Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Djebeldesierra

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Posté le 11/05/2021 à 08h40

reine_lezard Le liquid smoke est malheureusement pas gadget, je trouve. C'est très très fort en goût, ça rajoute vraiment un truc. Après tu peux essayer sans, ça devrait être bon quand même, juste pas "bacon" du coup.

Groubi

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Posté le 11/05/2021 à 17h39

Mon chéri avait envie de burgers mais je sais pas si on a tout ce qui faut... Par contre je sais pas pourquoi mais j'ai une folle envie d'aligot !!! Ce serait une première en fait maison

My.zara

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Posté le 11/05/2021 à 22h44

Coucou alors demain hachis parmentier mais je n'utilise pas de la viande hachée mais du jumeau (comme du paleron sauf que la viande est moins grasse... question de goût).

Donc pour se faire je prépare ma viande la veille :
- je la coupe en morceau, j' assaisonne et je fais saisir dans une casserole avec des oignons.
Je déglace avec du vin rouge (pas toute la bouteille hein ) ensuite je met dans un plat allant au four avec du bouillon de boeuf et je fais cuire à feu vraiment très doux (100 °C max) pendant 2h. Je laisse mariner toute la nuit et le lendemain hop je remet à cuire pendant 2h avec des petits morceaux de carottes.

A la fin de cuisson je fais une sauce avec le jus de la viande.

Avec une fourchette j'éfile la viande (ca fait comme des filaments) et j'ajoute la sauce.
Ensuite ba on fait le montage dans le plat a gratin : viande et purée puis chapelure pour garnir. Au four environ 15 minutes.

Je vous assure c'est une tuerie la viande et normalement tendre ça fond dans la bouche, mes enfants sont très difficiles et si c'est fait d'une autre façon ba ils ne mangent pas

My.zara

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Posté le 11/05/2021 à 22h48

Mais sinon un soir c'était cannelloni maison aux poireaux et saumon avec une salade chêne extra

Horsedream3686

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Posté le 12/05/2021 à 19h28

Je suis régulièrement et depuis un moment ce post, mais je n'ai jamais eu le temps de participer.

Hier soir j'ai fait une poêlée de pousses de bambou fraîches, avec shiitake, oignon, tofu et porc, pour une fois que je fais une photo de mes plats.

- Pousses de bambou épluchées :



Après les avoir cuites à l'eau bouillante avec du sel, je les coupe en petites lamelles, pour les poêler avec les shiitakes, tofu et porc que j'ai coupés en morceaux, et un oignon que j'ai coupé en lamelles, assaisonnés avec de la sauce caramélisée et du poivre. Et ça donne ça :



Ce plat nous l'avons mangé avec du riz.

Pour ce soir : Poêlée brocoli, carottes, des restes de mon frigo, accompagnée soit avec des pâtes ou du riz.

Bonne soirée à tous !

Alma

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Posté le 12/05/2021 à 20h14

horsedream3686
Ça a l'air bien bon..

Dimoon

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Posté le 12/05/2021 à 21h07

Moelleux à la crème de marrons !

Badmonster

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Posté le 12/05/2021 à 21h09

horsedream3686 jamais goûté mais c'est appétissant !

Coup de mou ce soir, top chef solo, donc c'est pommes de terre sautées je mettrais peut être de la salade mais... pour la déco haha

Domipac19

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Posté le 12/05/2021 à 21h57

Ici, j'ai fait du granola maison. C'est la première fois et c'est bon. Dans le fromage blanc, ça se mange sans faim et en gourmandise, avec du Nutella maison. Ouh la la mes kilos

Badmonster

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Posté le 13/05/2021 à 14h08

domipac19 j'adore l'odeur quand ça cuit !!!

My.zara

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Posté le 13/05/2021 à 20h09



Riz, compotée de poireaux, filet de poulet a la crème de curry et sauce.

Alma

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Posté le 13/05/2021 à 20h23

Joliment présenté..my.zara

Édité par alma le 13-05-2021 à 20h23



Licka

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Posté le 13/05/2021 à 20h30

Pour moi c'était macarons bon ils sont pas très beau c'était la première fois que j'en fesait
J'ai mis du lemon curd à l'intérieur

Domipac19

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Posté le 13/05/2021 à 21h17

Ici, j'ai fait des petits pains à la farine complète parce que ce matin, personne n'est allé à la boulangerie du coup, pas de pain pour ce soir. Déjà, j'ai oublié d'y mettre du sel et puis c'était un peu dense mais pas si mauvais que ça au final.
Dans la foulée, j'ai fait un fondant à la noix de coco.
Pour le repas, bcp moins élaboré, j'ai fait des oeufs à la coque.

My.zara

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Posté le 14/05/2021 à 09h54

licka dès l'instant ou ça se mange il n'y a aucun problème
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