Quoi manger aujourd'hui? ce post est pour toi !!

alma un resto où j’allais souvent à une époque en faisait des délicieux en desserts, avec du chocolat fondu… je prenais tout le temps ça ! Et un jour ils les ont arrêtés ! J’étais trop triste… ils me disaient tout le temps qu’ils reviendraient, mais non… du coup pour mon anniversaire mon ex copain s’était débrouillé pour qu’ils me les fassent exceptionnellement !!!! :atable:

Ce soir je teste le risotto d'asperge !

groubi Mmmm ... tu nous mettras la recette ?

Moi ce soir c'est soupe à l'oseille du jardin et aux oeufs des poulettes de ma grand mère + salade de betteraves du jardin ... miam miam !

clarousse

Et bien c'était bien bon ! On sent pas trop le goût de l'asperge, surtout que j'y ai aussi mis un oignon... mais j'aime bien la texture sous la dent

J'ai simplement fait revenir un oignon dans l'huile, puis riz + asperges coupées en rondelles, arrosés régulièrement de bouillon (pas maison... Kubor) jusqu'à absorption. Une bonne cuillère de crème fraîche. Et tadam !

Un essai pour mon petit fils qui adore les madeleines..
Espérons que la 2ème fournée sera mieux... pourtant dans le four c'était joli ..

Bon nettement mieux à droite.. sans doute enfournées à four plus chaud..

elles ont l'air bien bonnes !

groubi

elles le sont, j'ai mis de la fleur d'oranger ..
j'espère que mon petit Alban aimera..

j'ai fait cette recette :

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/344432-madeleines

Mais qu'est-ce qui leur est arrivé à ces pauvres madeleines?

Ici, cuisse de dinde rôtie et fondue de poireaux et comme on a une camarde de ma grande à la maison, j'ai fait des flans au chocolat.

Alors, mes madeleines avec ma compote au jus d'orange et miel (maison aussi)....

Malgré leur tardive, ça donne faim….

Et cette recette me semble assez simple, même aveugle je devrais y arriver.
en revanche, je garde le lien, mais il faudra que je trouve quelqu’un pour me faire un copier coller de la recette, car avec toutes les vidéos et publicités, je n’arrive pas à faire un copier coller pour garder ça au chaud dans un coin…. Donc je ne testerai pas ça tout de suite…

Apéro et planches de charcuterie et fromage ce soir



regiscorrs Voici la recette si tu veux :

Madeleines de grand-mère

"Voici un grand classique: les madeleines. Une recette de ma grand-mère, facile et rapide à faire. Il suffit de s'y prendre à peine 30 minutes avant l'heure du goûter (cuisson comprise) et le tour est joué. Dorées à point avec une généreuse bosse, elles sont délicieuses."

NGRÉDIENTS / pour 8 personnes
Pour 24 madeleines :
120 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre fondu
3 œufs
1/3 de sachet de levure chimique
le zeste d'un citron (+ quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, facultatif)
1 pincée de sel

RÉALISATION
Difficulté Facile
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps Total 25 minutes

PRÉPARATION

1 Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
2 Fouetter les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure puis mélanger. Incorporer le beurre fondu tiédi. Terminer en ajoutant le zeste de citron et éventuellement un peu d'eau de fleur d'oranger.
3 Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
4 Pour finir
Faire cuire une dizaine de minutes environ.

1000 mercis lune22140 !
Tu me simplifie bien la tâche ! Et j’avoue que, de temps en temps, ça fait toujours plaisir !
Maintenant, je n’aurai plus d’excuse pour ne pas essayer…

regiscorrs De rien, tant mieux si je peux aider. N'hésite pas à faire signe si tu as de nouveau besoin d'aide (pour d'autres copier coller notamment), ça me fait toujours plaisir.

Et tu nous diras ce que tu en as pensé de ces madeleines

lune22140
Super je pensais faire de même