Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

shiho

au four, sur une plaque (avec papier sulfu pour ma part)
tu les huiles, mets (ou pas) des épices et/ou des herbes..

perso pas encore essayé la patate douce, mais le potimarron de cette manière, c'est très bon .

Et voilà la version aux pommes tout juste sortie du four.

shiho
Je coupe mes patates douces en forme de frites (pas trop fines car ça cuit vite), je verse dessus un filet d’huile d’olive, du paprika (ou un autre épice que tu aimes), si j’en ai un peu de romarin, je mélange bien pour que l’huile et les épices enrobent chaque frite, et je passe au four entre 20 et 35 mn selon la grosseur des frites - tester avec une pointe de couteau - à 190.
(Je les mets sur la plaque avec une feuille de papier cuisson)

Édit : alma on a posté en même temps oui, potimarron ou butternut ça fonctionne bien aussi, et en plus les temps de cuisson sont assez similaires, des fois je fais un mélange.
Et c’est tout aussi bon en cubes ou en morceaux... moi je fais en forme de frites pour amadouer les ados, psychologiquement ça passe mieux

Ce soir, reste de pdt et de fromage de la raclette, un peu de crème fraîche et hop un petit gratin salade verte.

Miam tout ce fromage fondu ! Mon mari a déclaré qu'on se faisais une fondue au comté le week-end prochain, vivement

Pour moi ce matin, le plaisir du dimanche : œufs à la coque et mouillettes !

Et à midi pot au feu.

alma Contente que mon idée fasse des émules ! Tu me diras ce que tu en penses ! Pour les quantités, désolée je ne les ai plus en tête... je me suis basée sur une recette de gâteau invisible à la courgette (que j'avais dû posté par ici d'ailleurs...).

Autre recette que j'ai testé : mousse à la bergamote. J'avais une bergamote fraîche et envie de faire quelque chose d'original. Bon, ça aurait pu être top, sauf que la texture était vraiment trop liquide... ça faisait plus une sauce en fait (mais parfaite pour napper le gâteau au chocolat que la copine avait préparé ). Je ressayerai avec de la gélatine pour qu'elle se tienne mieux à l'occasion. Maintenant que j'y pense, toutes mes mousses en général sont ratées (même une simple mousse en chocolat). Je crois que mon batteur ne fait pas des blancs assez fermes !

Hello!

Ce soir, c'est quiche brocolis-lardons-moutarde, et il me restait une patate douce, donc potatoes au four

Ici, on a fini les restes. Gratin de chou-fleur pour les filles et leur papa et filet mignon de porc sauce aux girolles et haricots verts pour moi.

Finalement j'ai fait mon fondant chocolat amande poire cet aprèm, je n'avais mis que les jaunes d'?uf pour faire des meringues avec les blancs.

Du coup comme la pâte était trop compacte j'ai ajouté de la crème fraîche liquide.

Moi, mon gâteau était trop cuit mais ça reste très bon.

Jarret de porc rôti au miel.
Cuisson un peu trop forte donc il a un peu noirci à l’extérieur au lieu de juste caraméliser.
C’est bon quand même et pas compliqué... A refaire !

Et les meringues...

Ce soir tarte moutarde tomates chèvre

Cannelloni poireaux béchamel ce midi... Et si on se motive pour la cuisine, ce soir c'est sushi !

Avant et après cuisson, c'était bon... ça sent la biquette dans toute la maison ..