Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

reine_lezard Pour le coup ça c'est pas maison ^^ mais du vinaigre au basilic tout fait.

bluedu22 merci

groubi : ok ça doit être bon ! Dans le même genre j’ai du vinaigre balsamique à la figue, et un autre au piment. Mon père m’a trouvé ça dans une épicerie italienne.

reine_lezard franchement oui j'adore le goût !
Tes vinaigres donnent envie également

ce midi on a fini le boeuf carottes d'hier.
et ce soir, on va manger le bouillon avec du vermicelle ..
un bail que j'en ai pas fait, ça va me rappeler mon enfance.
un bout de fromage et tarte aux pommes faite cet aprèm.

j'ai fait une pâte brisée
100g farine froment,
100g farine de maïs (pas de maïzéna),
100 gr de beurre,
30 gr de sucre, pincée de sel, eau ..
au goût je vous dirai, sinon, texture agréable et souple, très facile à étaler.

Ici tofu fumé en dès revenus à la poêle avec des oignons + lentilles et riz ... cela remplace agréablement les lardons !

A midi reste de couscous (trop trop bon) de ce week end mais avec du riz car plus de semoule.
Ce soir quiche fondue de poireaux jambon.. et demain pâtes fondues de poireaux et steak vg.

Jai tout préparé hier soir donc ce soir les pieds sous la table

Je valide la pâte maïs/froment ..

Ce soir, j'étais la meilleure maman du monde : cordons bleus maison et tagliatelles fraiches.

Aujourd'hui pour le potager associatif, j'ai fait cette recette de banana bread.
Faut juste le mettre au four 50min à 180°c et mettre soit des pépites de chocolat, ou du chocolat en copeaux (avec un économe)
Il a été dévoré donc je suppose qu'il est bon (j'aime pas les gâteaux)

bluedu22 j'en faisais pas mal pendant le confinement mais sans poudre d'amande :) et du lait par contre (végé ou pas). De temps en temps c'est sympa mais je faisais trop de trucs à la banane, je m'en suis lassée !

badmonster bah d'habitude je fais une autre recette mais je voulais changer et tout le monde a adoré donc c'est que c'était bon.
J'avais un plat entier et il est parti alors qu'on était 6 et je mange pas de gâteau

Ce midi je finis ma dernière panacotta salée, que j'avais préparé ce WE.

J'ai fait fondre du parmesan dans de la crème liquide, puis ajout de gélatine. J'ai versé le tout dans des petits pots, sur un lit de dés de courgettes, olives, tomates séchées, basilic frais. Tout ce que j'aime

mon légendaire gratin moelleux courgettes/riz/crème/râpé et ail ce soir.. elea2008

Ce soir, c'était quiche lorraine cuisinée par ma grande.
J'en avais marre d'entendre "j'aime pas" quand je prépare le repas alors l'autre soir, ça m'a gonflé. J'ai dit aux filles "La prochaine fois, si ça ne vous va pas, ben vous faites vous-mêmes". Evidemment, elles m'ont répondu qu'elles ne savaient pas faire. Ben suivre une recette, c'est à la portée de n'importe qui donc y a plus qu'à. Elles se sont prises au jeu.
A la foire du livre, j'ai acheté le livre du chef Etchebest. Ce soir Elodie a suivi la recette (j'ai aidé un tout petit peu) et franchement, la quiche est bien épaisse, hyper moelleuse et bien bonne.

domipac19
C’est chouette 👍 Quel âge à ta grande?

Ici les enfants ont été habitués à cuisiner assez jeunes. Quand ils étaient encore tous à la maison, il y avait un soir dans la semaine ou c’étaient eux qui devaient cuisiner à tour de rôle. Le deal c’est qu’ils pouvaient choisir le menu, mais ils devaient innover (ils n’avaient pas le droit de faire coquillettes/jambon quoi) Et ils devaient tout gérer : le menu, la liste de courses pour avoir tous les produits nécessaires le jour J, la préparation, le rangement de la cuisine.
En général ils s’appliquaient et on se régalait bien, c’était toujours convivial, et en plus ça les a habitué à être autonomes en cuisine, ce qui est bien pratique maintenant que les 3 ainés sont étudiants loin de la maison.