Vos 5 fruits & légumes par jour.

Je vais suivre ton post pour me donner des idées

J'aime beaucoup les légumes, j'achète uniquement de saison et quasi tout local pour le frais.
En surgelé je prend facilement les haricots verts, choux fleurs, brocolis, poivrons en lanières, épinards...

Les fruits j'en mange peu, j'essaye d'y penser mais je les préfère cuisinés.

Comme aujourd'hui j'ai préparé des petits gratins de poires/amande.

Sinon j'essaye de faire un plat de légumes par jour, idéalement que les enfants aiment... Autant l'été c'est simple, mais l'hiver c'est franchement moins varié...

Hier soir j'ai fait lentilles carottes en sauce, à la marocaine.
La veille tarte poireau roquefort.

Ce soir je ne sais pas encore.

Hello, sympa comme sujet
Je mange des fruits et/ou légumes tous les jours mais j'ai franchement du mal à arriver à 5 par jours... Par exemple aujourd'hui :

Banane (frais) Poireau (frais) Epinard (frais). Ce soir il y aura encore du poireau au menu, mais je n'arrive qu'à 3, voir 4 si l'on considère poireau x2. J'ai beaucoup de mal à manger des fruits en dessert, je devrais m'y mettre ça fait déjà un en plus.

venusdu29 Tu peux aussi pré de du 100% pur jus d'orange le matin et une compote en dessert par exemple. C'est moins bien que frais niveau vitamines mais pour prendre l'habitude ça peut faire une bonne transition :)

emma2811 Mmmh ça donne envie tes gratins de poire ! Tu veux bien partager ta recette ?

lotiriel Merci pour l'explication ! L'avocat j'adore ça mais j'essaye de ne pas en manger trop souvent (ça vient de loin, ça demande beaucoup d'eau...)

kasan Tu me fais penser que j'adore manger un demi pamplemousse en entrée et ça fait super logtemps que je n'en ai pas acheté ! Merci bien ;)

chika18 Je te comprend. Quand je suis malade (c'est très rare mais quand ça tombe c'est pas à moitié) je ne manque que des plats "doudous" pendant quelques jours : soupe de pâtes, purée jambon (ou galette de céréales), riz au beurre, semoule aux raisins secs... D'ailleurs c'est mon plaisir de quand je suis malade hi hi.

looloutte Oui bien sur, c'est tout simple et on peut varier les fruits à volonté

Battre 2 ?ufs et 80g de sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter 100g d'amande en poudre, 1 yaourt nature, vanille en poudre (ou arôme vanille).
En fruit j'ai utilisé 3 poires coupées en petits dés et réparties dans 4 ramequins.
Il faut mettre en fond de plat un peu du mélange à l'amande, puis les fruits et recouvrir.
Enfourner 30min à 180°c

Aujourd'hui, pour moi c'était concombre, maïs, haricots verts et papates ce midi pour les légumes et une salade de fruits en dessert avec donc des pommes, une banane, une clémentine et un kiwi.
Pour ce soir, rebelote concombre mais avec de la tomate et brocolis en gratin et encore de la salade de fruits en dessert(j'aime trop ça, je m'en ferais péter le ventre).

emma2811 Je pense tester très bientôt ;) Merci !!!

emma2811 Et surtout bon appétit

domipac19 Je suis comme toi, accro à la salade de fruit j'en fais pratiquement tous les jours (d'ailleurs celle de ce soir attend sagement dans le frigo : poire / kiwi / orange / banane). C'est tellement boooon avec les fruits d'hiver (et d'été aussi d'ailleurs).

ben le truc c'est qu'en fait, je ne suis pas spécialement fan. Celle qu'on achète en boite, c'est pas la peine, c'est dégueulasse, mais celle que je fais depuis qq temps, trop trop bonne, j'en raffole. En plus, je n'aime pas les kiwi, à l base, mais dans la salade de fruits, ben j'aime bien.

looloutte Je n'ai pas d'enfants mais je n'aime pas cuisiner, donc je cuisine un jour sur deux voir trois, en prévoyant du rab. Par exemple avec les soupes ou les ratatouille ça se fait bien.

Et pour pouvoir manger correctement quand je rentre tard du cheval, c'est appréciable.


Ce midi : un avocat et une orange
ce soir, soupe et une pomme/orange en dessert. Et je prépare une fondue de poireaux avec des lardons
IL faudrait que je mange un fruit le matin mais en hiver je n'aime pas trop, en été ça passe mieux avec les abricots, fraises, pêches ...

domipac19 Je parlais bien sûr des salades de fruits frais. En boite je n'en ai mangé qu'à la cantine ah ah et on dirait surtout du sucre avec du jus au sucre. Ah ah. Et c'est vrai que ça permet de faire passer certains fruits qu'on n'aime pas trop tout seuls en plus !

cherchour J'aimerais beaucoup réussir à faire comme toi (comme tu dis pour certains plats c'est facile) mais j'avoue que j'aime pas du tout manger plusieurs fois la même chose dans la semaine (même les trucs que j'adore). Pourtant quel gain de temps et d'organisation !! J'espère être de moins en moins difficile avec ça.

L'hiver le matin je trouve les bananes, clémentines et kiwis facile à manger. A l'inverse l'été j'ai plus de mal : les fruits sont souvent super juteux et de bon matin mal réveillée je me tâche tout le temps et j'en fou partout, ah ah.

Alors j'ai commencé ma journée par un bon petit dej : café , brioche au fruits confits faite maison, avec du "vrai" fruit confit (pas des petits cubes industriels ) , un jus de fruit "orange/mangue" du rayon frais de chez "grand frais"

Puis a midi , des épinards frais cuisinés avec juste une pointe de creme , un regal !!
Des clémentines en dessert .

Ce soir : choux-fleur , poellée champignons de paris bruns/patates

J'ai pour dessert un ananas Victoria et une mangue !!

J'ai meme depassé le quotas : 7 !

Mais bon , je suis la miss "fruits et légumes" !!

L'autre jour , j'ai même tenté les Chaillottes !!! Un drole de legume qui n'a pas trop de gout , assez aqueux , qui ressemble a la courgette mais en plus ferme . Autant dire qu'il faut cuisiner ça avec des choses qui ont du gout . Moi j'avais fait une espece de sauce carbonara avec des lardons , des oignons , de la creme et du fromage .

J'essai de consommer le plus possible de saison et des produits français . Donc on tourne un peu en rond en hiver ... choux , cucurbitacées, epinards, carottes (quand je ne les ai pas toutes données aux chevaux ...)

aujourd'hui pour moi : endive à midi et ce soir épinards et mangue en dessert.


Moi je relativise le "5 fruits et légumes par jour"... en fait, ce sont 5 PORTIONS donc au final, je fais plutôt selon la répartition dans mon assiette. Les légumes doivent représenter au moins 1/2 assiette et je dois manger un fruit à chaque dessert.

Ce soir par exemple, je mange une mangue en entier.... alors qu'une portion c'est moins et c'était pareil avec l'endive de ce midi. Donc au final, je n'ai pas 5 fruits et légumes différents mais j'aurai bien mes 5 portions sur la journée !
De même pour les soupes : une soupe avec des légumes mixés, c'est une portion de légumes si on en prend un bol.

Par contre, un jus de fruit, normalement, ça ne compte pas comme un fruit, surtout s'il est issu du commerce et pas fait maison....

Coucou ! un post pour moi, je suis enceinte et j'ai des petits soucis de digestion (qui étaient présents avant ma grossesse : je ballonne facilement )
Du coup j'essaye de manger beaucoup de légumes mais ce n'est pas simples car les légumineuses et les chous ne sont pas top pour la digestion. Donc en hiver on est quand même plus limités.
Aujourd'hui :
- midi : velouté de butternut, mangue fraiche
- gouter : mangue fraiche
- soir : frites de patate douce (j'adooooore)
Même en ne mangeant que des légumes ce n'est pas toujours simple d'arriver aux 5 conseillés !!

Récemment moi j'ai goûté la racine de lotus.
Mais bof. En fait ça à pas vraiment de goût.

looloutte Petite je mangeais que deux fruits, le citron et le pamplemousse... Mais un bon pamplemousse, c'est un vrai délice !

Mais maintenant, j'ai trouvé un super magasin dans ma ville qui ne vend que des produits et légumes/fruits (de saison) du coin. Donc je découvre aussi des légumes que je ne connaissais pas.