Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ce soir, gâteau marbré vanille chocolat et gâteau fondant au chocolat
Quoi ? Non ? Ah non, je les ai fait pour l'anniversaire d'une amie demain... Si aucun somnambule affamé n'en mange cette nuit !

Ce soir filet de merlan à la poële et riz je pense.

Hier, brouillons de sashimis.. Mon papa m'avait ramené du saumon du marché, mais au lieu d'un pavé il a pris une darne, c'était très galère pour couper et enlever les arêtes.

Ce midi et ce soir, c'était rouelle de porc cuite au four et purée patates-courge turban(du jardin de l'an dernier).

tarte tomates /moutarde/ râpé/ oignons ce soir

et envie de soupe pour demain midi : potimarron/châtaignes..

J'ai acheté de la farine de châtaigne, des idées de recette?

domipac19

des crêpes elle fait ma mère .. c'est très bon .. et croustillant..
mais faut mélanger avec de la farine blanche..

Ouiu voilà, c'est ce que nous a dit une dame au supermarché sinon c'est dégueulasse parait-il(elle nous l'a dit comme ça, lol).

domipac19

je ne retrouve pas la recette que m'a donnée maman..
d'ailleurs ça me fait penser que j'ai un paquet bon jusqu'au 21 octobre.
c'est pas donné la farine de châtaigne dis donc ..

Non, ça coûte la peau du derch. 8€ et qq le kilo. A ce prix-là, faut pas la gâcher.

domipac19 C'est cher mais c'est cro bon ! On en achète rarement mais quand c'est le cas, on fait des gâteaux ou des crêpes avec. Par contre, je ne saurais pas te donner de recettes exactes

aklof
on doit trouver ça sur marmiton et cie..

Mon père faisait un super bon gâteau à la farine de châtaigne quand j'étais ptiote ! C'était délicieux ! Un peu mastoc par contre...



Ce soir, je commence à retourner à mes habitudes alimentaires de base car vraiment, la bouffe de chéri je peux plus !! C'est très bon, là n'est pas le problème. Mais viande + féculents à tous les repas.... heuuuu je satuuuuuuuure !! Mon royaume pour une laitue !



Donc ce soir on a fait magret de canard, lui avec des pommes noisette, moi avec des petits pois cuit aux oignons et bouillon cube... miam ! Demain soit je me boirais le bouillon soit je mixe le reste et ça fera une soupe. à voir !

Et puis, nostalgique, j'ai fait du potato bread à l'irlandaise ! Ben pour une première je suis très contente du résultat ! C'était bon ! Je pense que ça sera encore meilleur avec une tranche de saumon fumé et une sauce blanche dessus....

Bonjour à toutes ! J'espère que vous avez passé un bon été.
Plutôt relâche niveau cuisine pour moi.

Là, j'ai envie d'expérimenter de nouvelles choses et tester différents "régimes". J'ai des plaques de petits boutons rouges qui persistent sur les joues, du coup, j'ai envie de tester le free gluten. (Pour ça et pour tester pour la digestion/ballonnement).
C'est assez dur car dès que je regarde la compo de quelque chose, il y a toujours une trace de blé :/
Du coup, j'ai supprimé le pain de matin ( ) Il faut que je testes d'autres pain/pancake/petit dej avec les autres farines que j'ai. J'ai pensé à un pancake sarrasin/riz.

J'ai aussi voulu tester le tofu ! Notamment le tofu soyeux. J'ai donc testé un gâteau au chocolat au tofu soyeux ! Pas de beurre, le tofu remplace. Eh ba .... C'était franchement pas mal ! il reste moelleux et gouteux !

J'ai des courgettes du sud encore dans mon frigo donc je pense me faire ce soir un gratin de courgette, champignon et noix de st jacques (les petits de picard, mais c'est encore en réflexion pour les st jacques)

fait ma soupe hier soir ... dose pour 3 personnes : coupée en 2....

farine de chataigne je vais essayer de la faire moi meme si il y a assez de chataigne cette année

wood

si tu en as trop, propose ici ... (mais pas à 8€ le kilo hein)