Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

J'ai besoin de vous ^^ ma maman veut que je fasse du poisson en papillote pour midi mais j'ai aucune idée de comment faire j'en ai jamais fait ^^

Donc j'ai du dos de cabillaud et du saumon et mes papillottes sont en silicone. La garniture je devrai m'en sortir je pense :)

Mais pour la cuisson j'avoue que c'est le néant total ^^ a combien mettre le four ? Pendant combien de temps ?

littlejo

Le saumon en papillote je le mets 20min à 210 degrés mais je le fais cuire dans de l'alu donc je ne sais pas si c'est la même chose avec du silicone

une recette que j'avais postée ailleurs (nos potagers), je partage ici, c'est ce que je fais demain soir :

Coucou !
Je viens d'arriver par ici et je vois ce post

Du coup je sais pas si ca a déjà été mentionné quelque part, auriez vous des idées pour moi jeune étudiante avec budget bouffe restreint haha ? (J'ai 10€ par jour pour tout tout tout)
La j'ai commencé une déprime je viens de finir ma boîte de raviolis...

lanonymous
Salut,
En premiee lieu pour avoir été dans ton cas à compter les macaronis dans la boîte . .. saches qu'aujourd'hui j'en garde un souvenir attendris (c'est pour la bonne cause) alors tiens bon !!

Ensuite tu as 2 solutions :

Cuisiner des choses simples et en faire pour plusieurs repas (comme le gratin d'Alma )
ou céder à l'industriel plat cuisiné qui fais semblant d'être moins cher dans ton caddy.

Si tu as la chance d'avoir un congel les légumes surgelés natures sont une bonne solution pour ne rien gâcher (tu fais tes portions toi meme) et avoir un choix plus important dans ton escarcelle. haricots courgettes mais même oignons et champignons et herbes.

Ensuite éviter les fromages qui coûtent une fortune ... et préfèrer les yaourts ...

Bref 10 euros pour une seule personne c'est chaud mais si tu choisis bien ton super marché ça devrait le faire et tu peux bien manger avec une bonne organisation.

10 euros par jour ça fait 300 euros par mois, pour une personne, si tu achètes intelligemment ça va :)
Effectivement un congel c'est le plus pratique.

Ensuite tu peux te faire des menus par semaine comme ça tu sais quoi acheter et pas de gaspillage. Tous les sites de recette proposent ça ( et sur mangerbouger c'est pas mal fait ).

Pour les fruits et légumes il y en a souvent en promo au supermarché donc on peut s'en sortir ( même si c'est plus pommes et carottes que citron caviar et chou kale haha ).

lanonymous quand tu dis pour "tout tout tout" tu veux toutes les courses ? Ou ça inclus tes factures, tes sorties, etc. ?

Pour réduire les coûts, comme dit : tout d'abord cuisiner en gros (moi je fais minimum 4 portions de chaque repas). Profiter des offres sur des aliments comme le riz ou les pâtes. Profiter des réductions sur les produits proches de la date de péremption (qu'on peut souvent consommer un peu après).
Moi ce qui a vraiment beaucoup réduit les coûts, c'était d'enlever les produits animaliers. Au lieu de viande/poisson, je mange des légumineuses. C'est beaucoup moins cher !

Je dirais que ça dépend de ce que tu as comme équipement (cf : As tu un congelo, un vrai, pas un friseur).
En étant étudiante, j'ai aussi enlevé pas mal de viande, j'allais au resto universitaire pour en manger par exemple. J'achetais éventuellement du jambon blanc mais j'ai été habitué à pas manger de viande le soir, ça aide xD
Pour faire tes courses, évites les super marché de ville et regarde si tu as pas une grande surface accessible facilement. Perso, j'avais 1h de bus pour atteindre un Leclerc pas cher. Je faisais mes courses une fois par semaine voir une fois toutes les 2 semaines (je m'étais acheter un caddy, SUPER pratique) et si j'avais des manquements, j'allais dans les supermarché de villes.

Plus tu fais toi-même, plus c'est économique. Ca demande juste du temps.

Merci pour vos conseils haha :)

Eh non malheureusement pas de congelo :/
La ou je vais actuellement c'est un carrefour Market juste à côté de chez moi, après je suis à lyon donc il y a des bcp plus grands, ca change réellement quelque chose au niveau des prix ?

Oui quand je dis 10€ par jour c'est pour vraiment tout faire, après je suis chez moi le weekend et des fois plus longtemps, donc pour l'instant je suis dans mon appart que du mardi au vendredi ^^

lanonymous Déjà il faudrait que tu te fasses un vrai budget. Budgétise tes factures, tes sorties, etc. individuellement, comme ça tu sauras vraiment combien tu peux dépenser sur la nourriture.

Ça change vraiment. Pas forcément pour les fruits et légumes, mais pour le reste oui, surtout pour l'alcool !

Oui les petits magasins genre carrefour market, casino truc, en centre ville, c'est toujours plus cher.

lanonymous Comme les autres, budgétises vraiment toutes tes dépenses pour avoir une idée de ton coût nourriture. Après, oui, les magasins de proximité sont généralement bien plus cher que les grandes surfaces situés sur l'extérieur des villes. Après, ce type de magasins sont bien desservis par les transports en commun.
Comme les autres, ce qui coûte le moins cher, c'est de cuisiner soi-même et d'éviter les boites et repas industriels qui au final reviennent bien cher.
Si tu as un marché à côté de chez toi, n'hésites pas à y faire un tour. Les tarifs sont souvent très correct et certains font des prix pour légumes "abimés", voir en donne un peu plus....

Tu es chez toi le week-end = chez tes parents ? Tu peux éventuellement profiter d'être là bas pour cuisiner et tout stocker chez toi (voir ramener le surplus des repas du dimanche s'ils sont d'accord).
Si 10€ c'est tout tout compris, oublie pas de prendre en compte les produits ménagers de temps en temps (style produit vaiselle, pq, sopalin, ...) ainsi que produit de soin (gel douche, shampoing, ...)

lanonymous

tu peux aussi faire tes courses dans les magasins LIDL et ALDI (il y en a à Lyon)
ils ont de très bons produits (alimentaires et d'entretien) pas trop chers.
ils ont même du bio intéressant depuis quelques temps..

J'ai reçu ma commande de moules et autres ustensiles et ingrédients de pâtisserie, hâte de les tester