Devenir végétarien ? On se serre les coudes !

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Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 09/02/2016 à 16h31

Hello tous le monde !

Ça fait juste une éternité que j'ai pas fais de posts sur CA mais l'idée me trotte dans la tête depuis quelques jours parce que je pense que -comme toujours- il y aura du bon à apprendre de chacun(e) ici

Bref, pour rentrer dans le vif du topic, ça fait quelques mois que je pense à devenir végétarienne. Je dis bien "penser" car c'est quelque chose que je n'ai pas encore mis en application.

Depuis toute petite je ne consomme pas de poissons. C'était pas un choix éthique au début c'est juste que je détestait le goût que ça avait

Quant à ma consommation de viandes, elle a toujours été très limitée. J'en mange parce qu'on m'en met sous le nez, voilà tout.

Ça doit bien faire plus d'un an que, dans un petit coin de ma tête, je sais que je finirais très certainement végétarienne un jour ou l'autre.

Le truc c'est que pour éviter les conflits inutiles, je m'étais dis que j'attendrais d'avoir mon chez moi pour ne pas avoir à me justifier sans cesse auprès de mes parents. Mais clairement je me mets à consommer de moins en moins de viandes donc je me dis "Pourquoi pas passer le cap ?"

Pour achever de me convaincre, j'ai regardé le documentaire "Earthlings" et là ça a fait ding. JE SAIS que je finirais végétarienne. Le tout c'est de savoir comment l'amener et comment bien pratiquer le végétarisme.

Bref faut que je passe aux faits sinon on va me tuer

1er problème comme dit plus haut : ma famille. Pour eux c'est "Mange de la viande pour être en bonne santé" et "Mais nooon, les animaux ne sont pas tués comme des barbares dans les abattoirs, plus maintenant en tout cas". Du coup forcément ça va leur paraître complètement dérisoire et surtout ils vont avoir peur que je mette ma santé en danger.

2ème problème Il va falloir que je revois mon alimentation (bon logique en même temps ). En fait je suis une grande mangeuse de féculant (les pâtes et les patates c'est un peu la vie pour moi ) mais j'ai conscience du fait que ce n'est pas du tout équilibré. Je n'ai jamais franchement aimé la salade et la plupart des légumes idem. Du coup si certaines d'entre vous on des astuces pour faire aimer les légumes aux grands enfants comme moi

3ème problème Me renseigner mais avec des sources sûres. Parce que je pense bien que sur le net on trouve de tout et de n'importe quoi ...

Du coup est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont sauté le cap ?

Pourquoi l'avez-vous fait ? (S'il y a d'autres raisons à évoquer que le bien-être des animaux)

Vous avez commencé progressivement ou vous avez changé votre alimentation du tout au tout ?

Au niveau des courses, vous avez continué dans vos hypermarchés habituels ou vous vous fournissez ailleurs ?

Comment gérez-vous les restos ? Les repas en famille avec des personnes un peu oppressantes etc ?

Cela est-il bénéfique ou au contraire en terme de santé ?

Et enfin si vous avez des sources d'infos (sites internet, lectures etc) je veux bien qu'on les partage




Merci beaucoup par avance
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Édité par marinedf le 18-05-2016 à 19h32

Djebeldesierra

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 20/04/2016 à 16h22

Alors lentilles préparées en conserve (sans graisse animale, il faut vérifier), je rince et rajoute comme ça à la sauce. Lentilles précuites en sachet, je rajoute direct. Lentilles sèches je suis les indications et rajoute comme ça à la sauce. Je les mets 5-10 minutes avant la fin de la sauce et pis basta, je me complique pas du tout la vie, pourtant c'est bon. Après moi je fais ma sauce maison, donc c'est pas forcément pareil qu'avec une sauce en bouteille
Les protéines de soja texturées, je les trouve en biocoop. On peut les avoir en plusieurs tailles et y'a deux "couleurs" (beige ou marron). Faut tremper dans 1 fois leur volume d'eau 10 minutes et soit mettre direct dans la sauce, soit mariner (au moins 1h, ou 1 nuit en fonction de la marinade et du goût qu'on veut obtenir). Souvent je m'enquiquine pas à mariner (flemmarde ? Moi ??).

Édité par djebeldesierra le 20-04-2016 à 16h23



Kimm

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 20/04/2016 à 16h39

Merci de ta réponse !

Erell29

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 20/04/2016 à 16h48

Pour la bolo, je la fais moi même bien meilleur:

Je prend des petites protéines de soja texturées que je fais revenir avec oignon et pas mal d'huile (faut pas hésiter à lever le coude ^^⁾. Une fois, qu'elles ont dorées et donner une bonne odeur, j'y met 2 cuillères à soupe de tamari (ou sauce soja), je laisse un peu dorer et j'y met des condiments (poivre et curry, pas de sel, le tamari aura déjà salé). Puis hop, je met la sauce tomate et parfois quand j'ai beaucoup de pâtes, je met aussi de la crème de soja... soit vous mélangez les pâtes dedans, soit vous mettez la sauce bolo dessus.

Recette expérimentée de très nombreuses fois et à chaque fois réussi par tout le monde... pétage de bide assuré !

je fais beaucoup de variantes: j'y met des carottes, des haricots verts, du pesto..etc !

Kimm

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 20/04/2016 à 21h21

Piou, j'en ai encore une bonne ce soir !

Mon copain, qui habituellement ne me dit rien quand au fait que je ne prenne pas de viande, m'a ce soir dit que "c'est débile de ne pas manger de viande, et puis c'est pas bon pour la santé" ... tout ça parce que j'ai refusé sa tranche de chorizo ...

Ça m'a tellement gonflé que j'ai pas répliqué.

Tysha09

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 20/04/2016 à 23h40

djebeldesierra

Oui mais du coup les lentilles, bah ça a un goût de lentilles Je crois que je vais essayer les prot' de soja !
Et non la "Dal soup" c'est bien une soupe, enfin en tout cas je l'ai toujours mangé en tant que soupe dans les resto indiens (ou même quand je la fait moi-même). Mais vu la texture des lentilles bouillies tu peux faire une purée sans soucis je pense !

Joypaddy

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 21/04/2016 à 00h46

j'ai la chance d'avoir un entourage très compréhensif, j'ai même mes parents qui le deviennent presqu'à leur tour^^ par contre, je ne suis pas une pure et dure dans la mesure oû si je vais chez un ami ou au resto, je prend du poisson exceptionnellement, sinon chez moi j'en mange pas, mais la viande plus possible ce n'est plus de la nourriture pour moi^^
quand j'ai commencé à 17 ans, on s'est beaucoup moqué, enfin gentimment, en disant que c'était une passage d'ado,; je penserai que ce serait dur, je le faisais pas égard aux animaux, et finalement ça été d'une simplicité! je m'en suis défaite sans souci, je me paye même le luxe d'apprécier l'odeur d'un poulet roti sans avoir d'envie irrépressible d'en manger^^ Aujourd'hui, je suis de plus en plus convaincue de la bonne voie de mon choix personnel, tant au niveau éthique, écologique que de santé^^

Sev_

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 21/04/2016 à 08h22

kimm

C'est vrai que le chorizo, c'est connu pour être vachement bon pour la santé...

Myrific

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 21/04/2016 à 08h32

J'avoue que, rétrospectivement, je n'ai pas l'impression d'avoir été un peu harcelée pour ça.
A la limite, lorsque je suis devenue végétalienne, les gens trouvaient ça plus logique donc ils me faisaient moins chier
Et au touuut début (les trois ou quatre premiers mois), j'étais tellement horrifiée par toutes mes découvertes (poussins broyés, veaux arrachés aux mères etc) que j'en étais quelque peu agressive. Il était donc logique que mes interlocuteurs se sentent eux-mêmes insultés : ça finissait donc parfois en clash.
Rapidement, j'ai appris à me calmer, j'ai arrêté de vouloir convaincre - moi qui déteste ça en plus !! - et je réponds désormais toujours avec le sourire. Je rigole des blagues carnistes voire je les provoque. Et quand on m'assène que "[je ne sais] pas ce que [je] rate !", je rappelle que j'ai avalé de la viande pendant près de 19 ans donc ... Si, je sais ce que je "rate", mais je sais surtout ce que je gagne ^^

En soirée, on essaye souvent de me "faire envie" avec des bouts de viande ou de poiscaille mais, à part avec les gens trop bourrés, je réussis à éviter le sujet pour profiter de la soirée.
Et lorsqu'on me dit que je suis nulle à porter du cuir et à monter à cheval, je réponds que je suis pleine de contradictions - c'est ce qui fait mon charme

De manière générale, je vis extrêmement bien mon végétalisme, que ce soit entre ami-e-s, en famille, en soirée, au resto ... Pas de souci =)

Marinedf

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Posté le 21/04/2016 à 08h51

J'aime beaucoup les lentilles corail aussi, mais je suis la seule à trouver que le goût est quasiment le même que celui des lentilles vertes ?

kimm J'comprends le truc d'être un peu sur le c*l et de ne pas répondre quand tu ne t'attends pas à recevoir une remarque. Courage en tout cas, la route est longue

joypaddy J'ai eu le droit au coup du "C'est un passage de l'adolescence" aussi mais à presque 21 ans

Sinon idem que toi, la dernière fois j'ai fais des escalopes au chorizo à mon copain et je reniflais un peu l'odeur l'air de rien

myrific Effectivement se montrer agressive ou tenter de convaincre les autres n'est décidément pas la solution je pense

En tout cas tu as l'air d'avoir trouver une bonne solution pour faire accepter ton végétalisme

Kimm

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Posté le 21/04/2016 à 11h28

Surtout que là je viens d'apprendre qu'on mange ce soir chez sa mère (là-bas c'est viande midi et soir, plus à l'apéro !) Et sa mère elle est cool mais faut toujours qu'elle donne son avis, et elle pense que son avis c'est la vérité absolue ... Donc là-bas pour le moment je mange ce qu'on me sert (ou quand je peu je fais genre j'ai pas aimé).
Une fois je ne sais pas pourquoi, c'était parti en débat (enfin en débat, ... elle parlait toute seule quoi), pour descendre le végétarisme ... Donc j'ai pas vraiment envie d'y aller là.

Marinedf

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Devenir végétarien ? On se serre les coudes !
Posté le 21/04/2016 à 12h29

Je comprends ... Je suis pas du genre patiente donc les remarques me saoûlent vite

Après dis-toi que t'es bien dans tes baskets comme ça, et tant que t'es en accord avec toi-même bah c'est tout ce qui compte au final.

Du coup vous m'avez donné envie de faire des lentilles corail ce midi (accompagné par une petite quiche aux épinards et au chèvre)

Kimm

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Posté le 21/04/2016 à 12h58

marinedf ça me fait chier de devoir en manger "pour éviter les conflits" ...

Ta quiche doit être délicieuse !

Erell29

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Posté le 21/04/2016 à 13h23

Kimm, pourquoi tu es obligée d'aller manger dans des lieux où tu n'as pas envie ?

Kimm

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Posté le 21/04/2016 à 13h32

erell29 Je te répond en MP

Crinsdorphee31

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Posté le 21/04/2016 à 14h54


sev_ a écrit le 21/04/2016 à 08h22:
@kimm

C'est vrai que le chorizo, c'est connu pour être vachement bon pour la santé...


Surtout que c'est comme la merguez, on ne sait pas ce qu'il y a dedans... boeuf, mouton, cheval, âne... toutypasse !
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