Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Bluedu22

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Posté le 21/09/2021 à 19h22

groubi non pas d'action mais j'ai besoin de cadre quand je fais mes courses du coup il me dépanne bien car j'ai pas besoin de calculer les quantités et je peux aller sur l'appli de mon drive comme ça, j'évite de payer des frais chez jow

Clarousse

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Posté le 21/09/2021 à 20h09

Hello,

Je me permets de poster car je suis en panne d'inspiration ( d'habitude je sous marine ^^ ) ... auriez vous des idées de plats qui se cuisinent à l'avance et que l'on peut réchauffer ( genre stocké en tupewar dans le frigo et remis à la poële ou au four ) ... je rentre tard le soir et pas le temps de cuisiner à chaque fois ( alors que j'adore ca )

Si possible autre chose que des salades composées ( j'en mange tous les midis quasi quand j'emporte ma boite au boulot ) et si possible végétarien ...

En ce moment je tourne au riz cantonnais végé, chili végé, et couscous mais j'en ai un peu marre ...

Bluedu22

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Posté le 21/09/2021 à 20h11

clarousse lasagne vege, gratin de raviole vege, paelia vege, tarte ou quiche

Clarousse

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Posté le 21/09/2021 à 21h17

bluedu22 Chouette, merci ! C'est vrai que je ne pense pas assez à utiliser le four !

Groubi

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Posté le 21/09/2021 à 22h12

L'autre jour j'ai fait des crêpes, l'idée c'était de les manger sucrées mais comme il en restait, je les ai garnies en mode galette, avec oeuf, crème et fromage, c'était bien bon !

Badmonster

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Posté le 21/09/2021 à 22h25

clarousse tout basique mais je me fais des petits mix de légumes (oignons, carottes, courgettes, brocolis, ce qu'il y a suivant la saison.. ), riz, lait de coco curry... parfois avec des galettes VG sinon crevettes / poisson / poulet mais des alternatives VG sont possibles :) je réchauffe au micro-ondes.


J'ai envie de tester une recette de potimarron farci, j'imagine que ça doit se réchauffer aussi :)

Groubi

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Posté le 21/09/2021 à 22h28

En vrai quasi tout peut se préparer en avance et attendre au frigo !

Hachis VG, ça n'a pas été mentionné je crois

Bluedu22

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Posté le 21/09/2021 à 22h37

groubi chez moi je ne connais que les crêpes salés

Groubi

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Posté le 21/09/2021 à 22h53

bluedu22 je sais que ça peut faire office de débat national (vécu lors de mes études en Bretagne)... Mais je considère que crêpe = farine de blé, meilleur sucré ; galette = farine de sarrasin, meilleur salé ^^

Bluedu22

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Posté le 21/09/2021 à 22h54

groubi galette=trop sec pour moi
Crêpe= moelleuse pour moi
Donc en sucre ou en salé je préfère les Crêpe

Elea2008

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Posté le 21/09/2021 à 23h07

clarousse
Une piperade (idée recette avec des poivrons pour groubi, une poêlée oignons/courgettes, une ratatouille, un curry de légumes, une bolo végétale... ce sont des recettes qui se conservent bien (et peuvent se congeler en portions et décongeler rapidement à la casserole ou au micro-onde).
Au dernier moment, tu fais une poignée de céréales (pâtes, riz, boulgour, quinoa) que tu mélange avec tes légumes.

Les lasagnes ça peut aussi se décliner à l'infini (blettes/epinard/poireaux/herbes/butternut/etc.) et ça se réchauffe bien, comme certains gratins (gratin dauphinois par exemple), d'autres ont tendance à sécher je trouve.

Les légumes farcis (on peut très bien faire une farce végé) j'en fais souvent à l'avance, ici on les mange aussi volontiers froids que légèrement réchauffés.

Groubi

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Posté le 21/09/2021 à 23h16

clarousse Et vu la météo automnale, de la soupe ! Avec du vieux pain gratté à l'ail

Bluedu22

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Posté le 21/09/2021 à 23h18

clarousse Dahl de lentille corail

Argamelle

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Posté le 22/09/2021 à 06h45

clarousse

c'est pour mes repas de midi mais ça marche aussi bien pour le soir :
je fais pâtes ou riz et une sauce que je varie autant que je veux à base de légumes coupés en tout petits dés (carottes, courgettes, poivrons, aubergines, haricots frais, petits pois, oignons.... ce qui te vient sous la main. Il faut juste que ça tienne un tout petit peu la cuisson parce qu'après tu les fais revenir à la poêle dans un peu de bouillon) puis tu ajoutes un liant (crème ou tomates souvent) avec des épices si tu aimes. Si tu râpes les oignons ça donne un moelleux supplémentaire à la sauce.
Une touche d'exotisme avec de la cajou mixée si tu aimes, ou bien un peu de gingembre et ail si tu as pris une base crème...

ça se conserve très bien quatre jours si tu mets la sauce à part du féculent (mais je mets souvent beaucoup de piment)
Et ça se décline à l'infini

Totox

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Posté le 22/09/2021 à 07h31

J'ai testé hier soir le One Pot spaghetti tomates basilic, c'est très bien et ca se réchauffe nickel le lendemain

On émincé ail, oignons et basilic. On coupe une bonne quantité de tomates cerises en 2 et on balance tout ca avec des pâtes complètes dans 1l d'eau et on laisse cuire 20 minutes.

C'est facile rapide et très bon.

Édité par totox le 22-09-2021 à 07h31



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