Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

J'ai fait une espèce de tartiflette sans patates mais avec du chou fleur a la place et de la coppa. Ma fille adorant le chou fleur c'est passé crème.

(Bon) resto pour un anniversaire en famille, je me suis régalée avec une côte de cochon, avec une fricassée de champignons. La viande était très tendre ! C'est clairement pas un truc que je ferais chez moi donc une fois de temps en temps ... :)

Ce soir c'était mix de restes, je voulais vider le congel, donc les fins de brocolis, haricots verts, julienne de légume, hop hop hop, un reste de dahl de lentilles (mais vraiment 3 cuillères, pourquoi j'avais congelé ça ??) avec un peu de riz et ciao.

À midi on a mangé dans une crêperie : galette de Sarrazin à la butternut rôtie, crème de gorgonzola et noix. Franchement l’association est top, je m’en resservirais. Pas forcément en galette mais un gratin ou une tarte butternut gorgonzola noix ça devrait bien matcher

elea2008 Oh oui butternut et gorgonzola ca doit être un véritable délice !

Cet été j'avais testé des tartines de pain au levain avec gorgonzola et quartier de figue fraiche ... à tomber par terre !

Je suis dans les testes de recettes en ce moment, j'avais entendu parler de l'épeautre (je ne connaissais qu'en farine, dans les pains...), et j'ai voulu tester !

Du coup ce soir, risotto d'épeautre aux champignons, marron et butternut (et parmesan évidement !), et bien j'aime beaucoup ! Alors par contre c'est très croquant, mais je suppose que c'est normal ? Ça a quand même cuit 1h au lieu de 45min...

J'ai eu du mizuna dans mon panier hebdomadaire. Je pensais que c'était de la roquette et m'attendais donc à potentiellement me faire atomiser (c'est parfois vachement fort !) mais en fait pas du tout. Super découverte !

Pour la gourmandise : roses des sables.

Je m'apprête à enfourner des brioches façon Doowap, mais au butternut !

J'ai un reste de purée patate/carotte à finir, et des tranches de céleri rave (je préfère râpé, mais c'est trop laborieux avec ma râpe nulle. Mon rêve : un moulin à râper, rien que ça).

J'ai fait une crème avec le reste de butternut, ça ira sur mon reste de pâtes.


J'ai frôlé la catastrophe : j'ai du mal fermer mon congélo, tout était en train de décongeler. Du coup c'est parti à la poubelle (il n'y avait heureusement pas "grand chose", du pain, des bacs de glace et des Knacki végé). Si je m'en étais pas rendue compte, probablement bonjour l'intoxication alimentaire !

Curry de scampis au lait de coco et aux courgettes avec du riz.
On passe à table dans qqs minutes !

groubi
J'adore le mizuna ! Il y a comme un petit goût de moutarde je trouve. Par contre ça fait un moment que je n'en ai pas trouvé.

Je n'aime pas trop cuisiner mais vivant seule, parfois je n'ai pas trop le choix.

J'aimais bien me faire des pâtes avec une sauce champignons que je faisais moi-même : crème, champignons de Paris, basilic et autres ingrédients que j'ai oubliés ^^. J'aimais bien, les autres qui en mangeaient, moins.

Salade de tomates avec basilic, et fromages de chèvres en bûches. Idem, j'aimais bien, les autres moins.

Pâtes avec un comté ou du fromage à raclettes que je faisais fondre au micro-ondes. Ca rend bien pour ceux qui aiment le fromage et les pâtes ^^ Evidemment c'est toujours meilleur avec des pommes de terre.

Mon problème est que je n'utilise pas assez d'ingrédients dans mes plats, il manque toujours plusieurs choses.

En ce moment je m'achète des tablettes de chocolats blanc, au lait et noir que je fais fondre au micro-ondes. Je pense que ça serait top sur des crêpes mais j'ai rien pour en faire.

roman77 oh, tu sais, pour les crêpes, il te faut un saladier, un fouet, et une poêle, même si ce n’est pas une crêpières, ça marche quand même : avant j’utilisais une crêpières, depuis que je suis aveugle, je continue à faire mes crêpes, mais dans une poêle normale, moins de risque de mettre de la pâte à côté quand je l’étale par le geste du poignet…

Les Saint-Jacques étaient en promo quand j’ai fait mes courses cet après-midi, donc ce soir j’en suis resté à une fondue de poireaux pour les accompagner après l’heure aller-retour dans la poêle avec un petit morceau de beurre…

Saumon "toscan" ce soir, avec des linguine de blé complet, sauce crème, tomates séchées, câpres et c?ur d'artichaut

Soupe au choux ce soir, ça faisait une éternité que je n’en avais pas fait, miam

elea2008 Recette ? j'en ai jamais fait, ca m'intéresse !

Ici dans la série gratin ca sera : pomme de terre, patate douce, carotte pré cuites + passage au four avec un de crème, de muscade et ... reblochon !!