Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

C'est Mardi gras ! Pâte à crêpe en repos dans le frigo =D

La semaine dernière j'ai testé ça : https://www.simpleetgourmand.fr/recettes/nouilles-soba-aubergine-a-la-japonaise/

Ça ne paye pas de mine mais c'est top !!!

J'hésites encore entre des crêpes, des gaufres et des doughnuts pour le mardi gras de ce soir

Je n'ai pas d'appareil à gaufres et peut être qu'un jour je testerai les doughnuts au four =D

Je suis en train de regarder des recettes de lemon curd, vous avez déjà fait ? Des recettes à conseiller ?

marisal J'ai jamais fais de gaufres ou de donuts, mais j'ai désormais le matos, donc c'est l'occasion
Les crêpes je sais faire la pâte mais d'habitude c'est le copain qui les cuit, j'ai peur de faire des gros pâtés

Je veux pouvoir les amener à notre répète de groupe ce soir, donc vaut mieux que ça ne soit pas trop casse-gueule à manger, pour le moment je reste sur les donuts.
(pis bon, ça fait 2 ans que j'ai acheté le moule en disant "oui ça me sera utile je te jure, je ferais tout le temps des donuts", donc ce serait bien de rentabiliser l'achat )

PS : pour le lemon curd, c'est dommage ma mère a super recette mais je l'ai pas avec moi... je vais lui demander.

Ici aujourd'hui c'est couscous aux légumes rôtis au four (carottes, navets, oignons, raisins secs) et semoule toute simple. Très bon, ça change!

Et le matin cette semaine c'est granola maison, mon dieu c'est une vraie tuerie, avec du lait d'amande à la vanille ...

marisal La recette de Lemon Curd de ma maman :

85g sucre en poudre
1 gros citron juteux (râper l'écorce et récolter le jus)
2 gros oeufs
60g de beurre non salée

En utilisant un saucier, mettre le saucier à feux doux et ajouter le beurre en petits morceaux. Dans un autre bol, battre le oeufs et le jus de citron (tamiser ensuite). Ajouter le mélange oeufs - jus de citron au beurre dans le saucier. Ajouter ensuite le sucre et l'écorne râpée du citron. Laisser cuire doucement jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout et que le mélange soit assez épais. Puis mettre dans un bocal stérilisé.

Edit : modif de recette, c'est bien 85g et pas 850g

Tu n'as pas une recette avec un peu moins de sucre ?
Mais je note ! merci. Ca fait un bocal de quelle taille environ ?

marisal Ma mère s'est peut-être trompée en me communiquant les quantités
C'est peut-être 85g Ça me paraîtrait plus logique
Ben si c'est bien 85g de sucre, à mes souvenirs ça fait 1,5 bocal (style confitures).
Si c'est 850g, je pense que ça prendrait plus de place

Sinon mes donuts ont été dévorés, donc ils devaient être bons



Super simples en plus.
Recette : https://www.peta.org/living/food/baked-vegan-doughnuts/

djebeldesierra ah ah ! Merci. J'irais faire quelques courses ce soir et si j'ai le temps, lemon curd !

Oua ! Jolis donuts, le moule est un très bon investissement

marisal Merci ! Ouais le moule est top, bon, c'est un moule à bagels, mais visiblement ça fonctionne aussi !
Pis accessoirement j'ai acheté le moule 1 euro sur un vide-grenier... ça va niveau investissement

marisal Du coup, je confirme, c'est bien 85g et pas 850g de sucre

ça m'a semblé bizarre aussi les 850 g de sucre ..
je fais ça,je fais crever mon homme avec son diabète ..

alma Je t'avoue, sur le coup, me suis dit que c'était beaucoup, mais chépa, j'ai pas questionné