Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03
Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Djebeldesierra

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 05/12/2020 à 21h21
Ce midi c'était jacket potato revisité façon asian fusion :
Une patate douce au four, des edamame et une sauce cacahuète satay. Très bon ! J'adore pas trop la patate douce en grandes quantité mais la sauce a bien coupé le sucré donc ça rendait bien.

Pour la sauce : 1 cas beurre de cacahuète, 1 cas sauce soja, 1 cas jus de citron vert, 1/2 cac ail semoule, 1/4-1/2 cac piment (j'utilise un mélange de 7 épices, Shichimi togarashi), 1/4 cac gingembre en poudre... des graines de sésame, de la coriandre feuille, du persil...





Jtk31

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Posté le 05/12/2020 à 21h41
alma

Ahah, dans la mienne, je remplace l'ail par de l'oignon!

La farce est super moelleuse


Alma

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Posté le 06/12/2020 à 11h36
jtk31

ça doit être pas mal aussi à l'oignon..

ce midi c'est Noël :
cuisse de dinde rôtie au four avec ail, échalotes et herbes de provence, et .... châtaignes autour ..
on adore ça, et on en fait toute l'année des marrons .. pas besoin d'attendre les fêtes ..

il en restera pour demain midi, froide avec une salade.. ou un taboulé..


Jtk31

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Posté le 06/12/2020 à 11h55
alma

J'adore les châtaignes


Domipac19

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Posté le 06/12/2020 à 14h38
J'aime pas trop, les châtaignes. Tous ans, je fais une crème de châtaignes mais cette année, pas eu le temps d'en ramasser.
Ce soir, ce sera raclette. J'ai la chance, grâce à mon boulot, de pouvoir acheter du fromage directement auprès d'une fromagerie de Xaintrie et ça n'a rien à voir avec ce qu'on peut acheter en grande surface. C'est trop booooon.


Alma

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Posté le 06/12/2020 à 14h48
C'était bon...



Alma

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Posté le 06/12/2020 à 15h43
C'est ici qu'on parlait de mites alimentaires ??
Ben voilà.. ce matin juste avant d'ouvrir un paquet de couscous grain de frais.. j'ai vu comme des fils en haut du paquet et en observant.. surprise ..
2 larves qui se promènent.. je vais rapporter le paquet chez grand frais et j'ai écrit un mail à la maison Agidra qui distribue.. avec numéro de lot..




Ococaline2525

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Posté le 06/12/2020 à 15h59
alma



Heureusement que tu as remarqué les larves


Alma

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Posté le 06/12/2020 à 16h03
ococaline2525

comme tu dis, sinon on les mangeait

et surtout je pense que j'aurais contaminé mon placard.

bon ça va, j'en avais un autre paquet, sain celui là.

depuis quelques mois, je ne garde plus rien en paquets entamés, je mets dans des bocaux en verre avec couvercles à vis. Pour les temps de cuisson, je colle l'étiquette sur le bocal ou dans le couvercle.


Ococaline2525

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Posté le 06/12/2020 à 16h31
alma

C'est ma crainte les mites. Je vérifie toujours les paquets avant de manger.


Bluedu22

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Posté le 06/12/2020 à 17h03
Quasiment tout le sec est mis en bocaux
Faut que jen rachete d'ailleurs


Bluedu22

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Posté le 06/12/2020 à 17h05
Hier j'ai fait magret de canard au four et galette de pomme de terre
Pour la cuisson du magret, c'est du congelé, donc je le sors du congélateur et je le met direct au four pendant 30mi
Et je trouve la cuisson parfaite (th9)


Alma

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Posté le 06/12/2020 à 17h11
bluedu22

il reste saignant le magret ??


Bluedu22

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Posté le 06/12/2020 à 17h23
alma oui cuit a l'extérieur mais saignant a l'intérieur et la peau craquante
Bref la cuisson parfaite pour moi


Mimosin

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Posté le 06/12/2020 à 21h05
alma
Ah les mites quelle plaie !!!!
On était quasi tout le temps envahis aussi avant de prendre l'habitude de mettre tout en bocaux. On achète pas mal en vrac mais même le reste je met en bocaux maintenant...

Chez nous au programme ces derniers jours :
Gratin de chou romanesco
Gnocchis maison, sauce tomate, lardons
Hier soir la fameuse fondue au comté, vin du Jura, jambon sec !!!
Et aujourd'hui on a fait plus léger avec salade à midi, soupe de pois cassés le soir.


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