Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ben elle n'est pas si moche que ça, ta tarte meringuée. Méritait qd même 2/3 mn sous le grill pour prendre un peu de couleur, mais comme je dis (très souvent !!) : c'est peut-être moche, mais y'a que des bonnes choses dedans ! Et celui qui n'est pas content va s'en payer une chez le pâtissier...". Non mais ! Qd la bonne humeur s'est fait la malle et qu' on m'interpelle sur le menu ou la présentation je dis "youpi ! À partir de demain matin c'est toi qui t'y colle !". Ça calme.... Bon, parfois qd je me plante je préviens qd même, hein ! "On mange ça, ça ne ressemble ABSOLUMENT PAS à la belle photo du bouquin mais y'a que des bonnes choses dedans !".

ce midi, betterave, noix de St Jacques à l'orange et épinards, banane.
Ce soir, soupe patates, butternut et courgette, tiramisu du pauvre.

moi j ai raté mon seitan de pomme de terre qui devait servir a faire un bourguignon vg tant pis ca c'est transformé en galettes de pomme de terre
et raté aussi ma confiture de chataigne qui est devenu un coulis de chataignes!lol
par contre bien reussis mes gateaux aux riz au lait rhum raisin super moelleux

J'ai mangé mon daurade/riz/brocoli. Pas trop mal et tout fondant, quasi pas salé (le poisson a juste mariné dans du soja). Simple, je valide !

Ce midi, betteraves aux pommes, saumon poêlé et fondue de courgettes, yaourt.

Ce midi pizza au chèvre, et j'avoue c'était une surgelée !! Trop flemme pour faire quoique ce soi !

J'ai besoin de votre aide
Je suis pas fan du chou fleur ni du brocoli mais voilà on en ma donné 1 chou fleur et 2 brocoli donc si vous avez des recettes simple et que je puisse faire au robot car plus de gaz pour le moment

Tu cuis ton chou-fleur en bouquets au cuit-vapeur, tu fais une béchamel, tu mets ton CF dans un plat à gratin avec des dés de jambon, tu recouvres de ta sauce et hop, au four avec du râpé dessus. Pour le brocoli, tu coupes les bouquets, tu les mets dans ton robot avec des patates, tu fais cuire 18 minutes avec un peu d'eau à 100°, tu rajoutes de la crème fraiche ou de soja, , du sel, du poivre, un peu de noix de muscade râpée, tu remets cuire 2 minutes. Tu mixes 20 secondes vitesse 5 et voilà une bonne purée.

avec mon restant de purée j ai fait de l aligot!sympa!

Pour ce soir, poulet façon tajine en préparation.

Ben c'est parti pour 5 jours de sandwichs le midi, et un peu plus consistant le soir... Ce midi : 1/2 baguette avec salade verte, rondelles tomate, grande tranche de jambon blanc, lamelles de Beaufort et de pommes. Et deux clémentines pour faire descendre. Ce soir c'est beau père qui prépare "une gâchée" de pâtes bolognaise, il aura pas de mal : la sauce est prête, y'a qu' à faire cuire les pâtes en revenant d'Equita. On va rentrer un poil avant minuit je pense (on fait un roulement entre palfreniers de plusieurs structures, que des copains et copines qui sont là depuis la création), on prend la 1ère soirée ce qui fait que demain on rentrera pour 22h. Par contre le réveil tjrs entre 5h et 5h30, faut aussi penser à nos dadous à nous ! À + tout le monde, je pense que c'est Léa qui vous mettra des petits mots gustatifs durant ces 5 jrs (on est plusieurs membres de la même tribu sur le même compte CA).

Hier soir ma mère nous attendait avec une pastachoute ...

pastachoute : tomates fraîches ou en boîte (selon la saison)
1 petite boîte de concentré de tomates
des herbes, de l'oignon, de l'ail..

mais avant on fait revenir des oignons avec des lardons, ensuite on ajoute du steak haché, des champignons émincés et on ajoute sauce tomate assaisonnée .. et on laisse un peu mijoter.

on cuit les pâtes et on sert soit tout mélangé, soit pâtes plus une louche de sauce pastachoute... et on met du parmesan ou du râpé

un peu une bolo améliorée (lardons et champi en plus)

Hier c'était soupe de potimarron ! Avec carottes en bâtonnet pour finir le houmous.

J'ai vu une vidéo de ravioli au butternut, je pense que je vais tester la recette un jour ! Ils ont une astuce pas mal si on a pas de moule à ravioli : les moules à glaçons. Bon, faut un bon tour de main avec le rouleau à pâtisserie pour avoir une pâte bien fine, mais ça à l'air franchement sympa !

Et je me suis commandée un étamine à confiture pour faire du lait végétal ainsi qu'un mousse à lait (je me prépare pour l'hiver et les chocolats chaud )

Aujourd'hui je vais préparer une tarte Poire - roquefort - noix
Et peut-être un cake chèvre-olives noires

Ça fait un moment que je n'ai pas cuisiné, j'ai trop la flemme en ce moment. En plus j'ai des envies de bouffe chinoise je mangerai que ça en ce moment


J'en profite pour demander si certaines d'entres vous font des béchamel VG ? Vous utilisez quoi comme lait ?
Je pensais à épeautre ou amande sachant que je ne met pas de muscade dedans je n'aime pas ca

Coucou les filles commment vous faite du colorant alimentaire noir?