Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

La mienne, je l'ai faite au cousin du Thermomix et donc oui, je l'ai trop pliée donc ça a annulé le feuilletage. J'en avais déjà fait une fois et ça avait bien fonctionné. C'est pas grave, c'est bon quand même.

Coucou, c'est Lola !! Rentrée ce matin de Namibie, stage fini OUF ! La galette c'était celle du copain pâtissier, à la frangipane bien sûr, une grande rectangulaire avec 4 fèves dedans : heureusement que belle-soeur dentiste, j'en ai perdu une couronne ! (Bon, j'en ai eu une sur la tête au lieu de l'avoir en bouche...!). Du coup Zoé m'a prêté son diadème de princesse, J'ai promis de le porter demain toute la journée (je travaille pas, sinon à l'hop. psy ils se seraient posé des questions !!). Et pour le miam de ce soir ce sera une croziflette avec du vrai reblochon....ça m'a quand même manqué ! Ce qui ne m'a pas manqué, c'est la grisaille du temps. Fait pas bien beau, ici.... Bises à tous !

Verdict de ma galette Les voisins l'ont trouvés bien bonnes
On a tout mangé à 4 !

Ça fesait longtemps que je n'étais pas passé ici !

Vos galettes font envies, vous êtes bien courageuses de vous lancer dans la pâte feuilletée maison

J'ai voulu me faire un fondant au chocolat aujourd'hui. Je commence ma tambouille mais je me rends compte rapidement que .. je n'ai pas de chocolat
Du coup totale impro : ça sera une invention à la noix de coco ! Trop la flemme de chercher des dosages j'ai improvisé et je dois dire que c'est pas mauvais pour une fois

Dans ma lancée j'ai fais également des steaks VG.
Comme je ne retrouvais pas la recette que j'avais fais la dernière fois avec les lentilles, j'ai essayé haricots rouges/pois chiches !
Par contre faudrait que je tente avec de la chapelure plutôt que de la farine pour voir

Verdict demain midi

midame à la place de la farine, pourquoi pas du son d'avoine ... bon pour la santé

1ère fois que je fais moi-même la galette de A à Z y compris la pâte feuilletée ( 1ère aussi ) , super réussie et très bonne , pâte faite au Thermomix et avec un tournage plutôt simple et très efficace :

cabochons ah oui excellent idée !

anemone47

trop miam ta galette ...

On est dimanche: ce soir c'est tartiiiiiiines!

Pain frotté à l'ail, huile d'olive, tomates, crème, fromage râpé

ah nous c'est betteraves (bio) crues râpées, mâche et oeufs durs..

ce midi c'était filet de truite en papillotte avec citron vert/sauge/sariette, riz blanc et fenouil émincé/braisé à l'huile d'olive, salade verte, fromage (avec baguette maison faite à noël et congelée)...

Mon copain revient de la réunion donc ce soir ça va être des trop bons fruits !!! J'espère qu'il a pu rapporter des mangues !

alma 375 g de beurre au total !!!

anemone47

rhooo j'ai mal au coeur d'un coup là ...

alma faut faire des petites parts

une fois j'avais fait une galette (pas la pâte, juste la garniture) poire chocolat...

sinon frangipane ..

pas encore mangé la galette cette année chez moi ...