Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/04/2016 à 08h09

kimm Comme je te comprends ... J'aime pas les conflits non plus, du coup j'ai tendance à me montrer trop conciliante aussi

C'était une quiche toute faite achetée à Biocoop. C'était bien bon mais j'en achèterais pas souvent parce qu'elle coûtait une blinde

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/04/2016 à 09h59

perso je progresse bien dans ma transition.

j'avoue que finalement sur les fois ou je mange de la viande, y'a quand meme 2/3 fois ou c'est parce que je veux pas faire chier le monde ...

faut que je prenne mon courage a deux mains.

le probleme principal etant que comme je suis pas encore 100% vegetarienne, les gens me retorquent "tu vas pas souler , y'a des fois ou t'en mange de la viande " ...

bref . relouuuuu

Sev_

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 22/04/2016 à 10h47


marinedf a écrit le 22/04/2016 à 08h09:
@kimm
C'était une quiche toute faite achetée à Biocoop. C'était bien bon mais j'en achèterais pas souvent parce qu'elle coûtait une blinde


Faut les faire soi-même, ça coute moins cher et c'est meilleur !
Du coup tu m'a donné envie, je suis en train de faire une quiche aux épinards pour ce midi... sans chèvre, j'en ai plus, mais je vais mettre de la levure de bière à la place pour retrouver un petit goût de fromage. Et j'ai utilisé de la farine d’épeautre pour la pâte... j'en bave d'avance
Et puis là la troisième tournée de muffins aux fruits rouges est au four pour le dessert... miam !
J'aurais passé la matinée aux fourneaux

Édité par sev_ le 22-04-2016 à 10h48



Kimm

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Posté le 22/04/2016 à 11h04

marinedf Au final ça va, je n'y suis pas allée car sa mère a annulé

Marinedf

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Posté le 22/04/2016 à 11h52

earphoria95 Je connais ça

J'ai eu le malheur de craquer une fois en bouffant des nuggets Macdo, depuis ma mère revient de temps en temps à la charge en me proposant de la viande parce "T'en as bien mangé la dernière fois !"

sev_ Ouai enfin la semaine j'aime pas me faire chier côté bouffe. En rentrant du boulot à 22h je prends ce qu'il y a dans le frigo et basta

Ah bah effectivement t'auras cuisiné

kimm Ah bah tant mieux pour toi alors

Agron

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/04/2016 à 10h56

Re bonjour ! Ça fait longtemps que j'ai pas eu l'occase de revenir papoter par ici

J'ai vu que ça parlait "pâte à tarte" ! Avez vous déjà tester la pâte de chou-fleur ?

J'ai vu cette recette dans un magazine il y'a pas longtemps mais pas encore eu l'occasion d'essayer. Ça me tente bien pourtant. Apparement, elle serait assez proche de la pâte brisée au niveau de la texture.

Evao

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/04/2016 à 12h24

sev_ : Moi je fais la quiche aux épinards et chèvre aussi mais j'y ajoute des pois chiches et du curry ....
Une tuerie!

Par contre je suis une grosse flemmarde pour faire la pâte, j'en achète de la toute prête, je sais que c'est pas top mais le soir après le taf, pas toujours le courage....

Sev_

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/04/2016 à 12h33

Ha ba je suis en train réchauffer le reste au four pour ce midi moi

agron c'est quoi la pâte chou fleur ? Je connaît pas.
Je sais même pas quel type de pâte je fais moi, brisée ou sablée. C'est juste de la farine, du beurre et de l'eau. J'utilise la même pour les tartes sucrées ou salées, je change juste les farines (blé, seigle, épeautre, sarrasin principalement, et j'aimerais bien tester une pâte à la châtaigne pour une tarte aux pommes !)

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/04/2016 à 15h15

Les filleeeeees ! J'ai trouvé une alternative végé super sympa au Mac Do !

On est partis faire du shopping avec chéri samedi sans avoir déjeuner avant du coup on a dû faire un stop "bouffe" entre 2 magasins (parce qu'à 15h30 on va pas se mentir mon ventre commençait à crier famine )

Bref chéri étant un GRAND consommateur de fast-food, j'ai pas trop eu le choix si ce n'est que de le suivre au Mac Do . Du coup j'ai fouiné dans les menus en faisant la queue et je suis tombée sur une salade que j'avais jamais vu là-bas (je connaissais que la "Cesar" qui contient du poulet), il s'agit de la "Italian Mozza". J'avais pas trop d'espoir en commandant mais je l'ai trouvé franchement bonne (bon ça reste du Macdo hein, mais c'était bon quand même). Dedans il y a un peu de roquette, des pâtes, des tomates séchées au basilic, des croutons de pains, de la vinaigrette et le best du best : de la mozza (di buffala en plus ). Bref, c'était ma petite paranthèse "Manger au macdo en étant végé"

Agron

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Posté le 24/04/2016 à 18h01

sev_

Pour ta pâte, je ne saurais pas te dire.. Il me semble qu'on ajoute du sucre dans la pâte sablée si je ne dis pas de bêtises comme elle est faite pour tout ce qui est dessert (à vérifier, franchement je suis pas du tout sûre de moi..).

Pour la pâte de chou-fleur, la recette disait ceci :

- mixer les fleurs d'un petit chou-fleur cru pour obtenir une sorte de taboulé fin.
- ajouter deux oeufs et un yaourt (ou fromage blanc)
- assaisonner avec une cuillère à soupe de moutarde, poivre, sel, éventuellement herbes de provence.

Elle se cuit à 180° et est plutôt axée préparations salées du coup. Elle se rapproche de la pâte brisée.
Je me dis que ça peut changer un peu, et puis augmenter mine de rien l'apport en légumes des gosses qui veulent pas en manger . Par contre il y'a des oeufs et du yaourt.. donc ça coince si on est végétalien.

Je pense que je vais tester prochainement !

Édité par agron le 24-04-2016 à 18h56



Evao

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Posté le 24/04/2016 à 18h45

marinedf : alors MC do refait cette salade qui effectivement était pas mal mais je pense que l'hiver ils ne la font plus.... par contre le wrap au fromage pané est vraiment pas bon je trouve

Édité par evao le 24-04-2016 à 18h46



Chevaloise

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/04/2016 à 22h02

Bonsoir


je suis végétarienne depuis plus de 20 ans ( par amour des animaux)

les soucis les plus courants : trouver de quoi manger au restaurant mais en même temps je ne vais pas tous les jours et il y a toujours un accompagnement ou des frites, pizza margarita etc etc ...

Le mieux étant de faire à manger soi même on moins l'on choisi les ingrédients

quand on aime les animaux et que l'on ne veut pas en manger, être végétarien ou végétalien ( en faisant attention aux carences en vitamines B12 surtout) est simple comme bonjour

Earphoria95

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 24/04/2016 à 22h21

demain got reprend. rituel je vais bouffer chez mes parents et on le regarde en famille avec les frangins.

ma mere trop mignonne, teste une recette de lasagne végé..

trop gentille ma mom !

Grignotte37

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Posté le 24/04/2016 à 22h44

Petit test aujourd'hui de saucisse végé de la marque soy.
Personnellement, j'ai trouvé cela infâme. Définitivement, j'ai du mal avec les plats "tout prêt".

Sympa ce que fait ta mère Eaphoria! Pour ma part, c'est toujours compliqué avec mes parents, remarques désobligeantes encore hier. Bon, je laisse couler sinon je sais que ce sera encore pire....

Evao

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Posté le 24/04/2016 à 23h32

grignotte37 : moi pas forcément de remarques désobligeantes mais presque, un jour j'ai eu droit à : "bah qu'est ce que tu vas manger toi?!" Alors que l'invitée c'était moi!
Alors comme ça venait de mes parents, j'ai souris bêtement en disant " t'inquiète je mangerai les légumes ! "..... en me disant dans ma tête " vu que de toute façon vous n'avez rien prévu pour moi...."
Et si j'avais osé j'aurais dit "bah ch'ais pas,qu'est ce que tu m'as préparé de bon?!"

Ça c'était il y a deux ans, maintenant ils font plus attention , mais pas toujours alors quand c'est pas le cas je ne me gêne plus pour aller farfouiller dans la cuisine et me faire un p'tit frichti! Na !

Édité par evao le 24-04-2016 à 23h32



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