Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

alma oui dans mon Grand Frais ils en vendent aussi ! à 9 € et quelques le kilo me semble-t-il. Quand je vois comme les rives du cours d'eau où j'ai randonné étaient envahies (des champs, littéralement !)...

reine_lezard
Oui.
Je crois que c’est un plante qu’on trouve vraiment dans beaucoup d’endroits.

elea2008 Oui quand elle se plaît elle peut être hyper envahissante, mais il faut quand même certaines conditions (humidité etc...) non ?

reine_lezard
Je ne sais pas du tout. Il me semble que c'est une plante qui aime bien l'humidité oui, mais même dans les régions méditerranéennes il y a de l'eau au printemps. En tout cas moi j'en trouve assez facilement en cette saison, mais pas en bord de mer bien sûr, mais dans les sous-bois, un peu en hauteur.
Peut-être que desalpes pourrait nous en dire plus, elle connaît bien la faune et la flore sauvage.

Mes derniers repas :
Osso bucco façon ma grand-mère (recette aléatoire xD),

Croque monsieur façon panini (pain complet beurré, comté rapé, tomate, du bon jambon, et avec l'appareil électrique à croques !)

Salade de riz crudités (riz, thon, maïs, concombre, tomate, avocat, vinaigrette balsamique et echalotte )

Bon les tomates étaient un peu juste, pas tout à fait la saison encore, je le savais, mais avec le beau temps j'en avais vraiment envie !

elea2008 je ne sais pas trop, désolée, il n'y en a pas chez moi, mais je n'ai pas trop cherché non plus.
Peut-être qu'il n'aime pas le calcaire
Plutôt en forêt de feuillus, hêtres et chênes.

desalpes merci pour l'info ! Alors pour le calcaire je ne suis pas sûre, j'en ai cueilli à un endroit où le substrat est nettement calcaire... En condition de sous-bois, très ombragé et humide, et dans un secteur du département où la température moyenne est un peu plus fraîche toute l'année. Cela dit j'en ai planté dans mon jardin, les bulbes ont levé ce printemps : si ça résiste à l'été, c'est sûrement gagné, la plante est réputée pour se naturaliser très vite

reine_lezard
C'est surtout en sous bois humide que tu vas trouver l'ail des ours,du côté des feuillus comme le chêne,le frêne,le hêtre etc...
Le long des cours d'eaux ombragés tu peux en trouver.

ça dure combien de temps la cueillette de l'ail des ours ??
je pense qu'il doit y en avoir vers chez ma mère.
sous bois et ruisseau..

édit, je viens de trouver, jusque mi avril en gros ..

re édit

des recettes sympas ici

https://www.mangeons-local.bzh/ail-des-ours/#conservation