Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

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Marce_eux

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Posté le 27/10/2015 à 21h03

Salut à toi, qui, désespéré devant ton frigo, ne sait pas quoi faire pour manger !
Toi qui en a marre de manger la même chose tout le temps!
Toi qui cherche des idées de plats à te faire!

Ce post est fait pour toi !!!

Qui ne s'est jamais trouvé désemparer à l'idée de faire à manger et de ne pas savoir quoi faire...

Allez, donnez vos idées, qu'on partage nos recettes et qu'on arrive à varier nos menus !!

Moi la première, j'attends vos idées

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Édité par marce_eux le 21-03-2017 à 12h27

Reine_lezard

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Posté le 14/04/2022 à 09h35

alma oui dans mon Grand Frais ils en vendent aussi ! à 9 € et quelques le kilo me semble-t-il. Quand je vois comme les rives du cours d'eau où j'ai randonné étaient envahies (des champs, littéralement !)...

Elea2008

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Posté le 14/04/2022 à 09h35

reine_lezard
Oui.
Je crois que c’est un plante qu’on trouve vraiment dans beaucoup d’endroits.

Reine_lezard

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Posté le 14/04/2022 à 09h39

elea2008 Oui quand elle se plaît elle peut être hyper envahissante, mais il faut quand même certaines conditions (humidité etc...) non ?

Elea2008

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Posté le 14/04/2022 à 09h53

reine_lezard
Je ne sais pas du tout. Il me semble que c'est une plante qui aime bien l'humidité oui, mais même dans les régions méditerranéennes il y a de l'eau au printemps. En tout cas moi j'en trouve assez facilement en cette saison, mais pas en bord de mer bien sûr, mais dans les sous-bois, un peu en hauteur.
Peut-être que desalpes pourrait nous en dire plus, elle connaît bien la faune et la flore sauvage.

Mllealys

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Posté le 14/04/2022 à 09h54

Mes derniers repas :
Osso bucco façon ma grand-mère (recette aléatoire xD),

Croque monsieur façon panini (pain complet beurré, comté rapé, tomate, du bon jambon, et avec l'appareil électrique à croques !)

Salade de riz crudités (riz, thon, maïs, concombre, tomate, avocat, vinaigrette balsamique et echalotte

)

Bon les tomates étaient un peu juste, pas tout à fait la saison encore, je le savais, mais avec le beau temps j'en avais vraiment envie !

Édité par mllealys le 14-04-2022 à 09h56

Desalpes

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Posté le 14/04/2022 à 10h42

elea2008 je ne sais pas trop, désolée, il n'y en a pas chez moi, mais je n'ai pas trop cherché non plus.
Peut-être qu'il n'aime pas le calcaire

Plutôt en forêt de feuillus, hêtres et chênes.

Reine_lezard

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Posté le 14/04/2022 à 10h50

desalpes merci pour l'info ! Alors pour le calcaire je ne suis pas sûre, j'en ai cueilli à un endroit où le substrat est nettement calcaire... En condition de sous-bois, très ombragé et humide, et dans un secteur du département où la température moyenne est un peu plus fraîche toute l'année. Cela dit j'en ai planté dans mon jardin, les bulbes ont levé ce printemps : si ça résiste à l'été, c'est sûrement gagné, la plante est réputée pour se naturaliser très vite

Rapide49

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Posté le 14/04/2022 à 11h03

reine_lezard
C'est surtout en sous bois humide que tu vas trouver l'ail des ours,du côté des feuillus comme le chêne,le frêne,le hêtre etc...
Le long des cours d'eaux ombragés tu peux en trouver.

Alma

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Posté le 14/04/2022 à 11h08

ça dure combien de temps la cueillette de l'ail des ours ??
je pense qu'il doit y en avoir vers chez ma mère.
sous bois et ruisseau..

édit, je viens de trouver, jusque mi avril en gros ..

re édit

des recettes sympas ici

https://www.mangeons-local.bzh/ail-des-ours/#conservation

Édité par alma le 14-04-2022 à 11h12

Argamelle

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Posté le 14/04/2022 à 11h13

Nota pour celles et ceux qui aiment l'ail des ours : après récolte, bien étaler les feuilles sur la table pour voir si par mégarde une feuille de muguet ne s'est pas glissé entre. C'est très important, car la feuille de muguet ressemble beaucoup (en plus foncé seulement) et le muguet c'est mortel

plus d'info ici : https://cueilleurs-sauvages.ch/ail-des-ours-colchique-muguet-risques-de-confusion/

Édité par argamelle le 14-04-2022 à 11h17

Alma

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Posté le 14/04/2022 à 11h16

argamelle

Reine_lezard

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Posté le 14/04/2022 à 11h18

argamelle Surtout que normalement, ce n'est pas tout à fait la même période mais c'est de moins en moins vrai : en allant à la cueillette d'ail des ours le week-end dernier, j'ai vu du muguet (avec des boutons floraux déjà sortis !).

Alma

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Posté le 14/04/2022 à 11h42

Une fournée de financiers