mais sinon je ne me prendrai pas la tête ^^

Neonetmath

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Posté le 24/12/2013 à 10h42


myrific a écrit le 24/12/2013 à 10h24:


Bonjour ! Ravie de voir une nouvelle tête :D

Alors, voilà ce que j'ai posté il y a quelques jours !



Au final, je vais les roulés à différents goûts, la bûche de Noël chocolat-châtaigne (on s'y attaque cet aprèm' avec Maman !!)
Peut-être des bouchées à l'oignon, même si ça m'étonnerait quand même.

Pour la plat principal en revanche ... On a testé la tarte à l'oignon y'a trois jours avec mes parents - c'était juste PARFAIT ! - mais je ne sais pas si je vais la refaire, ça m'étonnerait. Donc je vais faire dans le super basique, je retourne à la Biocoop dans une heure je vais fouiller un peu mais sinon je ne me prendrai pas la tête ^^



Et bien franchement, ça a l'air super bon ! (et pour le coup c'est plus original que le repas habituel )
Franchement, ça donne envie de goûter tout ça (surtout la tarte à l'oignon :D) Pourquoi tu ne veux pas la refaire ?

Edité par neonetmath le 24-12-2013 à 10h43



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Posté le 24/12/2013 à 11h01

Pour moi ce ne sera rien de transcendant. Toasts de faux-gras, quelques petits-fours au fromage du commerce, des coeurs de palmiers, de la buche pâtissière en dessert...
Je suis très difficile et je n'aime pas les plats de fête Et même quand j'étais omni je mangeais uniquement des coeurs de palmiers avec de la mayo et du pain.

Neonetmath

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Posté le 24/12/2013 à 11h38


clow55 a écrit le 24/12/2013 à 11h01:
Pour moi ce ne sera rien de transcendant. Toasts de faux-gras, quelques petits-fours au fromage du commerce, des coeurs de palmiers, de la buche pâtissière en dessert...
Je suis très difficile et je n'aime pas les plats de fête Et même quand j'étais omni je mangeais uniquement des coeurs de palmiers avec de la mayo et du pain.

J'aime bien la conception de ton repas de Noel : coeur de palmier-mayo-pain ^^ ( ça devait désespérer ta famille quand t'étais encore omni non ? )

Du faux-gras = du faux foie gras ???

Sev_

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Posté le 24/12/2013 à 11h43

Saleté de tempête

A peine arrivée sur le terrain, j'ai sorti mes affaires, j'ai couru après, je les ai installé, j'ai recouru après, une fois, deux fois, trois fois... j'ai tenté de tamiser de la terre, tout volait partout...bref, j'ai encore couru un peu pour tout récupérer, j'ai tout rangé, et basta, je suis rentrée!
Je faisais pas ma maligne sur la route, je tenais fort le volant

Bref, tout ça pour dire que moi qui pensait faire les courses à l'arrache en soirée et bouffer un truc vite fait, ba du coup j'ai le temps de faire un bon repas

Je me suis décidée pour des œufs en meurette, pas très traditionnel, mais idéal avec cette météo. Et puis comme il faut beaucoup de temps pour les cuisiner, et qu'il se trouve que je suis coincée chez moi...parfait!
Et en entrée, des toasts de pâté végé à la provencale sur du pain d'épice poivré
Pour la boisson, j'hésite encore entre le traditionnel champagne (rosé et fruité pour moi!) ou de la simple bière, qui reste cependant ma boisson préférée à ce jour

Bon, comme je suis seule, c'est plus pratique aussi, pas besoin de satisfaire qui que ce soit, je mange ce que je veux!

Erell29

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Posté le 24/12/2013 à 11h53

alors de mon côté, en apéro:
- tartinade au potimarron
- rouleaux de printemps
- champignons farcis

en entrée:
- feuillettés de saucisse VG
- bouchée à la reine (si mon frangin arrive à en trouver des végans, je croise les doigts !!)

en plat principal:
-soupe thaï
- feuillettés de seitan à la sauce forestière

dessert:
- bûche à la fleur d'oranger !

Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Erell29

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Posté le 24/12/2013 à 11h54

et pour demain midi: les restes et patates douces au curry !!

Et j'ai reçu mon colis UMV !!!!!!

Neonetmath

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Posté le 24/12/2013 à 11h59


erell29 a écrit le 24/12/2013 à 11h53:
alors de mon côté, en apéro:
- tartinade au potimarron
- rouleaux de printemps
- champignons farcis



Pourquoi je lis ça à midi moins 10 moi !!! ça donne envie ça ! (tu fais tout toi même ? Les champignons, farcis à quoi ?)
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