Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

ce soir, simple mais j'adore ça ... Jambon blanc / pdt vapeur / salade verte

et je me garde une tranche de jambon pour un sandwich jambon beurre/leerdamer demain midi ...
(trop hâte, j'aime les casse-croûtes de temps en temps ...)
ensuite je file porter des cartons de bibelots et fringues chez Emmaüs ...

alma J'en met dans mon café le matin, ça sucre bien
Je l'utilise aussi en pâtisserie, même si je préfère le sucre de coco.

Ce soir j'ai fais une entrée salade/feta puis en plat mon chili et mes spaghettis de patate douce.
Pour le dessert, ce sera mugcake au chocolat avec un peu de confiture et de beurre de cacahuète

Attention tout de même que ce soit sirop d'agave ou miel, ils sont vendu pour "plus sain" que le sucre avec un IG bas, mais il s'agit de fructose et on ne l'assimile pas nécessairement très bien. Mes sources:
https://www.franceinter.fr/emissions/grand-bien-vous-fasse/grand-bien-vous-fasse-19-mars-2018
(ils parlent du sucre de coco et d'autres aux alentours des 34 min)

J'avais essayé une fois mais je n'en avais pas mis assez et ce n'était pas assez sucré du coup, je ne l'utilise plus trop en pâtisserie. Par contre, je l'utilise bcp pour mon petit déj, mes yaourts ou fromages blanc, les salades de fruits ou comme Lena, pour les fraises.

Grignotte37, Le fructose, je l'utilise en poudre das le fromage blanc ou le yaourt et dans les pâtisseries.

Ce midi, dernier jour de cantine donc au menu, encore des tomates en rondelles sur lit de salade et cette fois, avec les 4 grains de maïs qui se battent en duel, tortillas au boeuf(j'ai été agréablement surprise, c'était super bon), courgettes et gratin de blettes. En dessert, je me suis autorisé un petit plaisir, un feuilleté pomme-caramel.

Ce soir, une salade Iceberg avec des dés de jambon, une quiche aux brocolis et un carreau de chocolat noir pour finir.

Je vois que vous parlez de sucres...

Ici on tourne avec sirop d'agave et miel pour les yaourts natures, crêpes, ptit dej, etc... Et sucre de coco pour la préparation des gâteaux. En gros.

Je ne sais pas si c'est bien ce qu'on fait mais c'est sûrement toujours mieux que le sucre blanc raffiné.

Au sujet du sucre : érable pour tous ! En poudre, en liquide, en tartinade, en morceaux...

Moi j'utilise de plus en plus du sucre de canne au lieu du sucre blanc dans les desserts, yaourts... je préfère le goût et c'est moins raffiné que le blanc je crois.

J'ai également un pot d'agave mais il faut que je cherche les rapports quantitatifs sucre/agave en pâtisserie pour remplacer le sucre.

Je suis aussi plus érable =D J'aime son petit goût fumé qu'il rajoute aux préparations

gaby790 Le sucre de canne c'es tout aussi raffiné que le sucre classique. Il faut se tourner vers la version "complète" si on souhaite en consommer.
Le mieux, ça reste de diminuer les quantités de sucre , le palais s'habitue assez vite.

fetuque A quoi on voit que c'est complet?

Est ce que c'est sur ce post que l'on parlait de chocolat, il y a qques semaines ? J'arrive pas à retrouver. Parce que je viens de mettre le nez (les doigts. Le palais...) dans une tablette de Lindt Excellence à 99% de cacao. Oh non d'une pipe !!! Un vrai bonheur ! Je craignais que ce soit amer, que nenni ! Les carrés sont petits (environ 2cm x 2 cm, peut être même moins), la tablette est très fine, mais c'est du concentré de bonheur !! Puissant, parfumé, long en bouche, hummmmm.......... Mais deux carrés ça suffit amplement. Il est meilleur que le 95 % ! Les accros du choco, goûtez-y et donnez votre avis !

cachoux69 Personnellement j'ai déjà goûté, c'est absolument ignoble ^^ c'est pas tant l'amertume qui me dérange, mais j'ai eu l'impression que ça m'asséchait tout l'intérieur de la bouche.

Gaby, je l'ai mangé en buvant mon café, effectivement je viens de re-tester mais sans café, c'est très "pâteux" oui, ça colle même un peu au palais mais je ne trouve pas que ça assèche. Et pis....chacun ses goûts ! Moi...J'aime bien !

cachoux69 Oui voilà c'est pâteux. Moi j'avais l'impression que le chocolat absorbait ma salive ^^

Ah ça c'est sûr chacun ses goûts