Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ben, ben les muffins étaient super bons.

Ce midi, " Mr Patron" nous a offert le restau, vu le bon boulot qu' on a fait au cours des trois dernières semaines. Et pas n'importe quel restau à Lyon : la Brasserie l'Est, aux Brotteaux. Si un jour vous êtes de passage ds Lyon, (et que vous avez quelques finances...) faites y un tour, ne serait-ce que pour le décors : comme c'est un établissement qui jouxte l'ancienne gare des Brotteaux, pendant que vous mangez il y a tout un réseau de petits trains qui vous passent au dessus de la tête...... Non non, ils n'ont jamais déraillés dans l'assiette d'un convive ! Bon, ça valait le coup : salade tiède de coeurs d'artichauts et haricots verts, assortiment de filets de poissons grillés à la plancha (cabillaud, saumon, dorade et gambas) avec des épinards branche et pommes vapeur, fromage blanc salé pour moi (sel poivre et ciboulette) et île flottante aux pralines roses. C'était très très bon, en plus on voyait les cuisiniers préparer nos assiettes j'aime bien. C'est l'une des quatre brasseries Bocuse sur Lyon. Et du coup en bonus on a eu notre après midi ! C'était pas prévu (j'vais faire ma chiante, j'aurai préféré l'aprem de demain !!) du coup je me suis offert une balade digestive et glacée dans Lyon en attendant l'heure du covoiturage. Du coup ce soir c'était soupe de légumes, Beaufort et Abondance, pomme. J'ai raconté à Monsieur Mon Chéri, ça lui a titillé les papilles : on ira tester la Brasserie Le Sud un de ces jours (je vais faire ma tirelire !). Bonne nuit......

Sympa le patron, Cachoux.

Ce midi, filet de lieu-noir et épinards.

à midi, j'ai mangé à 15h30 ... en rentrant des courses après le taf ..
pain nordique/beurre/saumon fumé périmé depuis le 16.

et ce soir : chou farci
il en restera pour demain soir ..

demain midi, comme dab, asiat' de chez le traiteur.
et à 15h00... gâteau d'anniv' du petit fils ... déjà 1 an

Ce midi, steak végétal maison aux haricots rouges et pâtes de pois chiches à l'ail des ours. Moitié de mangue en dessert.
Ce soir, poêlé poireaux-saumon-crème fraîche et l'autre moitié de mangue en dessert.

fetuque



ça fait envie ça ...
recette ??

Moi, rien d'extraordinaire: ratatouille, lardons, pennes, pesto ai des ours et gruyère rappé .

Pas trop d'envie pour l'instant

alma J'avoue, je n'ai pas de recette
J'ai sortie des poireaux congelés et un pavé de saumon du congélateur, j'ai jeté le tout dans mon multicuiseur avec un filet d'huile d'olive. J'utilise un programme "mijoter" donc un feu moyen. J'aurai juste à rajouter la crème en fin de cuisson (j'ai mis quelques épices aussi). C'est la recette express du vendredi soir

fetuque merci

j'ai cherché entre temps et j'ai trouvé une recette simple et sympa ..




marce_eux

alma Ca ressemble pas mal à ma tambouille mais sans le four. C'était bon mais difficile de se louper en associant les poireaux au saumon

fetuque

en fait je fais mes poissons quasi tout le temps en papillotte ou en plat fermé allant au four..
moins d'odeur et moins de surveillance..

le saumon, dans un grand plat, recouvert de bandes de légumes râpés ou émincés (carottes, poireaux, céleri, navets, courgettes, fenouil etc etc, sel et poivre) puis fermé (couvercle ou alu) c'est une tuerie ..

marce_eux

post'it please

Je fais pareil avec le poisson normalement, ou j'utilise mon multicuiseur couvercle fermé. Ou alors je colle le poisson dans un gratin ou des lasagnes, ça absorbe bien les odeurs en général ^^

Ce soir, spaghettis presque carbonara et en dessert, un gâteau au chocolat sans oeufs(pratique pour les régime cholestérol ou pour les allergiques) fait par ma plus jeune minette. Un petit régal.

alma et fetuque en recette sympa de ce genre il y a le feuilleté aux pireaux et saumon !
Vous faites votre fondue de poireaux, mettez un pavé de saumon en petits morceaux et hop tout ça dans des carrés de pate feuilletée et au four ! C'est excellent ^^