Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!
Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées
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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Alma

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Posté le 26/03/2026 à 13h49


Citation :
Qu'ils soient crus ou cuits les artichauts poivrade peuvent être dégustés à la croque en sel, avec du beurre doux ou salé frais ou fondu, à l'huile d'olive, à la mayonnaise, à la vinaigrette, au jus de citron... Pour toutes les variétés, on peut les cuisiner en sauce ou les braiser.

Édité par alma le 26-03-2026 à 14h47



Elea2008

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Posté le 26/03/2026 à 14h07

Ce que je préfère, comme regiscorrs c’est simplement cuits à la cocotte minute avec une vinaigrette.
Chéri les fait parfois en barigoule (recette provençale, une sorte de ragoût d’artichaut avec des oignons, des carottes et une sauce au vin blanc), j’aime bien aussi mais je trouve la préparation un peu fastidieuse pour quelque chose qui au final est aussi bon au naturel! Mais ça nous rappelle notre enfance… Nos deux grands mères en faisaient, pas avec la même recette bien sûr, d’où d’interminable querelles de clocher sur ce qu’il faut mettre ou pas dedans. Au final vu que c’est lui qui les cuisine c’est lui qui gagne, par contre pour la soupe au pistou (même querelle par grands mères interposées ), j’ai gagné et on n’y met plus de lard (quelle hérésie!)

Elicendi

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Posté le 26/03/2026 à 14h11

Nous on mange les artichauts en tajine avec petits pois et viande d'agneau. Du coup on les prend en surgelé chez Picard

Alma

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Posté le 26/03/2026 à 14h47

elicendi


Citation :
Du coup on les prend en surgelé chez Picard


Cataclope

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Posté le 26/03/2026 à 16h57

elea2008 ce sont les choux-fleurs où je trouve les prix hallucinants. Avant c’était le légume que personne ne voulait, maintenant j’en vois pour 6€ pièce…

Cataclope

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Posté le 26/03/2026 à 16h59

Bon, finalement il n’avait plus de quiche aux artichauts (déception !!!), je me suis rabattue sur un petit sandwich brie, salade, miel et noix. L’association du miel sur le fromage c’est quand même incroyable !

Alma

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Posté le 26/03/2026 à 17h39

cataclope
Cabecou miel ..

Alma

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Posté le 26/03/2026 à 17h44

cataclope
Choux fleurs 3.80 ce matin au marché alors qu'il y a sur production et qu'on nous demandait d'en consommer plus (à 1€/1€30) pour aider les producteurs...
Comme les poireaux ...

On parlait des prix des fruits et légumes du marché, quand-même c'est abusé parfois, surtout direct producteurs ils sont plus chers qu'en magasins.
Et ils n'ont pas les mêmes frais (magasins).

Cataclope

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Posté le 26/03/2026 à 17h52

alma Le chou-fleur en question je l'ai vu au super U du coin, c'est quand même fou

Elea2008

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Posté le 26/03/2026 à 18h29

alma
Perso le marché c’est encore là que je trouve le meilleur rapport qualité/prix. Les produits équivalents sont plus chers en grande surface, mais j’essaye de consommer essentiellement des produits locaux et de saison. Après bien sûr si on compare avec des produits qui viennent d’Espagne ou d’autres coins du globe, ils peuvent être moins cher en grande surface, mais à quel coût social et écologique?

Alma

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Posté le 26/03/2026 à 18h38

elea2008

Moi je te parle des fruits et légumes du coin.
J'achète 90 % local ici.

Pas d'Espagne (à part les artichauts en ce moments ils ne sont pas du coin)

Cataclope

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Posté le 29/03/2026 à 18h45

Hello les gourmands

Ce soir ce sera lasagnes sans gluten et végétarienne, à base de pâtes à lasagnes à la farine de riz et farine de maïs (pas faites maison malheureusement) avec des légumes pour remplacer la viande : sauce tomate, aubergine, courgette, champignon et poivron (une presque ratatouille finalement ). Hâte de voir ce que ça va donner

Quiebro13

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Posté le 29/03/2026 à 20h35

cataclope

Pas de raison ! Sur le papier ça colle bien

J’avais fait un message qui je crois ne s’est jamais envoyé

Ces derniers temps j’ai fait notamment du poulet au maroilles, on adore ça j’en ai trouvé du bien fait en promo c’était excellent !
J’ai congelé la moitié

Des brick avec la recette d’une collègue de boulot poulet, oignon, persil et boursin fine herbe
Cuites à l’air fryer



Du taboulé avec les premiers poivrons et concombre du marché des producteurs d’ailleurs ça y est nous c’est la pleine saison des fraises je suis trop contente !!
Le taboulé c’est la valeur sûre, c’est trop facile et ça fait plusieurs repas



Mon conjoint m’avait ramené plein d’herbes fraîches du boulot, j’ai ciselé et tout congelé
Le basilic j’en ai fait du pesto avant de le congelé et au passage une salade froide œuf/pates/tomates/pointes d’asperges (les premières aussi qui coûte ultra cher un peu comme les artichauts ) et le fameux pesto …

J’ai fait des makrouts pour l’aïd, une collègue de travail était un peu triste de le faire au travail
J’ai jusqu’à l’année prochaine pour développer de nouvelles compétences et apprendre d’autres pâtisseries traditionnelles
Elle était contente !



Cette semaine j’ai fait un gros plat de moussaka mais mon dieu que c’est long … faire dégorger les aubergines, les faire revenir à la poêle, la garnitures à la viande, etc… mais on a adoré j’en referai !

Et là mon copain m’a ramené un gros pot de pâté de pistache … du coup j’ai fait des cookies pistache framboises et chocolat noisette
Ils n’ont pas fait un pli !



Cataclope

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Posté le 29/03/2026 à 21h58

quiebro13 tout donne super envie comme d’habitude

Tes cookies j’en prendrais bien un…

Quiebro13

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Posté le 30/03/2026 à 18h00

cataclope

Je fais des envois



Bon je sèche un peu sur le repas de Pâques … on ne sera pas nombreux, mes parents, mon conjoint et ma tante.

En entrée je pense faire des œufs mimosas avec une salade, ma mère apporte du foie gras mais ma tante et moi n’en mangeons pas.

Le dessert je vais trouver un truc au chocolat sur l’esprit de Pâques

Par contre le plat aucune idée
Bon déjà ma mère et ma tante n’aiment pas l’agneau/mouton
Mon conjoint n’aime pas le poisson …
Ma tante a des TCA et fait clairement super attention à ce qu’elle mange. Déjà ultra surprise qu’elle vienne ! J’ai donc envie de lui faire un truc qui fasse un peu fête mais qui soit light ou avec une option light.

En accompagnement j’avais en tête une jardinière de légume en fonction de ce que je vais trouver au marché vendredi
Mais alors en viande … mon copain me dit de faire une poulet rôti mais j’en fait ultra souvent j’aimerai bien changer un peu !
Comme les tajines, la gardienne de taureau etc…
Les paupiettes/alouettes sans tête ma mère idem en fait ultra régulièrement.
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