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Des végéta*iens ici ?

Des végéta*iens ici ?

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 27/08/2010 à 10h54

Salut tout le monde !

J'ai pas trouvé de post pour les Végéta*iens sur CA !

Alors est ce que vous êtes là ? comment l'êtes vous devenu ?

Et les futurs VG ou les intéressés, vous pouvez poser vos questions, vos remarques :)

Quant à moi, j'étais végétarienne depuis 6 ans et je suis véganne (végétalienne militante) depuis bientôt 4 ans ! J'aime la philosophie qui s'en dégage !
J'adore la bonne bouffe, bien préparée avec une explosion gustative comme final !!
Etre végan m'a permis d'avoir un autre regard sur les animaux, la vie, ma sensibilité, sur les aliments, sur les autres... Bref... Une vraie leçon de vie !!

A vous

Rappel:

Antispéciste: le critère de l'espèce à laquelle appartient un être n'est pas, en soi, moralement pertinent pour décider de la manière dont on doit le traiter, du respect qu'on lui doit, des droits qu'on doit lui accorder etc.
source: wikipédia.

Végétarien: personne qui ne mange pas de viandes et pas de poissons. Néanmoins, il existe différents régimes végétariens:
* pesco-végétarien: je mange pas de la viande mais du poisson des oeufs et du lait.
* ovo-végétarien: je ne mange pas de viande, ni de poisson, ni de lait mais je mange des oeufs.
* Lacto-végétarien: je ne mange ni viande, ni poisson, ni oeuf mais je bois du lait.

Végétalien: Personne ne mangeant pas de viandes, pas de poissons, pas de lait, pas d'oeuf ni miel... aucun produit dérivé animal.

Végan: personne qui est végétalienne pour le respect des animaux. C'est une démarche abolitionniste.

Informations au fil du topic:

TOUTES LES INFORMATIONS SE TROUVENT A LA PREMIERE PAGE DE CE TOPIC.

Merci

Edité par erell29 le 28-03-2014 à 20h34

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 07/12/2017 à 07h12

olstraydog

Perso, vu que je vis proche de Paris, je compte commander une mini-bûche de Noël à un traiteur vegan. Pour le reste du repas, ma cousine qui s'occupe de tout a dit qu'elle me ferait une revisite de ses plats. ^^

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 07/12/2017 à 07h19

Dejebeldesierra Merci. Oui je viens bien la recette

Je ne serai pas non plus chez moi je pense (en plus je bosse...

) mais tous mes proches et entourages étant omnivores ils voudront bien faire un truc végétarien mais jamais végétalien.

Paulimer c'est super ça !

je n'ai pas trouvé de traiteur ou resto vegan dans mon coin . Sympa ta cousine

Moi je risque d'être dure mais en période de fête j'ai presque la gerbe à table entre la viande partout, le poisson je me sens mal et j'arrive pas à manger avec l'odeur, le dégout etc...et ça me saoule que mon entourage ne me comprenne pas un peu mieux.

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/12/2017 à 09h37

olstraydog Dans ta famille, ils sont au courant depuis quand de ton végétalisme? Et tu es végétalienne depuis combien de temps?
Dans la manière dont tu écris sur le post, j'ai également l'impression que tu es "dure" avec ton entourage. Je suis "seulement" végétarienne, et je sais déjà que les repas de fêtes ne seront pas simple (peu d'efforts seront fait sur le repas), cependant, je ne me "formalise" pas plus que ça au fait qu'eux mangent de la viande. J'ai fait un choix que j'assume totalement, quand j'invite, il mange végéta*ien en fonction de ce que je cuisine, lorsque je suis invitée, je compose avec ce qu'il y a (apporter quelque chose est mal vu).

En dessert de fête, tu as ça: http://auvertaveclili.fr/gateau-roule-confiture-vegan/ que tu peux recouvrir par une mousse chocolat à l'aquafaba pour un effet plus "bûche".

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/12/2017 à 10h14

Bonjour,

Plusieurs années

Je ne pense pas être dure, tout mon entourage est omnivore je ne leur fais aucune remarque là-dessus. Ils mangent ce qu'ils veulent. Chacun ses choix.

Maintenant, me mettre de la viande cru ou du poisson cru sous le nez pendant je suis censé manger ce n'est pas contre eux mais cela me donne des haut-le-coeur. S'ils pouvaient les cuir avant je serai moins sensible aux odeurs ou à la vision de viande saignante.
On mange rarement ensemble donc quand on le fait je trouve cela un peu blessant.
D'autant plus qu'ils savent que cela me met très mal et va forcément me couper l'appétit (ce qu'ils prennent mal aussi!).
J'aimerai bien ne pas être sensible à cela et manger comme si de rien n'était mais ce n'est pas le cas.

Je ne doute pas qu'ils font aussi des efforts sur d'autres choses, moi aussi mais si on peut pas trouver de compromis pour les fêtes autant faire simple et se voir avant ou après les repas. Prises de têtes en moins.

Je vais voir cela a l'air bon. Merci.

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 09/12/2017 à 19h35

Citation :

Maintenant, me mettre de la viande cru ou du poisson cru sous le nez pendant je suis censé manger ce n'est pas contre eux mais cela me donne des haut-le-coeur. S'ils pouvaient les cuir avant je serai moins sensible aux odeurs ou à la vision de viande saignante.
On mange rarement ensemble donc quand on le fait je trouve cela un peu blessant.
D'autant plus qu'ils savent que cela me met très mal et va forcément me couper l'appétit (ce qu'ils prennent mal aussi!).
J'aimerai bien ne pas être sensible à cela et manger comme si de rien n'était mais ce n'est pas le cas.

Effectivement, si c'est beaucoup de viande crue/saignante, c'est pas facile à supporter, maintenant, si c'est comme ça qu'ils l'apprécient, vu que tu n'en manges pas, il est logique qu'ils la cuisinent comme ils l'apprécient. Au niveau de la position sur la table, il n'y a pas moyen que tu sois sur une extrémité afin d'éviter d'avoir les plats juste devant toi? Et ainsi que tu n'es pas à les passer au suivant?
Pour les autres années tu faisais comment pour les repas?
Aurais-tu moyen de te trouver une crème odorante à te mettre à proximité du nez pour ne plus qu'avoir que la vue des plats et limiter l'agression des odeurs (un peu comme on voit dans certains films policiers). Comme ça je pense à he de menthe poivrée sur un mouchoir: Comme ça tu te "mouches" pour modifier l'odeur (mais vu qu'elle risque de te "déboucher" le nez, ça doit pas être la mieux)

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 20/12/2017 à 08h42

Hello tout le monde !

Hier c'était mon anniversaire. A cette occasion, ma cousine est venue tester une bûche végétalienne et ma mère s'est rendue à Paris dans une pâtisserie vegane pour m'acheter deux buchettes. C'était délicieux ! Je pensais pas qu'on pouvait faire aussi bon. Aucune différence avec les bûches non-végétaliennes. Ma famille carniste s'est faite avoir sur la bûche de ma cousine qui leur avait fait croire qu'elle était "traditionnelle". x)
Aussi, ma mère a acheté les deux meilleurs croissants de toute ma vie ! *-*

Édité par paulimer le 20-12-2017 à 08h43

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 20/12/2017 à 11h12

paulimer

en retard. Jolie attention de la part de ta mère! Tu nous mets la recette de la bûche faite avec ta cousine?

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Posté le 20/12/2017 à 21h19

grignotte37

Ma cousine l'a faite toute seule, j'étais en cours, du coup je ne la connais pas. :/

Merci !

Édité par paulimer le 20-12-2017 à 21h20

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Posté le 21/12/2017 à 18h03

paulimer et tu ne peux pas lui demander? ^^'

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Posté le 26/12/2017 à 09h30

Repas de Noel

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Posté le 26/12/2017 à 12h12

djebeldesierra ... Je suis profondément intriguée par la deuxième photo ! Qu'est-ce donc que cette chose recouverte de flammes tout droit sorties des enfers ?

Et joyeux noël, sinon !

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Posté le 26/12/2017 à 18h09

keona C'est un Christmas pudding (je suis britannique donc repas de british ^^).

En gros c'est un gâteaux de fruits secs qui macère dans du cognac depuis 6 mois

Il faut le faire flamber, donc on chauffe de l'alcool, on l'allume et on le verse sur le gâteau qui crame 1-2 minutes

Ça parait fou dit comme ça

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Des végéta*iens ici ?
Posté le 26/12/2017 à 18h24

djebeldesierra ça macère depuis 6 mois ? Mais c'est pas super fort en goût ?

Oui désolé je m'incruste mais j'aime bien lire vos recettes parfois, même si je suis pas végé ça m'inspire

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Posté le 26/12/2017 à 18h37

djebeldesierra Je vois, j'avais jamais vu ça ! Le rendu visuel est génial en tous cas, c'est sympa à voir ! Comme le dit Azure, ça doit être super fort non ? (Bon, moi j'avoue qu'à part du rhum dans mes crêpes, je cuisine jamais avec de l'alcool :p)

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Posté le 26/12/2017 à 19h46

6 mois c'est "la base" certains macèrent depuis 1 ou 2 ans

Mais faut pas laisser trop longtemps, sinon le gâteaux n'arrête pas de flamber

Le goût est fort, mais pas en alcool vu les fruits secs. C'est un peu acidulé je suppose

C'est le genre de truc qu'il faut goûter pour comprendre

Moi j'suis pas trop fan, ça se mange bien, mais je peux m'en passer

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