Des végéta*iens ici ?

myrific a écrit le 07/06/2014 à 18h27: Pour les haricots rouges et blancs, je les prends aussi en vrac, donc je fais le trempage et la cuisson ^^ Pour les verts, je vais chercher où m'en acheter alors ! Je sais que le potager de Courances en fait, mais seulement à des dates très précises. Tazhia, je vais en refaire donc soit ce soir (hou la gourmande !) soit demain matin - la bonne excuse ahah

Me revoilà ^^

Pour trois "granolas"

5 CS de sirop d'agave
50g de flocons d'avoine
1 CC de cacao
1 pincée de cannelle
Un peu de lait d'avoine

A feu moyen, met les 5 CS de sirop d'agave sur la poêle et attend quelques instants que ça chauffe.
Verse les 50g de flocons dessus et mélange le tout pour qu'ils gonflent un peu.



Ajoute la CC de cacao.



Mélange bien, tu peux à ce moment ajouter un peu de lait de d'avoine pour que les flocons gonflent encore et que ça ne fasse pas trop compact. Personnellement, j'ai du mettre l'équivalent de 2 CS.
Ajoute la pincée de cannelle.



A ce moment-là, il devient plus difficile de remuer, c'est le moment de former les galettes à la main ! Tu peux attendre que ça refroidisse mais je n'ai personnellement pas attendu et me suis cramé un peu les doigts ^^



J'ai laissé chauffer à feu un peu plus vif pendant une minute de chaque côté mais ça n'a rien changé à leur aspect en réalité.






Là je viens de les terminer avec un jus de banane, carotte, orange et gingembre ^^

Et je viens de commander enfin ma Vitamine B12 ^^

Ils expliquent très bien les soucis liés au manque de B12 justement ce le site

Myrific, miam!

J'ai tous les ingrédients (sauf cannelle et lait d'avoine, c'est de l'épautre), je vais tester!
Ça durcit à l'air libre? Si oui, ça serait juste parfait pour emmener sur mes terrains! J'avais prévu de faire des gâteaux secs basiques pour les goûters, mais ça permettra de varier. Surtout que les flocons d'avoine, ça tient bien au bide et ça donne pas mal d'énergie

J'hésite aussi à acheter de la B12...avec juste un fromage par semaine, je sais pas si mon apport est suffisant

ça ne durcit pas énormément non plus. ça se tient mais sans plus ! Mais je pense que enroulé dans du Sopalin par exemple ça doit le faire :)

Je ne sais pas trop, il paraît que la B12 s'assimile mieux en dose journalière que hebdomadaire. Pour le coup, je trouve les compléments vraiment pas cher en plus, donc bon ^^

myrific a écrit le 08/06/2014 à 09h37: ça ne durcit pas énormément non plus. ça se tient mais sans plus ! Mais je pense que enroulé dans du Sopalin par exemple ça doit le faire :) Je ne sais pas trop, il paraît que la B12 s'assimile mieux en dose journalière que hebdomadaire. Pour le coup, je trouve les compléments vraiment pas cher en plus, donc bon ^^

Je mange du fromage plus qu'un jour par semaine du coup, je vais pas tout m'enfiler d'un coup ^^
J'en achète un petit généralement (genre 1/3 de camembert), et je tape dedans 3 ou 4 jours par semaine
Mais c'est vrai que tes compléments sont vraiment pas cher! J'avais trouvé de la B12 en magasin bio, elle se vendait à...34 euros et des poussières! A ce prix là, c'est resté dans le rayon

Bon, j'ai dit que je ferait des gâteaux secs pour mon terrain avant de tester ta recette, c'est fait!
Je devais les faire demain, mais j'en voulait au goûter
Le plus dur va être de ne pas les manger d'ici mardi!

Je me suis inspirée de la recette de cookies vegan ici : http://liliskitchen.com/cookies-vegetaliens-recette-base-vegan/
Je n'avais pas de tablette de chocolat, donc j'ai fait des "cookies" tout choc' sans pépites
J'ai donc rajouté deux cuillères à soupe de cacao pur.
J'ai remplacé le bicarbonate par un demi sachet de levure.
A la place de la fécule (pas dans mes placards!), j'ai utilisé comme elle le conseille de la compote tout en rajoutant 20g de farine.
Et j'ai rajouté quelques gros flocons d'avoine, surtout pour la déco





C'est trooooop bon! Ils sont super moelleux à l'intérieur, un vrai délice!
Je note la recette précieusement! C'est la première fois que je faisait des "cookies" aussi réussis! Alors j'imagine pas ce que ça va être quand je l'utiliserais pour faire de VRAIS cookies

Sev ils ont l'air trop bons tes gâteaux.

Myrific, merci pour la recette
j'ai tout ce qu'il faut même du lait d'epautre, reste plus qu'a ...

j'essayerais bien aussi les cookies de Sev

aujourd'hui j'ai voulu faire un riz au lait mais avec du lait de riz a la place du lait de vache que je ne peux plus ou a petite dose avaler !

ça a carrément foiré
je l'ai fais au thermomix, avec la même recette qu'avec le lait de vache, sauf que ... le riz après avoir doublé le temps de cuisson n'est toujours pas assez cuit et que ça reste très liquide, le lait de riz ne lie pas autant que celui de vache !

donc si vous avez une recette de riz au lait de riz, si en plus c'est la recette thermomix, ça serait impeccable

j'ai pas trouvé cette recette façon thermomix

Moi j'ai trouvé une recette de galettes végé juste :

*200g de petits pois
*200g de maïs
*Farine de blé
*Chapelure
*Un oeuf (à remplacer pour les végétaliens)
*1 oignon
*Paprika, Curry et Cumin.

Vous mixez les petits pois, le maïs, l'oignon (coupé en 4) et l'oeuf. Puis vous rajoutez les épices ; la farine de blé et de la chapelure jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse pour former des galettes. Ensuite, vous mettez de l'huile dans une poêle et y mettez vos galettes. Il faut les faire cuire à feu moyen (pour pas que ça crame) environ 4 minutes de chaque côté.

Magnifique tes cookies Sev_ !!

Ce matin c'était porridge pour moi, c'était bon :D



Pour le riz au lait ça ne m'étonne pas, le lait de riz est hyper "liquide", il ne se tient pas du tout ! Essaye avec du lait de noisette ou d'amande, je pense que ça marchera bien mieux.

Merci pour la recette Dada !

myrific a écrit le 08/06/2014 à 09h37: ça ne durcit pas énormément non plus. ça se tient mais sans plus ! Mais je pense que enroulé dans du Sopalin par exemple ça doit le faire :) Je ne sais pas trop, il paraît que la B12 s'assimile mieux en dose journalière que hebdomadaire. Pour le coup, je trouve les compléments vraiment pas cher en plus, donc bon ^^

J'ai acheté des gellules de B12 ce week-end à prendre 1 x par jour. Il y en a 50 et je les ai payé 11.90€ donc les tiennes valent plus le coup !

dada24 a écrit le 09/06/2014 à 10h59: J'ai acheté des gellules de B12 ce week-end à prendre 1 x par jour. Il y en a 50 et je les ai payé 11.90€ donc les tiennes valent plus le coup !

Oui, je viens justement de recevoir un e-mail de la compagnie qui va m'envoyer ces compléments. Ils voulaient savoir si je préférais goût orange et cassis. J'en ai profité pour les remercier de nous proposer des compléments si peu chers !!

Bonjour à toute,

J'ai une question: pour celles qui sont de corvée cuisine pour les autres (enfant, conjoint ...) cuisinez vous ce que vous ne mangez pas (viande, poisson, oeufs, PL)?
Je ne cuisine pas de viande, impossible. Et puis de toute façon je ne sais pas faire. Mais je cuisine des desserts avec des oeufs (le lait j'arrive en général a remplacer) pour mon copain même si je n'en mange pas.
Et pour vos enfants/futurs enfants, leur imposerez vous votre régime alimentaire.