Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Janemagdalen

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/04/2016 à 11h29

Coucou !

Bon, étant végétarienne , je vais te faire par de mon expérience. J'ai toujours plus ou moins mangé de la viande étant petite, jusqu'à mes 14-15 ans environ. A vrai dire, je ne le suis même pas devenue par choix, simplement car je n'apprécie pas le goût que ça à, ni la texture. Je préfère de loin une bonne salade plutôt qu'un pavé de viande. C'est d'ailleurs assez compliqué, car je travaille dans un restauration dont la spécialité est à la grillade de viande, donc va expliquer ça aux clients quand ils te demandent si tu les a goûté ... (Bon, j'ai toujours la réponse de "je fais confiance a mon chef et au retour de mes clients" mais au bout d'un moment c'est barbant.) A l'heure d'aujourd'hui, il n'y a que la langue de boeuf que je mange, mais préparé d'une certaine façon par une certaine personne, donc autant te dire que c'est une fois tout les 36 du mois.

Niveau santé, je n'ai pas de carences car je compense bien avec le reste (chips de soja notamment) . C'est juste dans les restau où c'est un peu compliqué, car pas souvent de plats végétariens..

Tysha09

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/04/2016 à 12h09

neonetmath Merci beaucoup ! En plus c'est en français (trop cool ^^) !

earphoria95 : Félicitations pour ta perte de poids !

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/04/2016 à 17h13

earphoria95 Aaaah d'accord !

J'ai Bjorg pour le lait de riz moi, par contre pas d'arrière goût de mon côté. Mais je trouve que c'est le plus similaire au lait de vache de ceux que j'ai goûté. J'aimerais bien essayé le lait d’épeautre et d'avoine aussi mais ils vendent qu'en grandes bouteilles et si j'aime pas ça va faire du gaspillage

Sinon bon courage pour ton rééquilibrage

crinsdorphee31 Heeey ! Bravo

tysha09 Je me souviens plus des arguments de la vidéo mais c'était en rapport avec l'évolution de l'environnement et tout. Comme quoi la B12 aurait disparu de la Terre à cause de l'impact éco.

american Félicitations . Perso j'ai l'impression de moins avoir le ventre lourd et tout en sortant de repas depuis que je suis passée végé

janmagdalen Ah effectivement en bossant dans un resto qui fait principalement des grillades ça doit pas être simple . Jamais goûté les chips de soja !

D'ailleurs je sais pas si vous avez vu mais Monop' arrête de revendre tous les oeufs qui proviennent d'élevage en batterie !

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/04/2016 à 17h19

oui j'ai vu pour les oeufs, c'est cool !

sinon jusque la j'etais au lait de noisette et lait d'amande, mais le gout restait connoté sucré pour mon palais.
je trouve le riz bien plus neutre ! (mais j'avoue qu'amande, j'adore aussi )

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/04/2016 à 17h25

Ouai c'est cool parce que super neutre

Beurk beurk, le lait d'amande j'ai ça en horreur

Le lait de noisette j'trouve que ça à la goût de Nutella un peu

Janemagdalen

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 12/04/2016 à 22h37

Beh c'est pas mauvais ! J'étais pas super chaude au début puis on s'y fait. Sinon, j'ai relu ton topic et je te répond a quelques questions.

Ma famille n'a pas été choqué car ils voyaient bien que je mangeais de moins en moins de viande. Quand aux fêtes de famille, soit j'ai mon petit plat a côté, soit je tris. Quand certaines personnes ne comprennent pas mon choix, j'essaie de leur expliquer, et si jamais ça fonctionne toujours pas beh je vais voir d'autre monde, je ne vais pas me prendre la tête pour ça. Niveau course, je vais voir mes agriculteurs juste à côté. Niveau prix c'est vraiment pas chère et la qualité c'est pas la même ...

My.mandoline

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 13/04/2016 à 00h39

Bonsoir les végétariens !
Je suis en train de devenir végétarienne, pour ma part, parce que je n'aime pas l'idée de manger un animal et j'approuve encore moins les méthodes utilisées pour le tuer.
(D'ailleurs, j'approuve pas non plus les méthodes utilisées dans l'industrie du produit laitier... Je suis passée au végétal. Mais bon c'est un autre sujet)
De toute façon, j'aime pas le poisson (sauf le saumon, mais ça me dérange pas de m'en passer) ni la viande rouge bien saignante (beurk !). A la limite, je vais avoir un peu plus de mal à me passer du porc (les saucisses...) et surtout du poulet. Mais bon, je relève le défi. Tant qu'on me demande pas de me passer de chocolat, ça me va

Par contre, comment avez-vous fait pour convaincre vos parents/votre entourage ? Parce que personnellement, c'est ma maman qui fait à manger et elle achète de la viande. Et évidemment, là elle ruse : elle sait très bien qu'une fois la viande dans mon assiette, je ne pourrais pas la refuser et la jeter. Je supporte pas le gaspillage.
Du coup, comment "l'empêcher" de me préparer de la viande ?

(En plus, c'est super bizarre parce qu'elle achète des livres de cuisine végétarienne ; elle est la première à dire qu'il faut qu'on deviennent végétariens chez moi ; elle se réjouit de manger dans un restaurant végétarien mais malgré tout ça, elle mange de la viande. J'vous jure... )

Sev_

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 13/04/2016 à 09h15

my.mandoline
Pour ma part j'ai pas eu à les convaincre, puisque je mangeais déjà rarement avec mes parents à 15 ans (j'esquivais, à 15 ans les parents c'est chiant ), du coup je cuisinais moi-même et comme on faisait les courses sur le drive, chacun achetait ce qu'il "voulait" (jamais eu le droit aux cochonneries) et mes parents payaient le tout ensuite.
Ils ont cru à une lubie de l'adolescence, ils n'ont posé qu'une condition : je termine la viande qu'il y a au frigo, et après je n'en rachète pas, c'est tout !

Sinon moi je suis rentrée à l'appart
Mais moi qui pensais passer la journée aux fourneaux à me faire des bons petits plats... j'ai grave la flemme... au bout d'une demi-heure je fatigue, j'arrive pas à tenir debout sur une jambe pendant des lustres, du coup je vais m'assoir mais la flemme de me relever, de prendre les béquilles, de faire trois pas, puis le chemin inverse, juste pour remuer la bouffe ! Alors depuis deux jours, je bouffe des haricots en conserve cramés d'un côté et pas cuits de l'autre, et des steaks de soja qui subissent le même traitement. Y'a que pour les féculents que c'est plus facile, surtout la semoule, pas besoin de s'en occuper ! Mais je suis frustrée quand je mange, je sais que j'ai de quoi me faire des supers plats et je me retrouve à manger "parce qu'il le faut" et non par plaisir...tout ça parce que j'ai la flemme !
Aller, ce midi je vais essayer de faire un effort, je vais éplucher et couper des patates ! J'en fatigue déjà d'avance

Crinsdorphee31

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Posté le 13/04/2016 à 14h18

my.mandoline

Ahhhh les saucisses..... J'ai fait 3 courses à midi et les rouleaux de saucisses de Toulouse me faisaient de l'oeil... (je n'ai pas craqué ! ) Par contre je suis trop dég. , impossible de trouver un sandwich sans viande et sans poisson ! donc du coup j'ai pris au thon... mais c'est agaçant quand même !
Tiens... faudrait dire à Quick qu'ils fassent des Quick'n toast végétariens...

Marinedf

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Posté le 13/04/2016 à 18h23

janemagdalen Merci pour tes réponses

my.mandoline Bon bah moi je peux te faire part de mon expérience en tant que fille encore chez papa/maman

J'ai toujours eu pour habitude de peu cuisiner et de juste poser les pieds sous la table au moment du repas (ma mère cuisinait pour tous le monde donc). Ce que je fais c'est qu'un peu avant l'heure du repas, je demande à ma mère ce qu'elle compte faire et si jamais ça ne me convient pas et bien je me fais mon propre repas, tout simplement

sev_ Bon courage !

crinsdorphee31 Ouai les sandwichs c'est la galère

J'ai fais les courses de mon côté cet aprem' ! J'suis retournée à Biocoop mais y avait plus les nuggets au fromage j'étais dégoûtée . J'ai repris des cotons réutilisables pour en avoir en plus au cas où, des compotes bio pour les pauses au boulot et du muesli (mais pas comme la dernière fois avec des gros morceaux en mode "crunchy", c'était trop pour moi).

Et j'essaie de trouver des encas plus "sains" pour le boulot (que des barres de céréales au chocolat). J'ai pris des madeleines sans lait pour voir ce que ça donne

Sev_

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Posté le 13/04/2016 à 19h24

crinsdorphee31 Quand je bossais en Alsace j'étais obligée d'acheter à manger au supermarché tous les jours où j'étais sur le terrain. Je me rabattais sur du pâté végé (ils en ont tous au rayon bio maintenant), avec une baguette, des carottes rapées et des compotes. Bon, c'est pas très équilibré et on sature vite (5 jours par semaine pour moi...) mais ça dépanne
Par contre faut toujours avoir l'opinel dans le sac pour le pâté !

marinedf Pour les encas, ce qui est super sain et super pratique, c'est les fruits secs et les "graines"
Aux niveaux des fruits secs je prends souvent du raisin, de la pomme, des cramberries, des figues et de la papaye, mais il en existe pleiiiin !
Pour les oléagineux je suis très vite limitée avec mes allergies, donc je me contente le plus souvent d'amandes et mes préférés les graines de courge
Y'a aussi les pistaches non salées mais c'est très cher, et j'adore les graines de soja toastées non salées mais j'en trouve que là dedans (une tuerie au passage !)
Faut que j'essaye de faire moi-même mes graines de soja toastées, je testerais quand je pourrais me déplacer pour en acheter
Sinon comme je suis allergique je connaîs pas trop, mais y'a les cacahuètes, les noisettes, les arachides, les noix... jamais salées par contre, faut pas les prendre au rayon apéro !

Crinsdorphee31

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Posté le 13/04/2016 à 22h12

sev_

Oui, il faudra que je regardes ce qu'il y a a carrouf, mais le sandwich c'est exceptionnel...

Sinon, oui, j'ai l'opinel tire-bouchon dans la voiture (ça peut servir...)

Pour le mélange apéro, j'en avais prit chez GrandFrais... mais ça n'a pas fait long feu... hi, hi... je crois que j'ai pris 2 kgs en 1 semaine !!!

Édité par crinsdorphee31 le 13-04-2016 à 22h14



Kimm

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Posté le 13/04/2016 à 22h45

Pour ma part, ce soir je suis allée manger dans un resto de burger avec des amis, et j'ai été agréablement surprise en regardant le menu avant d'y aller, de voir que le resto proposait des burger végé !
Galette de pomme de terre bien croustillante, aubergines, oignons, tomates, mozza, ... Je n'ai pas été déçue !

C'est plutôt rare !

Marinedf

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Posté le 14/04/2016 à 16h11

sev_ Haaan t'as cité que des trucs que j'aime pas ! (Quoi ? Comment ça je suis chiante en bouffe ? )

Y en a parmi vous les filles qui mangent des baies de goji ? J'ai goûté hier en magasin mais j'ai pas été hyper fan du goût (même si c'est pas hyper prononcé). Si vous avez des idées pour les manger mais que la pilule passe mieux je suis preneuse (parce qu’apparemment c'est bourré de bienfaits)

Et sinon hier je me suis pesée juste par curiosité, j'ai perdu 3kgs en passant végé' ! Bon ok c'était pas un argument pour la transition mais j'vais pas m'en plaindre

kimm La chaaaance ! C'est relou parce que dans les 3/4 des restos l'alternative végé' c'est juste de la salade quoi ...

Du coup pour le boulot j'ai pris des madeleines et une espère de barre à la framboise, les 2 étaient vegans et bah c'était très bon

Kimm

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Posté le 14/04/2016 à 16h20

Ben sinon j'aurais manger que les frites quoi ...

C'est fou que les restos ne proposent pas plus de "vrais" plats végés ou véganes (pas l'assiette de riz ou de frites quoi), parce que c'est quand même une part de marché non négligeable, et eux ça leur revient moins cher à cuisiner (la viande et le poisson c'est super cher quand même) !
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