Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

J'ai trouvé un truc avec les topinambours : je les fais rôtir au four, avec la peau. J'en mange pas des masses en une fois, mais du coup j'ai pas mal au ventre
Pas de cuisson à l'eau, juste bien brossée, découpés et rôtis 20-30 minutes avec huile/sel/poivre.

djebeldesierra

quand j'en faits, pareil j'épluche pas (sauf parties un peu moches)
je cuis à l'eau et je mange à peine tiède en vinaigrette .. goût d'artichaut.
mais bon la dernière fois mon bidou n'a pas aimé..

Les topinambours j'aime bien crus, râpés en salade. Mais bon si on supporte pas pour la digestion c'est pire que tout je pense...

Le fenouil pareil j'aime bien râpé tout fin en salade, avec une sauce très citronnée. On sent moins le côté anisé que quand c'est cuit je trouve.

Nous ce soir c'était falafels, sauce au yaourt et salade dé de mâche. Trop bon !

Fondant chocolat, amandes, poires..

je valide le gâteau, très fondant.. vous voulez la recette ?

alma ouiiiiiiiiiii! Il est très appétissant, et le mélange choco-poire j’adore

alma Oui, pour la recette.

Ce gâteau a l'air délicieux, miam miam !

Pour nous ce soir c'est bo bun

c'est une recette sans poire à la base, j'ai innové aujourd'hui et c'est bien sympa

préchauffer le four à 150° (chaleur tournante pour moi)

faire fondre au bain marie ou micro onde :
100 grs de chocolat noir et 125grs de beurre
quand c'est un peu refroidi,
ajouter 2 oeufs
et si vous avez, de l'extrait d'amande amère, 1 demi cuil à café
(dab' je mets du mini 70-72% de cacao, mais là j'avais que du chocolat à pâtisser 54%)

mélanger :
80 grs de farine
80 grs de poudre d'amandes
1 cuil à café de levure
1 pincée de sel
120 grs de sucre (normalement c'est 150 mais je trouve trop sucré)
1 sachet de sucre vanillé (ou quelques goutes d'extrait de vanille)

ajouter le mélange chocolat/oeufs/beurre

verser dans le moule beurré et fariné et disposer dessus une poire coupée en tranches fines
vous pouvez ajouter des amandes effilées (je n'y ai pas pensé)

cuisson 40/45 mns à 150

Je vais le tenter demain et je remplacerai les poires par des pommes parce que je n'aime pas les poires et puis je n'en ai pas sous la main. Merci Alma.

domipac19

coupe les très fines tes pommes, comme c'est plus long à cuire que les poires..

tu peux aussi tenter avec des abricots ou des pêches en boîte (quand tu n'as plus de pommes )

Des pêches et des abricots, pareil, je n'en ai pas sous la main alors que des pommes, j'en ai en pagaille.

Il est top ce post, merci pour vos idées !

Classique ce soir : endives en salade avec des dés de roquefort et des noix.
Autant je déteste les endives cuites, autant en salade j’en mangerais des kilos.
Que ce soit avec des graines de nigelle, une poire ou une pomme coupée en morceaux, du fromage, des noix... c’est mon plat de flemme, comme les lentilles

Et hier, cake à la banane sur la recette d’une amie, pour passer mes bananes bien trop mûres.

shiho
Des graines de nigelles !
Ça se mange ..