Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

groubi Oh, comment tu as fait?

cataclope ça j'en sais rien, c'était globalement comme d'habitude pourtant

Je fais un boogie-boulga avec oignons, haricots rouges, maïs, protéine de poids texturé, tomates concassées, et des épices somme toute classiques.
La différence avec d'habitude c'est surtout que pour les galettes, j'ai utilisé du lait de noisette car c'était ça qui était ouvert dans le frigo. Mais de là ce que ça donne un coup de bœuf ! ^^

groubi ah bah justement, ma mère a fait des boulettes de haricots rouges dernièrement ! Bon le goût du boeuf, non, mais c'était délicieux

Ma mère a tenté les gyozas maison avec une farce au tofu. Hyper bien réussis, mais pâte un peu épaisse, dommage ! Mais à réitérer !

Tarte au chocolat, je suis pas absolument convaincu par le fond de tarte, peut-être pas assez cuit, mais je ne doute pas que ce sera mangé

J'ai fait des lasagnes chou chinois + pst grossièrement mixées + béchamel, c'est pas mal.

Il restait des PST et du chou chinois, j'ai fait revenir avec de la sauce soja. Si j'ai la foi d'en préparer, je verrai bien ça dans une galette type fajitas ! Sinon avec du riz ou des pâtes, ça marcherait aussi.

Pour les desserts, j'ai fait des cookies ainsi que des meringues avec de l'aquafaba

groubi L'aquafaba je fais la mousse au chocolat avec

J'ai utilisé de l'aquafaba pour faire un fondant au chocolat et des financiers (avec la pointe de gnôle qui va bien ). Rien ne se tient correctement, mais alors par contre c'est vraiment très gourmand

J'ai également préparé une pâte à pizza pour ce soir, l'idée sera une base tomate, puis oignon, courgettes et champignons de Paris.

groubi la fameuse pointe, le seul truc qu’on dose à l’œil, même moi ! MDR. Et je suis bien d’accord, moi aussi j’appelle ça « gourmand » MDR.

La pizza, je ne me suis toujours pas lancée, et il faut que je vérifie parce que la dernière fois que j’ai cherché une ou deux recettes, ils avaient l’air de donner une température de cuisson à 250°C ou 270°C alors que mon four ne monte qu’à 240°C…
Ici, avec les températures annoncées, ces deux derniers jours j’ai fait 2 kg de farine en pain, j’ai préparé du riz et de la semoule, des œufs durs, je fais mes provisions demain pour du frais et ce sera de l’assemblage en salade composée dans les prochains jours… je prévois de ne plus mettre en route le four, et j’éviterai le gaz au maximum.

regiscorrs mon four monte à 250 maximum, je suppose que 240 ça marche aussi, mais je dois avouer ne pas être très rigoureuse sur ces trucs là !

Mais effectivement, sûrement à tester une fois la canicule passée, si elle passe un jour...

J’avoue que ces derniers temps je n’ai ni le temps ni l’envie, ni la faim de cuisiner …

J’ai fait un hachis Parmentier pour mon conjoint qui lui a tenu plusieurs repas
Moi je me nourris de tomate mozza, cerise et les dernières fraises …
Un peu de pain histoire de et c’est tout ! Rien d’autre ne passe …

En ce moment avec la chaleur je peine à trouver des idées de recettes...
Donc je suis un peu dans le même état que quiebro13 , du coup je vais au plus simple, salades composées très souvent

Bon, j’attendrai cet hiver pour faire un essai de pizza MDR.

Pareil ici, salade composée, de temps en temps des salades composées, et de temps à autre une salade composée pour changer… heureusement qu’on change la composition MDR.

regiscorrs J'ai même la flemme de changer, c'est toujours salade, tomate, concombre, maïs, lol

cataclope oh la flemmarde ! MDR. Il faut faire un bon mash et tu partages avec Fraxi ;)

Pour aujourd’hui : riz, œufs durs, olives vertes et noires, tomates, concombres.
J’adore le maïs, je n’y ai pas pensé ; il faut que je plonge dans mon placard pour voir si il m’en reste…
Je pourrais agrémenter mon riz aussi avec des D de fromage de brebis ou chèvre, peut-être un peu de tomates séchées… après je pourrai passer du riz à la semoule, et j’aviserai suivant l’humeur du jour…