Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Groubi

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Posté le 22/10/2021 à 19h31

Ça se mange la betterave crue ? Ou du moins, une méthode pour pas que ça prenne 1000 ans à cuire ? Vu le prix du gaz lol

Alma

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Posté le 22/10/2021 à 19h33

groubi

oui, râpée comme les carottes avec ail et persil ..
c'est comme ça que je la préfère d'ailleurs..

Bluedu22

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Posté le 22/10/2021 à 19h43

groubi oui cru ça se mange
En râpé ou rondelles coupé par la mandoline, en salade composé, perso j'adore

Groubi

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Posté le 22/10/2021 à 19h50

Ok merci je vais tenter ça alors ! Ça m'arrangerait que ça me convienne

Alma

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Posté le 22/10/2021 à 19h54

groubi

je fais souvent les 2 dans un plat.. moitié carottes/ moitié betteraves.
c'est joli..

petit goût de terre la betterave .. moi j'adore ..

attention le jus tache ..

Mimosin

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Posté le 22/10/2021 à 21h57

groubi
Sinon pour la cuisson je fais au cuiseur vapeur c'est mille fois moins prise de tête qu'à l'eau ;ou alors à la cocotte

Groubi

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Posté le 23/10/2021 à 17h34

J'ai des yaourts à la vanille périmé de plus d'un mois, pour les utiliser j'ai tenté les cookies où il remplace le beurre... Suspens, ça cuit lol

Au programme également des crèmes au chocolat.

Alma

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Posté le 23/10/2021 à 18h23

Ce midi rouleaux de printemps, boeuf piquant et riz cantonnais.
Ce soir tomates mozza et pâtes au gruyère

Demain midi on a les enfants et le petit fils.
Chili, salade verte, fromages, tarte aux poires/chocolat/amandes (demande de ma belle fille)

Édité par alma le 23-10-2021 à 18h24



Reine_lezard

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Posté le 24/10/2021 à 19h32

groubi comme les autres je te confirme que les betteraves râpées crues, c’est très bon ! La récolte a été abondante au potager, et la flemme de les cuire, donc j’en ai mangé souvent comme ça (en mélange avec de la pomme râpée aussi, et assaisonnée avec une crème de balsamique un peu sucrée ).

Râpée crue, elle cuit bien plus vite : j’en ai utilisé dans de la pâte à crêpe et à gaufres, ça change. J’en ai même mélangé à de la tourte de viande. En fait j’en ai utilisé râpée crue, dans pas mal de recettes demandant de la betterave cuite, et ça marche très bien.

Sinon ce week-end j’ai décongelé des cuisses de canard, cuites au four avec carottes, oignons, navets et panais, le tout arrosé de bouillon de volaille et de miel. Ah, et un citron coupé en fins quartiers. Une tuerie !

Pour demain, tarte poireaux, oignons et céleri, avec un tout petit peu de miel, et du quatre-épices. J’ai aussi fait des panacottas au parmesan, sur lit de courgettes coupées en dés et à peine cuites pour garder du croquant.

Alecto

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Posté le 24/10/2021 à 19h51

groubi
Sinon pour la cuisson des betteraves, je profite d'une autre cuisson vapeur perso. Ce soir, je précuisais des patates et du chou-fleur pour le gratin et j'ai mis les betteraves dans l'eau ! J'ai juste laissé genre 25mn les betteraves donc un peu plus que l'étage à vapeur que j'avais ôté :)

Si elles sont trop grosses (là ce n'est pas le cas, on voit que j'ai semé un peu tard ^^"), je les coupe en deux et en moins de 20mn de cuisson, c'est good

Domipac19

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Posté le 24/10/2021 à 21h02

Ce soir, c'était champignons farcis.

Groubi

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Posté le 24/10/2021 à 21h03

Bon bah merci à vous, j'ai mangé de la betterave râpée crue à midi et c'était très bien, ma facture de gaz aime ça !

Alma

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Posté le 24/10/2021 à 21h23

Vous savez qu'on peut aussi râper crues les courges butternut ??
Cette année je vais essayer.

Domipac19

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Posté le 24/10/2021 à 21h36

Ah ben non, j'ignorais. Je testerai alors.

Reine_lezard

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Posté le 25/10/2021 à 08h41

J'ai déjà essayé (en petite dose car c'est assez fort en goût quand même) du panais cru râpé.
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