Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Grignotte37

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Posté le 09/11/2015 à 12h18

Hier soir s'était Tarte au champignons.
En tarte avec l'hiver qui arrive ça va également être:
tarte aux poireaux.
tarte aux oignons.

Bouille-damour

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Posté le 09/11/2015 à 15h02

hier on s'est fait du boudin noir avec purée de PDT et pommes caramélisées aux oignons, je m'en suis faite péter la panse alors qu'il y a peu de temps je détestais le boudin noir.

sinon on se fait souvent en repas express du riz avec du thon, des hamburgers maison, purée de patates douces, gratins de pates etc

je déteste cuisiner, donc c'est chéri qui s'y colle et heureusement car si ça ne tenais qu'à moi on mangerais pas grand chose.

donc je suis toujours a la recherche de recettes simples, faciles, pas cher et nous faisant manger des légumes!

Edité par bouille-damour le 09-11-2015 à 15h06



Limbecile

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Posté le 09/11/2015 à 17h35

Oh la recette de tartiflette au choux fleur je la garde sous le coude... j'ai un homme qui aime pas le choux


Ce soir ce sera Hachis parmentier maison ici, avec salade verte-HV-tomates (restes). Et au dodo

Alma

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Posté le 09/11/2015 à 19h57

reste de chou fleur en vinaigrette et rôti de porc froid (sous vide le rôti )

Hismir

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Posté le 09/11/2015 à 20h51

Moi, c est reste de pâtes à la bolognaise. Et compote de pommes faite maison

Alma

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Posté le 14/11/2015 à 22h50

ce midi j'ai inventé la ratatouille au pâtisson

les courgettes étant hyper chères (et moches) j'ai essayé donc, le pâtisson (j'en avais 8 dans le garage), poivron, oignon rouge et tomates .. ben c'était très très bon

Soleil68

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Posté le 25/11/2015 à 21h11

Bonjour !

Quelqu'un aurait une idée de plat à faire pour mon copain ?

Il est beaucoup viande, fromages et féculents, et de préférence avec des aliments qui peuvent supporter 3 heures de routes

Grignotte37

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Posté le 10/01/2016 à 16h37

Je remonte le post pour donner une idée de plat avec des légumes (choux, champignon, et potimarron)
L'idée de la recette est sur ce site:http://www.biogourmand.info/index.php/2015/09/18/478-lasagnes-vegetariennes-sans-gluten-au-potimarron

N'ayant pas de thym, je n'en ai pas mis; j'utilise par contre une sauce tomate (contenant oignon; persil et tomate) à la place d'uniquement un coulis de tomate; et des pâtes lasagnes classiques n'ayant pas de soucis avec le gluten.

Pluenn

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Posté le 10/01/2016 à 18h41

Bonjour tout le monde
si je peut me permettre une petite participation on fait de temps en temps a la maison un truc que j'aime énormément:
Des pommes de terre à l'eau avec du saumon fumé et de la crème fraiche par dessus
c'est super bon et pas très compliqué ! sinon en hiver moi j'aime bien la soupe! :)

Alma

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Posté le 10/01/2016 à 19h01


pluenn a écrit le 10/01/2016 à 18h41:
Bonjour tout le monde
si je peut me permettre une petite participation on fait de temps en temps a la maison un truc que j'aime énormément:
Des pommes de terre à l'eau avec du saumon fumé et de la crème fraiche par dessus
c'est super bon et pas très compliqué ! sinon en hiver moi j'aime bien la soupe! :)


Miam ça fait envie

En parlant de soupe je viens d'en faire une.. Un velouté, Pas mal le résultat, bien parfumée :
1 carotte
1 petite pomme de terre
1 petite courgette
1 tout petit morceaux de céleri
Sel, pincée de gingembre et de curry en poudre.

Grignotte37

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Posté le 10/01/2016 à 21h36

Alma: Tu as mis de la crème ou du lait dans ta soupe, pour parler de velouté?

Alma

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Posté le 10/01/2016 à 21h46


grignotte37 a écrit le 10/01/2016 à 21h36:
Alma: Tu as mis de la crème ou du lait dans ta soupe, pour parler de velouté?


non, velouté c'est la façon de mixer la soupe : soit velouté, soit mouliné ..

Grignotte37

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Posté le 10/01/2016 à 21h58


alma a écrit le 10/01/2016 à 21h46:


non, velouté c'est la façon de mixer la soupe : soit velouté, soit mouliné ..

ah ok. Pour moi, un velouté, c'est quand tu rajoutes crème ou lait.....
Une soupe passant toujours au mixeur.

Alma

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Posté le 10/01/2016 à 22h09


grignotte37 a écrit le 10/01/2016 à 21h58:

ah ok. Pour moi, un velouté, c'est quand tu rajoutes crème ou lait.....
Une soupe passant toujours au mixeur.


avec le Soup&co de M***ex, 2 programmes :
tu as soit velouté
soit mouliné,
le grain est différent

Pifpafpouf

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Posté le 12/05/2016 à 15h20

Je remonte le post !

Pour faire court, j'ai rejoint un projet de cuisine à emporter, donc je vais cuisiner une fois par semaine grosso modo. Donc, je cherche des idées sympa.

J'ai pensé à un tartare de boeuf, en m'inspirant d'un plat que j'ai mangé au resto un jour : un tartare servi sur une grosse tartine de pain de campagne légèrement grillée, avec des tomates fraîches, de la roquette, du parmesan, du vinaigre balsamique... tartare à l'italienne j'imagine ?

Donc pour en arriver à ma question : c'était un repas sur le pouce à midi, moi je voudrais en faire un plat plus consistant en gardant cette idée de tartine. Comment pourrais-je l'accompagner ? J'avais pensé à une salade roquette, feta, tomates, olives, concombres, mais je sais pas si les saveurs se marient bien.
Pour le dessert, j'avais pas trop d'idées non plus, j'aimerais bien faire une tartelette aux fraises, mais même question... Je suis pas vraiment douée pour savoir si deux trucs vont ensemble ou pas. D'autres idées pour accompagner ce tartare ? Pas de frites car elles seraient froides (ce sont des plats à emporter). Evidemment je fais une fois le plat pour moi pour le tester.

Et autre question, combien de temps max à l'avance je peux préparer le tartare ? Ces deux dernières semaines j'ai cuisiné pour 15 et 25 personnes, je ne peux pas tout faire en dernière minute...

Et sinon, même genre de question pour une quiche (tomate/mozza ou lorraine, je sais pas encore)... accompagnement (une salade j'imagine, mais avec quoi) ? Dessert ?

J'ai zéro inspiration là
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