Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ce soir, gratin purée, haché d'agneaux, chou fleur, sauce béchamel et gruyère rappée

Ce midi c était un classique saucisse purée, et ce soir du chou avec des lardons. Et des gaufres en dessert miam

22 à table, ça m'étonne même plus ..
la voisine de ma mère quand toute la famille se réunit l'été, sont + de 30....
les oncles, les tantes, les cousins, cousines, petits enfants et les pièces rapportées bien sûr ...

aujourd'hui j'ai fait des baguettes avec de la T80 et aux noix

Aujourd'hui c'était riz complet avec galette végétale maison. Pomme au four en dessert ce midi et carré de chocolat au café ce soir (enfin...plutôt 3 carrés que 1 )

ce midi, resto pour l'anniversaire de ma mère :
- soupe de poisson : goût excellent mais bazar elle était pas ben filtrée... y'avait des morceaux partout... dommage.
- filet d'églefin avec polenta et sauce à l'aneth. Bon, le filet était bon mais sans plus, ça cassait pas 3 pattes à un canard.... polenta très bonne par contre ! et la sauce... ouais... bon mais clairement je cherche encore l'aneth.
- tarte aux pommes, mouais.... pas ouf... une pâte feuilletée assez douteuse dessous... par contre bonne compotée de pommes dessus.

Vous l'aurez compris, je n'irai pas forcément recommander le resto.... en plus, service un peu longuet pour moi.



ce soir, chez mes parents :
huîtres pêchées le midi... miam
poulet à la tomate (cuit en cocote) et épinards (cuits à l'eau.... bof...)
FROMAAAAAAAAGES

et pas de dessert, on s'arrête sur la note fromageresque....

Bonsoir.

J'ai acheté des blettes au MF il y a deux jours pour la 1 fois.. ( Depuis le temps que j'avais envie d'en prendre, ne sachant comment le cuisiner). J'avais deux tranches de jambon à un jour de péremption, un chèvre périmé de 1 semaine, et d'autres fromages à la coupe périmés depuis 15 jours.

J'ai mis les blancs des blettes 15 min avec un bouillon , puis 10 minutes les feuilles dans la même eau.

Les blancs sur le fond du plat, avec le chèvre, puis le jambon. Entre temps, j'ai préparé une béchamel. Puis j'ai ajouté les feuilles des blattes et raclé le fromage à la découpe pour faire un gratin.... Le gratin a pris en 20 minutes.

J'aurai pu faire mieux (saisir les blancs de la blette avec du beurre, de l'ail, et des lardons ...)

Ce week-end, envie de brioche donc j'en ai fais une. Bon, je me suis rendue compte que je n'avais pas assez de T45, donc j'ai mis la fin du paquet (330g) et le reste en T80 (ouai xD). Et comme je n'avais pas envie de mettre du beurre et que j'avais noté une astuce avec de la crème de coco, j'ai testé. J'ai fait une recette basique de brioche et j'ai mis de la crème de coco à la place du beurre.
Et ba c'est pas mal ! Bon, évidemment, faut aimer le coco car il y a un petit goût, mais ça reste très léger, un peu comme quand je mets de la fleur d'oranger.

Sinon, j'ai des petits navets, faut que je les fasses au four avec un petit peu de miel. Soit ce soir si j'ai la motivation, soit dans la semaine, en mode très flemmarde en ce moment ...

ce midi c'était avocat, reste de veau, épinards et frites maison ! (mon papa en mourait d'envie le pauvre...)

Hier soir, notre repas " de luxe " préféré pour le dimanche soir, pain, beurre ( salé forcément ! ), langoustines... Des petites, quand elles ne sont pas trop chères au marché

marisal je fais souvent des brioches butchy, c’est sans beurre, avec de la crème fraîche

sab29000 J'aime beaucoup l'aspect ! Elle a l'air très moelleuse. Tu peux nous partager la recettes ?

marisal oui elle est terrible cette brioche! Et tu peux fourrer les boules :)





Je l’ai toujours faite au robot, mais ça doit très bien se faire à la main

sab29000 MERCI ! Je la note *-*
En général, je vais la brioche à la main, je trouve qu'elle colle moins qu'au robot et donc plus facile à travailler.

Y a plus qu'à

ce soir c'est une quiche au saumon frais avec des poireaux et une sauce creme . facile , pas cher , accompagnée d'une salade de mache