J'épluche toutes les courges bien qu'elles viennent du jardin de mon père (donc bio). La peau est un peu trop dure à mon goût et avec un bon couteau ça va vite et on en enlève pas trop.
Si j'achète des courges en supermarché là j'épluche toujours... la peau retenant particulièrement les pesticides, je veux éviter la soupe "butternut - herbicide".
Sinon, ce midi c'était salade endives - avocat avec oeuf et pâtes
Ce soir, a priori soupe et un accompagnement que je n'ai pas encore trouvé... peut être tartines de fromage grillées.
J'ai fait une tarte aux pommes pour emmener au boulot demain. J'ai innové : une partie des pommes coupées en petits morceaux, caramélisés au beurre salé/sucre/cannelle que j'ai utilisé en fond de tarte à la place de la compote que je mets d'habitude.
ça sent bon, mais ça sent bon.....