Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

Ce soir c'était soupe goulash. Pas mauvais, pour une soupe

Pour le goûter on s'est fait une orgie de crêpes!
Du coup ce soir c'est repas léger : velouté poireaux-pomme de terre et fromage frais.

Et j'ai préparé de la farce pour faire des samossa carottes-curry demain soir.

elea2008 Je veux bien ta rectte de samoussa.

Nous hier c'était farçous végé (blettes, lierre terrestre, épinards, menthe) et "dégoulinants" au choc/blé noir.
Ce midi canard au miel et PDT vapeur.
Ce soir soupe multilégumes et restes...

alma
C'était la première fois que j'en faisais en plus !
Il nous restait beaucoup de châtaignes, c'était bien parfumé, c'était

gobi
Hacher finement un oignon et une gousse d'aile, râper 4 ou 5 carottes (si tu veux que ça soit plus nourrissant, tu peux ajouter 1 pomme de terre ou un morceau de courge, potimaron, etc. râpés également), hacher quelques brins de coriandre (je n'en avais pas, j'ai mis un peu de persil à la place)
Faire revenir tous les légumes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, puis laisser cuire à l'étouffée (feu doux à couvert) jusqu'à ce que les carottes soient tendres (15 à 30 mn selon le type de carottes)
Quand la farce est tendre, ajouter du curry (poudre ou pâte) selon ses goûts + une grosse cuillère de miel, et laisser cuire encore 5 mn.
L'idéal est de faire la farce à l'avance pour qu'elle puisse refroidir avant de garnir les samossa.
Prendre ensuite des feuilles de brick coupés en 2, les garnir de farce et les plier façon samossa (il y a plein de tuto sur youtube)
En principe ça se cuit à la poêle quelques minutes sur chaque face, mais moi je préfère les badigeonner légèrement d'huile d'olive ou de beurre et les mettre au four (180/200°) pendant une dizaine de mn, c'est moins gras.

Ce soir c'était gratin de blettes de elea2008, très sympa. Je ne suis pas trop fan des blettes mais avec une tonne de fromage ça passe bien !

Crossiflette mais sans reblochon car j'avais oublié de regarder si j'en avais du coup c'est gruyère

Galettes jambon fromage ?uf.
Et du flan (pas mangé de ce midi)
Pas très équilibré mais

Ce midi c'est spaghetti de pois chiche avec boulettes de soja tomate/basilic. végétarienne bonjour!

Ce midi j'ai fais des nouilles avec une poêlée de côtes de blettes et de feuilles de chou fleur (avec de l'échalion, de l'ail et de la sauce "aux huîtres" végé) et du tofu mariné à la sauce soja puis grillé au four.

Sauté de dinde et brocolis
Et meringue.

Butternut au chèvre frais, même base mais de 2 façons différentes :
- Soit directement le demi-butternut au four
- Soit coupé en dés et mis dans une petite cocotte en terre, au four aussi. C'est juste que je me suis loupée, j'ai entaillée la peau du butternut en découpant la chair

Testé aussi : soupe de pâtisson au lait de coco. Plutôt rapide à faire, pas beaucoup de vaisselle.

Hier soir c'était notre traditionnelle pizza maison, et ce midi nouilles chinoises avec des légumes sauce aigre douce.

Boudin à l'ail, pommes cuites et purée pdt ce midi..

j'ai testé un nouveau truc et c'était plutot bon alors je partage : poellée potimarron, champignons, oignon rouge (et un peu d'ail). A part que le potimarron c'est une suée à couper en petits morceaux, c'était super bon. La recette originale prévoit du persil mais on aime pas ça. On refera, peut être avec des lardons en plus.

et vous m'avez donné envie de refaire des 1/2 butternut au chèvre au four !

Ce soit steack de thon et poellée de poireaux