Ne plus consommer de produits laitiers

Pour l'auteure : tu es étudiante en biologie, tu es donc censée avoir les bases de physiologie animale.
Je te conseille un très bon livre pour les profanes en nutrition (parce que à lire certaines personnes ici je devrais être morte depuis longtemps avec les horribles choses qu'il y a dans les PL) :
"Coup de pied dans le plat" du professeur Philippe Legrand, il y explique les bases de nutrition de façon simple et sans conflits d'intérêt.
D'ailleurs je conseil à tous ceux qui donnent des leçons de diététique de le lire, histoire d'avoir un avis d'expert.

Je suis en L1 biologie, j'ai encore beaucoup a apprendre ^^ Mais je vais essayer de voir si je trouve ce livre en bibliothèque :)
En tout cas je suis en train de lire "Plaidoyer pour les animaux" de Matthieu Ricard, bah ça fait froid dans le dos ..

J'avoue ... C'est pas facile parce que ça ne se laisse pas faire ou parce que ce n'est pas pratique ?


Oui, oui ce sont des questions existentielles .

http://www.metronews.fr/info/une-ferme-neerlandaise-invente-le-fromage-a-base-de-lait-de-porc/moia!62zXclCx9gA6o/

Pour info

Je n'ai pas lu toutes les réponses mais j'ai été rassurée de voir qu'il y a 2/3 personnes qui boivent encore du lait...

Pour info, le "lait" vient uniquement des animaux. Pour tout le reste, on parle de "boissons végétales" ("boisson de soja, riz, avoine, ...").

Je suis étudiante en diet et, tant qu'il n'y a pas d'intolérance ou d'allergie, je conseillerai toujours les produits laitiers qui sont une très bonne source de nutriments.

Pourquoi on digère mal le lait quand on en a pas bu pendant des années ? Tout simplement parce que l'enzyme (la lactase) qui permet de digérer le lactose, cesse d'être produite lorsqu'on ne consomme plus de lactose.

Attention aux sources de ce que vous lisez... Aux quelques gourous qui se font un fric fou en faisant peur aux gens... Bouuuhhh le méchant lait, ce poison qui va vous tuer !!!

Excellent livre, excellent auteur !!

Je mettrais juste un bémol là dessus : je veux bien que le corps (et encore, pas tous !) cesse de produire de la lactase quand on ne consomme plus, ou moins de produits laitiers, mais c'est justement parce qu'il n'est pas programmé pour en produire au delà du sevrage naturel... Sevrage qui devrait normalement se produire entre 2 et 6 ans chez l'être humain. Alors certes, on auto-entretient peut-être sa production dans les pays occidentaux qui sont de grands consommateurs, mais ça ne veut pas dire que c'est bien.

Après, je suis d'accord avec toi, les produits laitiers sont des sources intéressantes de nutriments. Mais pas que... Comme tous les aliments, ils ont leur mauvais côté. Et moi perso, quand j'entends seriner à longueur de journée "3 produits laitiers par jour pour votre santé", "les produits laitiers sont nos amis pour la vie", ça m'enquiquine un peu, quoi.

Les deux ! Nos ptis cochons d'élevages intensifs n'ont pas été sélectionnés pour leur caractère câlin et joueur Du coup ça rend la chose un poil dangereux et les mamelles sont pas aussi proéminentes que ça peut l'être pour une chèvre ou une vache ^^

Ah certains ont osé alors !

J'aime beaucoup la photo du fromage et à côté du saucisson ^^